牛肉怎么做營(yíng)養又好吃
一、牛肉可以與青椒一起炒，因為辣椒可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉=又可以令辣椒吃起來(lái)味道不那么單調。一般來(lái)說(shuō)，辣椒在餐桌上只是一味調味或者說(shuō)配菜。
二、牛肉炒青椒的做法
食材
主料
牛肉300g
青椒250g
油10g
鹽10g
蠔油8g
紅尖椒10g
淀粉5g
步驟
牛肉切片待用
2.在牛肉里加點(diǎn)生抽，淀粉拌勻，再一點(diǎn)點(diǎn)加入清水抓勻，最后加入花生油攪拌均勻，腌制20至30分鐘
3.青椒，紅尖椒切好待用
4.起油鍋，猛火燒熱鍋后，加適量的油，下牛肉快速翻炒至稍變色，盛起待用
5.鍋里加油燒開(kāi)，下青椒炒至斷青
6.加入預先炒過(guò)的牛肉和紅尖椒炒勻
7.加入適量的蠔油，鹽調味就行了
8.出鍋就可以開(kāi)吃了
牛肉怎么做營(yíng)養又好吃視頻
食材：牛肉 蘿卜 蔥 姜 紅辣椒 山楂 香菜 料酒 大料 冰糖 鹽
做法：
1、首先把牛肋骨肉洗凈切塊 牛肉冷水下鍋 水開(kāi)后煮2-3分鐘 撈出后用熱水洗凈血末
2、然后蘿卜洗凈切塊 焯過(guò)水的牛肉放入鍋中 加料酒 姜片蔥段紅辣椒段 大料 去核山楂 冰糖 足夠量的水 啟動(dòng)阿迪鍋 按煮牛肉鍵（20分鐘）
3、最后20分鐘自動(dòng)泄壓后 打開(kāi)鍋蓋 加入蘿卜塊 加適量鹽 再次啟動(dòng)阿迪鍋 自選壓５分鐘 ５分鐘后需泄壓（蘿卜翠綠） 撒入香菜末即可上桌開(kāi)吃啦~
牛肉怎么做吃最營(yíng)養
牛身上最嫩的部位是里脊條，最適合做火鍋刷肉用 其次是外脊部位 肉質(zhì)略次于里脊。外脊重量大于里脊。 牛肉（beef），是肉類(lèi)食品之一。中國的人均牛肉消費量?jì)H次于豬肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美
牛肉怎么做有營(yíng)養又好吃
.將牛肉放在清水中浸泡2小時(shí)，期間換兩次水，泡去血水，然后再切成3厘米見(jiàn)方的塊。
2.鍋加水，加入1湯匙料酒，冷水下入牛肉，燒開(kāi)。
3.煮4-5分鐘，用勺子撇去浮沫，將牛肉撈出待用。
4.鍋加油燒熱，下入蔥段、姜片、蒜粒、花椒、大料、干辣椒爆香，加入適量熱水，下入牛肉（加入的熱水要沒(méi)過(guò)牛肉）淋入料酒，生抽醬油，白糖，燒開(kāi)。
5.倒入到砂鍋中，大火燒開(kāi)，轉小火燉制40分鐘（沒(méi)有砂鍋直接用鍋燉就可以）。
6.到時(shí)間后，加入1湯匙干黃醬，適量鹽。
7.繼續用小火燉制30分鐘，將牛肉燉制熟透即可
牛肉怎么做營(yíng)養又好吃又簡(jiǎn)單
牛肉切條
第二步腌制：往牛肉片里加入生抽，鹽，料酒抓勻，再放入干淀粉，食用油抓勻，腌10分鐘以上。
朝天椒切圈，蒜切粒片，香菜取桿桿部分，切段
步驟二
鍋內燒熱，倒入油。大火倒入牛肉，最快速度滑散，稍微變白立馬關(guān)火盛出，前后總共用時(shí)不超過(guò)10秒。（這是第三個(gè)注意事項）
4 鍋中留底油，爆香蒜，辣椒。。
5 再放入牛肉。放入鹽、醬油、雞精、耗油調味。
步驟三
放入香菜，迅速翻炒均勻，關(guān)火。
牛肉怎樣做最有營(yíng)養
這樣做最有營(yíng)養做法
食材：
秀珍菇、胡蘿卜、青椒、牛肉
???做法：
?牛肉切薄片，加入蔥絲+1勺淀粉+1勺寶寶醬油抓勻，再+1勺輔食油，抓勻腌制15分鐘
?調醬汁：1勺寶寶醬油+1勺淀粉+1小碗水
?鍋中倒油，倒入牛肉快速炒散變色盛出
?蔥蒜末炒香，倒入菌菇、胡蘿卜絲，炒至菌菇變軟出水，倒入牛肉、青椒翻炒均勻，倒入醬汁煮至湯汁濃稠即可