電飯鍋低溫烹調(diào)牛肉要多久
1、鹵香牛肉電飯煲煮兩至三個(gè)小時(shí)。電飯煲的功率比較低，鹵制牛肉的時(shí)間會(huì)比較久一些。
2、鹵牛肉的時(shí)間跟牛肉的大小有關(guān)，個(gè)頭偏大的牛肉，鹵制的時(shí)間就會(huì)稍長一些。牛肉在鹵制之前可以放在清水中浸泡，過水以后再鹵，這樣既能縮短鹵制的時(shí)間，也能使牛肉的口感變得更好。
電飯鍋低溫烹調(diào)牛肉要多久才能熟
具體做法及主料：牛肉400克、鹽適量、黑胡椒粉適量、生抽一勺、老抽2勺、生姜一塊、桂葉半片、蔥花適量、花生油適量、紅辣椒一個(gè)、白蘿卜半個(gè)、生粉兩勺
做法：
1、新鮮的牛肉洗凈，切塊
2、放生粉（使牛肉嫩滑點(diǎn)）、鹽、生抽、耗油、黑胡椒粉各適量和一個(gè)紅辣椒腌15分鐘
3、腌肉的時(shí)間開始切蘿卜，蘿卜半只，洗凈刨皮，切塊
4、切好姜片放油先放在電飯鍋底爆一會(huì)，這樣姜會(huì)香點(diǎn)
5、聞到姜的香味就可以放腌好的牛肉和蘿卜進(jìn)去了，加上適量的水，放香葉
6、蓋上鍋蓋，按電飯鍋'肉類'的功能，45分鐘左右，美味出鍋！
電飯鍋低溫慢煮牛肉
煮飯鍵，5小時(shí)電飯鍋煮牛肉。
用料：牛肉 280克 ，鹽 50克 ，烏龍茶茶葉 適量 ，生抽 4勺 ，冰糖適量，生姜 5片 ，蔥 2根 ，紫蘇 6片 。
電飯鍋煮牛肉的做法：
1.牛肉不切，丟進(jìn)電飯鍋內(nèi)膽，撒上鹽，再倒入生抽，最后放切好的姜片，腌漬1個(gè)小時(shí)。
2.再加冰糖，茶葉，再加了一勺生抽。加滿水，按下煮飯鍵煮。
3.水開了，加兩根蔥，和幾片紫蘇葉。電飯鍋的蓋子不用完全蓋死，擔(dān)心溢鍋。到時(shí)間了，拿筷子插進(jìn)肉里沒阻力，就可以了。
電飯鍋頓牛肉多久能爛熟
1，牛肉切成塊泡水，把血末泡干凈
2，撈出備用
3，冷水下鍋，放料酒焯牛肉，冷水下鍋牛肉的血水一會(huì)兒會(huì)煮出來
4，等待期間，準(zhǔn)備蔥姜蒜切片，香葉桂皮，八角花椒，干辣椒，陳皮備用
5，開鍋的牛肉把浮沫撇干凈，煮肉原湯不要倒掉
6，把牛肉撈出來，放入電飯煲中
7，放入準(zhǔn)備好的干料，再放入老抽，生抽，蠔油，黃豆醬，味精，雞精等
8，倒入牛肉原湯，與牛肉持平就好
9，放黃冰糖，黃冰糖可以更好的上色，讓牛肉顏色鮮亮
10，蓋蓋煮一個(gè)半小時(shí)
11，一個(gè)半小時(shí)后，現(xiàn)在已經(jīng)很軟了，湯汁也減少了
12，再加鹽，淀粉水和白胡椒粉適量，再燉20分鐘，湯汁濃稠后就可以出鍋了，如果有喜歡配料，也可以加進(jìn)去，土豆或者胡蘿卜啥的都可以
電飯鍋煮牛肉做法大全
大概煮45分鐘左右能熟。
具體做法及主料：牛肉400克、鹽適量、黑胡椒粉適量、生抽一勺、老抽2勺、生姜一塊、桂葉半片、蔥花適量、花生油適量、紅辣椒一個(gè)、白蘿卜半個(gè)、生粉兩勺
做法：
1、新鮮的牛肉洗凈，切塊
2、放生粉（使牛肉嫩滑點(diǎn)）、鹽、生抽、耗油、黑胡椒粉各適量和一個(gè)紅辣椒腌15分鐘
3、腌肉的時(shí)間開始切蘿卜，蘿卜半只，洗凈刨皮，切塊
4、切好姜片放油先放在電飯鍋底爆一會(huì)，這樣姜會(huì)香點(diǎn)
5、聞到姜的香味就可以放腌好的牛肉和蘿卜進(jìn)去了，加上適量的水，放香葉
6、蓋上鍋蓋，按電飯鍋'肉類'的功能，45分鐘左右，美味出鍋！