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    電飯煲五香牛肉的做法大全(電飯煲做牛肉的方法視頻)

    2023年03月20日 14:46:393網(wǎng)絡(luò)

    電飯煲做牛肉的方法視頻

    材料

    牛肉(最好牛腩)500g、腐竹100g、生姜適量、大蒜適量

    調(diào)料

    料酒1大勺、蠔油1大勺、生抽2勺、柱侯醬2勺、八角2個、桂皮適量、香葉適量、白醋少許、白糖1勺、水淀粉適量、花生油適量

    腐竹牛肉煲的做法

    1.腐竹先提前用冷水泡發(fā),大概泡3個小時,不要用熱水,不然腐竹會外軟內(nèi)硬,把泡好的腐竹切成段備用。準(zhǔn)備一些生姜、大蒜,把它們也一起切好備用。最后把清洗干凈的牛肉,也切成小塊,如果能買到牛腩,最好用牛腩,這樣味道會更佳。

    2.牛肉切成小塊之后,把它冷水下鍋,放入姜片跟料酒,把牛肉焯一下水,焯好水之后,把牛肉撈起來清洗干凈后瀝干水分備用。鍋里放入食用油,把生姜、大蒜放進去炒香,可以用花生油,因為花生油是比較香的。

    3.香味出來后,把牛肉倒進去炒干水分,然后倒入一點料酒去一下腥味,最后轉(zhuǎn)成小火來調(diào)一下味,鍋里放入2勺柱侯醬、1大勺蠔油、2勺生抽,把它們翻炒均勻.

    4.翻炒均勻之后,倒入適量的熱水,可以倒多一點,然后再調(diào)一下味,放入八角、桂皮、幾片香葉、少許的白醋、一勺白糖,先開大火燒開后轉(zhuǎn)成中小火蓋上蓋子燉40-50分鐘,把牛肉燉到軟爛。時間到了之后,把腐竹放進去,開大火燒開,然后把八角、桂皮,香葉拿出來扔掉

    5.燒開之后,把牛肉跟腐竹轉(zhuǎn)移到砂鍋煲里面,把湯汁也一起倒進去,然后蓋上鍋蓋,開小火燉10-15分鐘,把腐竹燉到入味

    6.時間到了之后,把準(zhǔn)備好的水淀粉,倒進去,等到湯汁變得有點濃稠就可以了

    電飯鍋如何做牛肉

    普通電飯鍋不能用來燉牛肉,弄不好,牛肉不熟是小事,重要的是鍋一定報廢了。

    最輕也得燒保險。

    電飯煲怎樣做牛肉飯

    做完牛肉飯,最開心了,將牛肉洗凈,放在電飯鍋里的同飯一起燜熟即可

    電飯煲做牛肉煲飯視頻

    電飯煲燉牛肉可以燉爛,如果不爛應(yīng)該是選擇的按鍵不對。

    電飯煲除了可以煮飯外,還可以煮稀飯、熬粥、燉肉、燉排骨、熬各種豆類食材等等。不同的按鍵選擇實際上主要是燉煮時間的不同。因為牛肉纖維粗長,很不易煮爛,因此用電飯煲燉牛肉需要至少2小時,如果選擇了燉牛肉選擇仍然覺得牛肉不爛,可以再次選擇如煮稀飯功能鍵繼續(xù)煮。

    電飯煲怎么做牛肉

    用煮湯模式,如果是新式電飯煲,上面會有燉湯模式,直接輸入燉湯就可以了。

    一般電飯煲上都有明顯的功能指示牌,舊的電飯煲上比較簡單,只有米飯和粥功能,那么就選擇粥功能燉牛肉湯,效果是一樣的

    電飯煲怎么做牛肉好吃

    1,牛肉切成塊泡水,把血末泡干凈

    2,撈出備用

    3,冷水下鍋,放料酒焯牛肉,冷水下鍋牛肉的血水一會兒會煮出來

    4,等待期間,準(zhǔn)備蔥姜蒜切片,香葉桂皮,八角花椒,干辣椒,陳皮備用

    5,開鍋的牛肉把浮沫撇干凈,煮肉原湯不要倒掉

    6,把牛肉撈出來,放入電飯煲中

    7,放入準(zhǔn)備好的干料,再放入老抽,生抽,蠔油,黃豆醬,味精,雞精等

    8,倒入牛肉原湯,與牛肉持平就好

    9,放黃冰糖,黃冰糖可以更好的上色,讓牛肉顏色鮮亮

    10,蓋蓋煮一個半小時

    11,一個半小時后,現(xiàn)在已經(jīng)很軟了,湯汁也減少了

    12,再加鹽,淀粉水和白胡椒粉適量,再燉20分鐘,湯汁濃稠后就可以出鍋了,如果有喜歡配料,也可以加進去,土豆或者胡蘿卜啥的都可以

    怎么用電飯煲做牛肉

    1.牛肉洗凈

    2.把洗好的牛肉切塊

    3.鍋放清水把蔥 姜(3片) 花椒 大料放在里面

    4.把切好的牛肉放鍋里煮一會 把血水焯掉

    5.把焯好的牛肉放涼水洗一下

    6.把洗好的牛肉控干

    7.鍋里放油

    8.蔥切片 姜切片 大料2個(是焯牛肉時用的撿出來的)

    9.等鍋里的油溫?zé)釙r放蔥 姜 大料滑炒爆鍋

    10.把控好的牛肉放鍋里翻炒

    11.滴些醬油

    12.不斷翻炒

    13.放清水漫過牛肉燉30分鐘

    14.把燉好的牛肉再放蘇泊爾電飯鍋里繼續(xù)頓

    15.我點的是寶寶食品 口感是軟礝

    16.牛肉燉好了 軟軟的嫩嫩的 好吃不膩

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