電飯煲做牛肉的方法視頻
材料
牛肉（最好牛腩）500g、腐竹100g、生姜適量、大蒜適量
調(diào)料
料酒1大勺、蠔油1大勺、生抽2勺、柱侯醬2勺、八角2個、桂皮適量、香葉適量、白醋少許、白糖1勺、水淀粉適量、花生油適量
腐竹牛肉煲的做法
1.腐竹先提前用冷水泡發(fā)，大概泡3個小時，不要用熱水，不然腐竹會外軟內(nèi)硬，把泡好的腐竹切成段備用。準(zhǔn)備一些生姜、大蒜，把它們也一起切好備用。最后把清洗干凈的牛肉，也切成小塊，如果能買到牛腩，最好用牛腩，這樣味道會更佳。
2.牛肉切成小塊之后，把它冷水下鍋，放入姜片跟料酒，把牛肉焯一下水，焯好水之后，把牛肉撈起來清洗干凈后瀝干水分備用。鍋里放入食用油，把生姜、大蒜放進去炒香，可以用花生油，因為花生油是比較香的。
3.香味出來后，把牛肉倒進去炒干水分，然后倒入一點料酒去一下腥味，最后轉(zhuǎn)成小火來調(diào)一下味，鍋里放入2勺柱侯醬、1大勺蠔油、2勺生抽，把它們翻炒均勻.
4.翻炒均勻之后，倒入適量的熱水，可以倒多一點，然后再調(diào)一下味，放入八角、桂皮、幾片香葉、少許的白醋、一勺白糖，先開大火燒開后轉(zhuǎn)成中小火蓋上蓋子燉40-50分鐘，把牛肉燉到軟爛。時間到了之后，把腐竹放進去，開大火燒開，然后把八角、桂皮，香葉拿出來扔掉
5.燒開之后，把牛肉跟腐竹轉(zhuǎn)移到砂鍋煲里面，把湯汁也一起倒進去，然后蓋上鍋蓋，開小火燉10-15分鐘，把腐竹燉到入味
6.時間到了之后，把準(zhǔn)備好的水淀粉，倒進去，等到湯汁變得有點濃稠就可以了
電飯鍋如何做牛肉
普通電飯鍋不能用來燉牛肉，弄不好，牛肉不熟是小事，重要的是鍋一定報廢了。
最輕也得燒保險。電飯煲怎樣做牛肉飯
做完牛肉飯，最開心了，將牛肉洗凈，放在電飯鍋里的同飯一起燜熟即可
電飯煲做牛肉煲飯視頻
電飯煲燉牛肉可以燉爛，如果不爛應(yīng)該是選擇的按鍵不對。
電飯煲除了可以煮飯外，還可以煮稀飯、熬粥、燉肉、燉排骨、熬各種豆類食材等等。不同的按鍵選擇實際上主要是燉煮時間的不同。因為牛肉纖維粗長，很不易煮爛，因此用電飯煲燉牛肉需要至少2小時，如果選擇了燉牛肉選擇仍然覺得牛肉不爛，可以再次選擇如煮稀飯功能鍵繼續(xù)煮。
電飯煲怎么做牛肉
用煮湯模式，如果是新式電飯煲，上面會有燉湯模式，直接輸入燉湯就可以了。
一般電飯煲上都有明顯的功能指示牌，舊的電飯煲上比較簡單，只有米飯和粥功能，那么就選擇粥功能燉牛肉湯，效果是一樣的
電飯煲怎么做牛肉好吃
1，牛肉切成塊泡水，把血末泡干凈
2，撈出備用
3，冷水下鍋，放料酒焯牛肉，冷水下鍋牛肉的血水一會兒會煮出來
4，等待期間，準(zhǔn)備蔥姜蒜切片，香葉桂皮，八角花椒，干辣椒，陳皮備用
5，開鍋的牛肉把浮沫撇干凈，煮肉原湯不要倒掉
6，把牛肉撈出來，放入電飯煲中
7，放入準(zhǔn)備好的干料，再放入老抽，生抽，蠔油，黃豆醬，味精，雞精等
8，倒入牛肉原湯，與牛肉持平就好
9，放黃冰糖，黃冰糖可以更好的上色，讓牛肉顏色鮮亮
10，蓋蓋煮一個半小時
11，一個半小時后，現(xiàn)在已經(jīng)很軟了，湯汁也減少了
12，再加鹽，淀粉水和白胡椒粉適量，再燉20分鐘，湯汁濃稠后就可以出鍋了，如果有喜歡配料，也可以加進去，土豆或者胡蘿卜啥的都可以
怎么用電飯煲做牛肉
1.牛肉洗凈
2.把洗好的牛肉切塊
3.鍋放清水把蔥 姜（3片） 花椒 大料放在里面
4.把切好的牛肉放鍋里煮一會 把血水焯掉
5.把焯好的牛肉放涼水洗一下
6.把洗好的牛肉控干
7.鍋里放油
8.蔥切片 姜切片 大料2個（是焯牛肉時用的撿出來的）
9.等鍋里的油溫?zé)釙r放蔥 姜 大料滑炒爆鍋
10.把控好的牛肉放鍋里翻炒
11.滴些醬油
12.不斷翻炒
13.放清水漫過牛肉燉30分鐘
14.把燉好的牛肉再放蘇泊爾電飯鍋里繼續(xù)頓
15.我點的是寶寶食品 口感是軟礝
16.牛肉燉好了 軟軟的嫩嫩的 好吃不膩