海鮮砂鍋粥，砂鍋魚頭，冬日砂鍋菜：砂鍋豆腐，什錦砂鍋（全家福），砂鍋魚塊，砂鍋魚頭火鍋，砂鍋鹿肉，三鮮砂鍋，【砂鍋豬蹄】，砂鍋土雞，香菇雞砂鍋，砂鍋三味，...鴨血豆腐湯 紅燒肉燉小土豆 私房砂鍋紅燒肉 茶樹菇排骨煲 豆豉牛肉粉絲煲砂鍋菜譜 海鮮砂鍋 砂鍋粥 肉菜砂鍋 藥膳砂鍋 塔吉鍋菜譜 排骨黑豆枸杞湯 玉米粥 沙鍋羊肉 三鮮排骨砂鍋煲 沙鍋魚頭
砂鍋能做哪些菜？謝謝！！！
砂鍋豬肉燉粉條，這是北方人最愛(ài)吃的菜。做法，1）把酸菜洗好切好放到砂鍋里備用。2）把鐵鍋放在爐子上燒熱，倒點(diǎn)素油，七分熱時(shí)把切好的豬五花肉薄片放到鐵鍋中翻炒幾下。再放入蔥、姜、少滴幾滴料酒。倒入清水，放入粉條、泡好的香菇、鹽等。開(kāi)鍋后把這些倒入砂鍋里，用中火燉至20——30分鐘，再放點(diǎn)味素，關(guān)火。
開(kāi)砂鍋店菜譜
砂鍋店砂鍋菜種類繁多，主要根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖抖ǎ纾?br>
1. 有豬肉類砂鍋，代表菜如砂鍋白肉、砂鍋排骨等；
2. 羊肉類砂鍋，代表菜如砂鍋全羊、羊肉豆腐砂鍋等；
3. 牛肉類砂鍋，代表菜如砂鍋牛肉、砂鍋牛尾湯等；
4. 狗肉類砂鍋，代表菜如砂鍋狗肉、黃燜狗肉等；
5. 全雞類砂鍋，代表菜如砂鍋雞、砂鍋龍鳳呈祥等；
6. 雞塊類砂鍋，代表菜如砂鍋雞塊、壇子雞等；
7. 海味類砂鍋，代表菜如砂鍋魚肚、砂鍋魚翅等；
8. 魚類砂鍋，代表菜如砂鍋魚頭、砂鍋花鰱頭等；
9. 三鮮什錦砂鍋，代表菜如三鮮魚頭、什錦沙砂等；
10. 豆腐類砂鍋，代表菜如砂鍋豆腐、砂鍋豆腐湯等；
11. 滋補(bǔ)類砂鍋，代表菜如砂鍋紅棗煨肘、枸杞燉雞等；
12. 野味類砂鍋，代表菜如砂鍋熊掌等；
13. 魚鱉類砂鍋，代表菜如清燉甲魚、砂鍋黿魚等；
14. 丸子砂鍋，代表菜如砂鍋丸子、砂鍋獅子頭等：
家庭版砂鍋燉菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單，做法圖
牛肉，植物油，醬油，大蔥，料酒，鹽，姜，花椒，胡椒粉，味精。
1. 首先將牛肉洗凈，切成小方塊。
2. 然后把砂鍋放置到火上，加牛肉塊，再加水，沒(méi)過(guò)牛肉塊燒沸，撇去血污浮沫，略煮一會(huì)，牛肉塊撈入溫水盆內(nèi)，洗去血污，煮沸湯靜置澄清。
3. 把清的煮牛肉湯，倒入砂鍋中，再放入凈牛肉塊。
4. 這個(gè)時(shí)候加植物油，燒熱，加蔥段、姜片、花椒，煸出香味，加醬油、料酒和少量煮牛肉湯，燒沸，即加食鹽、料酒、胡椒粉、味精。
5. 鍋置旺火上，燒沸，蓋嚴(yán)砂鍋蓋，用微火慢燉約2.5小時(shí)，至肉爛汁濃，即成。
