1、新買的電烤箱第一次使用時，需要使用溫水清潔烤架和烤盤，用浸過清潔劑的柔軟濕布擦拭烤箱內部，等待完全干燥后將烤箱門半開后上下火全開，將溫度調至烤箱最高溫度空烤幾分鐘，之后便可正常使用，這樣可以去除烤箱內的異味。
2、在用烤箱烤制食物時，應將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，周圍應預留足夠的空間，烤箱頂部不能放置任何物品。
3、使用時要根據食物的品種和重量去適當的調整烹飪的時間，烘烤食品時要記得翻面讓它受熱均勻，不要在電烤箱工作的時候頻繁的打開爐門避免熱量散失。
4、一般在利用烤箱烤制食物時，高溫會帶走食物中的一部分水分，這時最好在烤盤中加一點水，為避免烤出來的食物太干、太硬，更好的保存食物中的營養(yǎng)成分。
5、每次利用完電烤箱之后，一定要及時的做好清潔工作，清潔烤箱前，先拔掉插頭，并等待烤箱完全冷卻后再進行，在清潔時，不要使用尖銳的清潔工具，以免損傷烤盤的不沾涂層。
50道蒸烤一體機食譜？
芝士焗小青龍
準備材料:
1. 小青龍······1只
2. 馬蘇里拉奶酪······適量
3. 白胡椒······適量
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步驟：
1. 將龍蝦的頭取下來，挖出蝦腦。
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2. 將蝦尾切成兩半，然后取出蝦線。
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3. 用白胡椒調味，鋪上適量的馬蘇里拉奶酪。
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4. 凱度蒸烤箱預熱至200℃后，用上下火模式烤8分鐘。
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5. 最后擺盤即可。
