香菇牛肉芹菜的做法
1.牛肉洗凈切大塊，鍋中燒開(kāi)水放入牛肉煮出血水洗凈備用。
2.煮鍋中加入清水，放入花椒大料，蔥姜，料酒，加入牛肉大火煮上15分鐘。
3.放入外鍋中燜上1個(gè)半小時(shí)
4.所有食材全部洗凈切好備用。
5.豆腐放入開(kāi)水中焯燙一下備用。
6.粉絲溫水泡發(fā)備用。
7.炒鍋到油，把白菜，蘿卜，香菇，黃豆芽放入翻炒一下。
8.炒過(guò)的蔬菜放入砂鍋中。
9.加入牛肉湯。
10.加入少許老抽，糖，干辣椒。
11.大火煮開(kāi)，中小火煮上10分鐘。
12.把煮好的牛肉切片，加進(jìn)去繼續。
13.蘿卜豆芽已經(jīng)熟了，再放入豆腐煮上3分鐘。
14.加入粉絲煮之粉絲透明軟化。
15.加入鹽，胡椒粉。
16.加入蒜苗和香菜關(guān)火即好。
香菇芹菜牛肉餡餃子的做法大全
選擇牦牛嫩肩肉1塊約1000克左右，將其緩化，在可以切得動(dòng)的時(shí)候，開(kāi)始去除白色筋膜，再切約2mm的薄片。
將切好地薄片切成絲，再切成2mm大小的肉丁。
切好的肉丁，再進(jìn)行細剁，不同方向反復進(jìn)行，如喜歡大肉粒的可省下此步，進(jìn)入下一步。
切好的細肉，小顆粒狀。
加入切好的姜末，攪拌后再加入蔥末。分開(kāi)加入，兩次攪拌。
加入醬油、鹽、味精、十三香等調料，按一個(gè)方向攪拌。
餡調好后和面粉（餃子粉），醒面10分鐘，開(kāi)始包餃子，包好的餃子擺到蒸鍋內（最好是開(kāi)水）。
開(kāi)水上鍋蒸15分鐘左右，出鍋即可享用。
香菇芹菜牛肉能一起炒嗎
用料
排骨 兩根
土豆 一個(gè)大的
香菇 五六個(gè)
青蒜 適量
香芹 適量
紅色甜椒 一個(gè)
生抽 適量
老抽 適量
濃縮雞汁 適量
料酒 適量
蒜蓉 適量
冰糖 適量
做法步驟
步驟 1
排骨焯水撈起，鍋熱油下排骨翻炒至兩面有少許金黃；
步驟 2
加入生抽、老抽、料酒翻炒，再加入適量水和冰糖、鹽轉中小火燜煮30分鐘；
步驟 3
這時(shí)候加入翻炒過(guò)的土豆塊，土豆炒得兩面有少許焦黃，再放入紅椒翻炒幾下，然后放入排骨里一起燜至土豆熟；
步驟 4
燜土豆的時(shí)候熱砂鍋，下油加入香菇炒香，再加入蒜蓉翻炒；
步驟 5
加入芹菜和青蒜段，青蒜葉子最后下，這樣可以保持青綠色好看；
步驟 6
快熟時(shí)加入適量鹽、濃縮雞汁翻炒幾下，再倒入燜煮好的土豆排骨，再一起翻炒均勻。
香菇芹菜牛肉餡怎么調
香菇牛肉餡包子，
大蔥牛肉餡包子
紅蘿卜牛肉餡包子
青椒丁牛肉餡包子
芹菜牛肉餡包子
胡蘿卜牛肉餡包子
豇豆角牛肉餡包子
大白菜牛肉餡包子
洋蔥丁牛肉餡包子
冬瓜丁牛肉餡包子
以上十種牛肉餡包子是北方京津冀地區常吃的家常牛肉餡包子做法。在我們這萬(wàn)物皆可包，根據個(gè)人口味隨便可以搭配牛肉餡，包子做法也五花八門(mén)。
香菇芹菜炒牛肉的做法
主料
黃菇400克
牛肉150克
青紅椒100克
歐芹20克
青蒜25克
輔料
花生油適量 精鹽1茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蠔油1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉少許 芝麻油少許 姜1塊 蒜4瓣 辣椒3個(gè)
1、清洗好所有食材、牛肉切片加入適量鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小紅椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段
2、小鍋內水開(kāi)后，下蘑菇焯燙至斷生，然后撈出控水
3燒熱鍋，放油，下牛肉炒至變色即盛出
4爆香姜蒜，然后把焯過(guò)水的蘑菇，炒過(guò)的牛肉和香芹，紅椒放入鍋內翻
5、臨出鍋時(shí)澆上碗汁（內有鹽，糖，生抽，蠔油，芝麻油，清水，生粉）
6、快速翻炒均勻，灑上青蒜葉，即可出鍋
牛肉香菇炒芹菜
主料：香菇150g、牛肉180g、芹菜1棵、姜5g輔料：油適量、鹽1勺、醬油1勺、蠔油1勺
步驟：
1、準備好香菇
2、牛肉切片用姜絲，鹽，生粉，油腌制20分鐘
3、把香菇洗干凈
4、熱鍋干煸香菇至熟
5、然后鍋里放入適量的油下入牛肉翻炒6、爆炒氣憤熟后下入醬油翻炒
7、把芹菜放下去翻炒
8、然后把炒干水的香菇放下入
9、最后放蠔油翻炒均勻即可
10、已經(jīng)做好的香菇炒牛肉