牛肉西紅市白菜能一起煮吃嗎有毒嗎
你好，可以的 牛肉和白菜白蘿卜煮湯可以的，彼此之間沒(méi)有相克關(guān)系 牛肉不能和以下食物一起吃： 牛肉和板栗同食,可降低對人體有益的營(yíng)養價(jià)值，故不相宜； 牛肉和豆醬一起吃會(huì )傷五臟； 牛肉與香附子食則生九子瘡； 牛肉與韭菜同吃，容易上火； 牛肉與白酒同吃，容易上火，牙齦容易發(fā)炎； 牛肉同生姜同吃，容易上火； 牛肉與豬肉同吃,一溫中健脾，一冷膩滋陰，一溫一寒，互相抵觸； 牛肉不可與魚(yú)肉同烹調； 牛肉不可和田螺一起吃，會(huì )引起中毒； 牛肉和紅糖同吃會(huì )漲肚子； 牛肉不宜與黍米同吃。
西紅柿燉牛肉能放白菜嗎
食材
牛肉丸子一盤(pán)，白菜2顆，香菜一根，味極鮮醬油，生抽，鹽適量
做法：
步驟一：準備好放涼的蘿卜丸子，準備白菜，掰開(kāi)去掉黃葉和根部，用清水洗干凈控水備用。
步驟二：小青菜切成條狀或者塊，香菜摘洗干凈，瀝干水分切碎末，如果喜歡豆腐的朋友，也可以準備一點(diǎn)豆腐。
步驟三：鍋內添適量的清水，大火燒開(kāi)，然后倒入準備好的牛肉丸子，蓋上蓋子，等到鍋內再次燒開(kāi)。
步驟四：拿走蓋子，倒入適量的味極鮮醬油或者是生抽攪勻，繼續倒入切好的青菜，撒入適量的食鹽。
步驟五：不需要蓋蓋子，一直煮到青菜斷生，就可以撒入香菜碎，滴入適量的香油了，攪勻以后就可以關(guān)火盛出即可。
牛肉西紅柿圓白菜做的叫什么
盛世芳華里的菜譜有：
一、普通菜譜：
蛋炒飯：米飯+雞蛋
小蔥拌豆腐：豆腐+大蔥
酸辣粉：粉面+辣椒
蠔油杏鮑菇：普通調料+菌類(lèi)
筍干燒肉：水果+豬肉
番茄炒蛋：雞蛋+番茄
長(cháng)壽面：雞蛋+粉面
雞蛋餅：雞蛋+面粉
番茄豆腐羹：豆腐+番茄
飯團：米飯+水果
番茄面：粉面+番茄
松花蛋：普通調料+鴨蛋
醬炒豆果：水果+普通調料+果仁
奶白棗糕：果仁+面粉
手撕包菜：普通調料+包菜
窩窩頭：普通調料+粉面
炸蘋(píng)果圈：水果+面粉
拔絲蘋(píng)果：粉面+水果+普通調料
魚(yú)餅：普通調料+優(yōu)良魚(yú)肉
蠶豆湯：普通調料+果仁
清蒸桂魚(yú)：大蔥+普通調料+普通魚(yú)肉
鮮嫩鱸魚(yú)片：大蔥+普通魚(yú)肉
烤魚(yú)串：普通魚(yú)肉+辣椒
銀魚(yú)蛋羹：雞蛋+優(yōu)良魚(yú)肉
桂魚(yú)排骨：上好魚(yú)肉+豬肉
魚(yú)排面：粉面+普通魚(yú)肉
翡翠白玉湯：豆腐+白菜
杏仁佛手：雞蛋+果仁+普通調料
醬豬頭肉：普通調料+豬肉
糯米排骨：米飯+豬肉
火山飄雪：普通調料+番茄
八寶粥：米飯+果仁
水果羹：水果+普通調料
皮蛋豆腐：豆腐+普通調料+鴨蛋
青絲涼面：粉面+大蔥
醋熘蘿卜絲：普通調料+蘿卜
番茄魚(yú)：番茄+普通魚(yú)肉
煎蛋卷：雞蛋+普通調料
二、精品菜譜：
蜜汁果球：水果+秘制香料
清蒸武昌魚(yú)：普通調料+大蔥+精致魚(yú)肉
魚(yú)香豆腐：豆腐+大蔥+精致魚(yú)肉
紅燒獅子頭：大蔥+普通調料+豬肉
鯽魚(yú)菌湯：普通調料+菌類(lèi)+精致魚(yú)肉
羊肉手抓飯：米飯+羊肉
一品豆腐：豆腐+雞蛋+菌類(lèi)
三蝦豆腐：豆腐+果仁+蝦仁
辣白菜：辣椒+白菜
芙蓉魚(yú)肉：雞蛋+普通魚(yú)肉+白菜
魚(yú)香茄子：普通調料+精致魚(yú)肉+茄子
茄子排骨：豬肉+茄子
麻辣茄子：普通調料+辣椒+茄子
炸魚(yú)條：雞蛋+上好魚(yú)肉+面粉
鹽烤魚(yú)：普通調料+精致魚(yú)肉
生魚(yú)片：普通調料+燒酒+精致魚(yú)肉
水煮魚(yú)片：普通調料+辣椒+優(yōu)良魚(yú)肉
白切雞：大蔥+普通調料+雞肉
烤松餅：雞蛋+普通調料+面粉
翠玉湯：豆腐+普通調料+白菜
豬肉燉粉條：粉面+大蔥+豬肉
海鮮燴飯：米飯+普通調料+精致魚(yú)肉
過(guò)油肉：大蔥+豬肉+辣椒
秘制釀蘑菇：豬肉+菌類(lèi)+蝦仁
炸米餅：米飯+雞蛋+面粉
鰻魚(yú)酥：雞蛋+面粉+精致魚(yú)肉
菌菇濃湯：菌類(lèi)+秘制香料
蔬菜沙拉：番茄+包菜+白菜
蔬菜天婦羅：面粉+菌類(lèi)+白菜
咸魚(yú)茄瓜煲：普通調料+普通魚(yú)肉+茄子
生拌牛肉：雞蛋+牛肉
宮保雞丁：果仁+雞肉
雞湯：普通調料+菌類(lèi)+雞肉
豆腐燜茄子：豆腐+普通調料+茄子
牛肉炒飯：米飯+普通調料+牛肉
菌蒸黃花魚(yú)：大蔥+菌類(lèi)+精致魚(yú)肉
蘑菇烤串：大蔥+普通調料+菌類(lèi)
鰻魚(yú)壽司：米飯+專(zhuān)供魚(yú)肉
菜包肉：面粉+豬肉+白菜
鯡魚(yú)派：雞蛋+普通魚(yú)肉+面粉
蝦仁炒飯：米飯+普通調料+蝦仁
三、特品菜譜：
麻婆豆腐：豆腐+辣椒+秘制香料
叫花雞：水果+雞肉+秘制香料
回鍋肉：大蔥+豬肉+秘制香料
虎皮鴨：普通調料+菌類(lèi)+鴨肉
八寶鴨：水果+菌類(lèi)+鴨肉
羊肉泡饃：普通調料+面粉+羊肉
烤乳豬：水果+豬肉+秘制香料
魚(yú)蛋：精致魚(yú)肉+秘制香料
燕窩雞絲湯：普通調料+雞肉+藥草
油炸豬羊肉：普通調料+豬肉+羊肉
掛爐走油雞：普通調料+雞肉+秘制香料
醉排骨：豬肉+燒酒+秘制香料
魚(yú)咬羊：豬肉+精致魚(yú)肉+秘制香料
香菇盒：豬肉+菌類(lèi)+秘制香料
涼拌茄子：茄子+秘制香料
金魚(yú)戲蓮：果仁+面粉+藥草
丸子湯：豬肉+辣椒+秘制香料
羊肉燜餅：面粉+辣椒+羊肉
馕包肉：面粉+辣椒+牛肉
甘菊豬肚：普通調料+豬肉+藥草
冬菇燒蹄筋：大蔥+菌類(lèi)+牛肉
紅燒猴頭菇：菌類(lèi)+白菜+秘制香料
羅漢果燜雞：水果+雞肉+藥草
魚(yú)羊鮮湯：菌類(lèi)+優(yōu)良魚(yú)肉+羊肉
忘憂(yōu)魚(yú)：燒酒+特供魚(yú)肉
翡翠米湯魚(yú)：米飯+包菜+專(zhuān)供魚(yú)肉
羅宋湯：番茄+蘿卜+牛肉
野鴨脯：包菜+辣椒+鴨肉
包菜鴨肉粥：米飯+包菜+鴨肉
老鴨湯：普通調料+白菜+鴨肉
鰻魚(yú)飯：米飯+秘制香料+專(zhuān)供魚(yú)肉
照燒雞肉串：大蔥+雞肉+秘制香料
牛肉干：秘制香料+牛肉
羊肉干：秘制香料+羊肉
果仁蜜餅：果仁+面粉+秘制香料
菌菇蒸豆腐：豆腐+菌類(lèi)+秘制香料
北京烤鴨：水果+鴨肉+秘制香料
蜜汁叉燒：菌類(lèi)+叉燒+秘制香料
牛肉丸：大蔥+秘制香料+牛肉
忘憂(yōu)鄉：水果+燒酒+秘制香料
酸菜魚(yú)：辣椒+精致魚(yú)肉+秘制香料
豆漿：面粉+桃花+秘制香料
螞蟻上樹(shù)：粉面+豬肉+秘制香料
西湖醋魚(yú)：普通調料+精致魚(yú)肉+秘制香料
拔絲山藥：普通調料+秘制香料+藥草
涼拌牛肉：普通調料+秘制香料+牛肉
羊蝎子：普通調料+辣椒+羊肉
瀟湘豬手：普通調料+豬肉+秘制香料
燴鴨四寶：普通調料+燒酒+鴨肉
鍋燒鴨：普通調料+鴨肉+秘制香料
鴨血粉絲：粉面+鴨肉+秘制香料
醬板鴨：普通調料+辣椒+鴨肉
火鞭牛肉：普通調料+辣椒+牛肉
羊肉煲：大蔥+秘制香料+羊肉
四喜鴨子：大蔥+鴨肉+秘制香料
紅燒帶魚(yú)：燒酒+上好魚(yú)肉+秘制香料
香煎鱈魚(yú)：秘制香料+專(zhuān)供魚(yú)肉
四、尚品菜譜
蟲(chóng)草雞膳：雞肉+秘制香料+藥草
燉牛腩：蘿卜+秘制香料+牛肉
蟲(chóng)草鴨舌：辣椒+鴨肉+藥草
四色魚(yú)肉餃：包菜+蘿卜+特供魚(yú)肉
佛跳墻：雞肉+秘制香料+專(zhuān)供魚(yú)肉
五、御品菜譜
麻辣魚(yú)：辣椒+秘制香料+特供魚(yú)肉
鮑魚(yú)燒排骨：豬肉+秘制香料+特供魚(yú)肉
西紅柿牛肉小白菜
主料：
牛腩一塊
西紅柿4個(gè)
輔料：
姜適量
蔥適量
配料：
糖適量
鹽適量
番茄醬適量
做法：
1. 準備食材。新鮮的牛腩一塊、番茄4個(gè)、姜一塊、蔥一根。
2. 將番茄頂部劃十字花刀，然后朝下放入開(kāi)水中，去皮。
3. 牛腩切塊。番茄一半切成碎丁，一半切成大塊。姜切片、蔥切末。
4. 鍋中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒。煮開(kāi)后撇去浮沫。牛腩撈出備用。
5. 鍋中放入少許油，油熱后放入蔥末煸香，然后放入番茄丁繼續煸炒，兩分鐘后加入番茄醬繼續翻炒勻均。
6. 將牛肉放入鍋內煸炒。接著(zhù)放入少許白糖翻炒勻均后加入適量的鹽。然后加入適量的熱水。
7. 大火煮開(kāi)后，將鍋內的牛肉連湯一起倒入高壓鍋內。選擇牛肉按鈕。
8. 肉燉好后打開(kāi)。倒入大塊西紅柿。然后一起盛入鍋仔中
西紅柿白菜燉牛肉
辣豆瓣醬2大匙沙茶醬1大匙味霖1.5茶匙清醬油100毫升米酒100毫升清水淹過(guò)食材量
做法
step1
1
備料1.牛肋條切塊狀，可稍微川燙微變色，撈起備用(川燙可略)2.牛蕃茄畫(huà)刀后，入水鍋川燙去皮，剝掉外皮，切塊備用3.蒜頭去皮拍碎備用，辣椒如果怕辣，可去掉辣椒籽，兩者與姜片放置備用4.洋蔥切塊狀備用5.紅蘿卜與白蘿卜去皮切塊狀備用6.青蔥洗凈切段備用
step2
2
熱鍋，倒入些許炒菜油，將爆香用的蒜頭、姜片、辣椒，炒出香氣
step3
3
倒入切塊的洋蔥拌炒至洋蔥微軟透明
step4
4
放入牛肉塊，拌炒均勻
step5
5
倒入辣豆瓣醬跟沙茶醬，拌炒均勻(如太干拌炒不動(dòng)，可放入些許水量)
step6
6
加入味霖，拌炒均勻
step7
7
倒入清醬油跟米酒，拌炒均勻
step8
8
倒入蕃茄跟蔥段，拌炒均勻
step9
9
炒熟所有食材，加入淹過(guò)食材的水量
step10
10
放入蘿卜，蓋上鍋蓋，悶煮30-50分鐘，中途如水份過(guò)少，可再加入適當的水量
step11
11
完成，起鍋上桌
step12
12
加入面條，變成紅燒牛肉面，敲好吃燜牛肉的七點(diǎn)小竅門(mén)：
1、肉塊要切得稍稍大點(diǎn)。牛肉內含有可溶于水的呈鮮含氮物質(zhì)，燜肉的時(shí)候釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味則會(huì )相對減淡，因此肉塊切得要適當大點(diǎn)，以減少肉內呈鮮物質(zhì)的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美；
2、不要一直用旺火猛煮。因為一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛；
3、燜燉得時(shí)候最好不要頻繁揭蓋子，這樣不僅引起溫度變化，而且肉中的芳香物質(zhì)會(huì )隨猛煮時(shí)的水氣蒸發(fā)掉，使香味減少；
4、在燜燉的過(guò)程中，最好一次性加夠水，少加水。以水微微漫過(guò)為佳，這樣最后燜出的牛肉湯汁滋味才會(huì )更加醇厚；
5、實(shí)在要加水，最好加開(kāi)水。牛肉含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，遇冷后，湯的溫度發(fā)生變化，蛋白質(zhì)會(huì )凝固，肉骨表面空隙也會(huì )收縮，不僅不易燒爛，而且鮮味也會(huì )降低，所以只能加開(kāi)水；
6、不要太早放入鹽，燜牛肉加少許干山楂片、陳醋可以使肉質(zhì)更容易燉爛；
7、牛肉的最佳拍檔之一是洋蔥，加一點(diǎn)洋蔥一起燒，不僅可以去除肉腥味，也會(huì )使牛肉更加鮮香。
牛肉西紅柿白菜可以一起吃嗎
牛肉最適合一起燉的蔬菜
牛肉——番茄。紅肉是鐵元素的重要來(lái)源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄后，牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。而在燉牛肉時(shí)，加上些番茄，還能讓牛肉更快變爛，縮短烹調時(shí)間。
擴展資料
牛肉+土豆：牛肉營(yíng)養價(jià)值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纖維粗,有時(shí)會(huì )影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的葉酸,起著(zhù)保護胃黏膜的作用。牛肉+雞蛋：不但滋補營(yíng)養,而且能夠促進(jìn)血液的新陳代謝,延緩衰老。牛肉+芹菜：牛肉補脾胃,滋補健身,營(yíng)養價(jià)值高。芹菜清熱利尿,有降壓、降膽固醇的作用,還含有大量的粗纖維,兩者相配既能保證正常的營(yíng)養供給,又不會(huì )增加人的體重。牛肉+白蘿卜+洋蔥：白蘿卜富含多種維生素,有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲癥、眼病、皮膚干燥等功效。牛肉補脾胃、滋補健身、營(yíng)養價(jià)值高。洋蔥具有祛風(fēng)發(fā)汗、消食、治傷風(fēng)、殺菌及誘導睡眠的作用。生姜+牛肉：牛肉補陽(yáng)暖腹,生姜祛寒保暖,相互搭配,可治傷寒腹痛。牛肉+陳皮：吃陳皮炒牛肉,可以促進(jìn)食欲、增強體力。白菜+牛肉：白菜是我國廣大地區冬春兩季的主要蔬菜,白菜含有的粗纖維有促進(jìn)腸胃暢通的作用。