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     首頁 » 美食

    粉條牛肉湯咋做(粉條牛肉湯咋做才好吃)

    2023年03月21日 18:10:362網(wǎng)絡(luò)

    粉條牛肉湯咋做才好吃

    準(zhǔn)備好牛肉,把粉條泡好,在鍋里煮

    牛肉粉條湯的家常

    食材:牛肉150克,胡蘿卜一根,粉絲60克,發(fā)好的海帶絲50克,大蒜四瓣,生姜15克,干辣椒2個,八角2個,花椒5克,香蔥一根。

    做法:牛肉切成小方塊,放入冷水鍋中煮開,撇去浮沫后撈出洗凈。胡蘿卜去皮切成薄片。粉絲冷水泡發(fā)一個小時。大蒜切片,生姜切絲,香蔥切末。

    起鍋熱油,放入蒜姜、花椒、八角爆香,倒入牛肉塊大火加適量精鹽、黑胡椒粉、老抽、料酒,大火翻炒半分鐘,加三碗冷水,煮開后改小火燉煮三十分鐘,再放入海帶絲、粉絲繼續(xù)小火燉煮十分鐘后,倒入胡蘿卜片,加適量五香粉、香醋改中火煮五分鐘,加半勺淀粉水、雞精,攪拌幾下關(guān)火,撒上香蔥末,即可出鍋食用。

    粉條燉牛肉

    牛肉燉粉條的做飯

    主料:牛肉300克、粉條100克、青椒4個、蒜瓣幾個、生姜一小塊。

    輔料:油適量、食鹽3克、辣椒油15毫升、撈汁15毫升、醬油15毫升、水適量。

    做法步驟如下:

    1、粉條提前泡發(fā)至軟,牛肉充分洗干凈切成塊,青椒去蒂部去籽后切方塊,生姜和蒜瓣去皮后切幾刀。

    2、鍋中倒入水,牛肉冷水下鍋,燒開后煮10分鐘。

    3、撈出牛肉控干水分,鍋中倒入油燒至七成熱,加入生姜和蒜瓣爆出香味,然后加入牛肉塊翻炒。

    4、將牛肉油煎后,加入食鹽、醬油、辣椒醬、撈汁調(diào)味。

    5、充分小火油煎牛肉,直至牛肉入味。

    6、將牛肉放入鍋中,加入粉條、青椒和水?dāng)嚢枰幌隆?/p>

    7、燉30分鐘即可。

    粉條燉牛肉怎么做好吃

    步驟/方式1

    牛肉,胡蘿卜切塊

    步驟/方式2

    牛肉焯水

    步驟/方式6

    浮沫撈出

    步驟/方式4

    熱鍋熱油下姜片爆香

    步驟/方式5

    加入胡蘿卜和洋蔥爆香

    步驟/方式6

    加入焯水的牛肉

    步驟/方式7

    加適量水,高壓鍋壓半小時

    步驟/方式8

    下少許油爆香蔥花

    步驟/方式9

    加入壓好的牛肉和切好的白菜

    步驟/方式10

    加入泡開的粉條

    步驟/方式11

    蓋蓋燜煮15分鐘左右

    步驟/方式12

    出鍋撒蔥花即可

    粉條牛肉的做法

    粉條放入高湯中煮三分鐘,下入腌制好的牛肉片,煮熟即可

    牛肉粉條湯的做法最正宗的做法

    主料:鴨血250g,熟牛肉100g,粉絲150g

    輔料:油適量,鹽適量,豆腐果

    適量,香菜適量,小蔥適量,辣椒油

    適量,胡椒粉適量,高湯適量

    做法:1.準(zhǔn)備好所需食材,先將鴨血入冷水鍋文火煮至凝固即可盛出晾涼。

    2..粉絲用溫水泡軟,鴨血切成丁,豆腐果也切成丁。

    3..起鍋,倒入適量的水煮開倒入豆腐果焯一下水,然后鍋中倒入高湯加入鹽煮開,倒入豆腐果煮至入味,約五分鐘。

    4.另起鍋中燒開水,加入花椒粒,姜片煮開出香味,倒入鴨血丁焯下盛出并用清水過下。

    5.然后鍋中倒入適量的高湯加入姜,蔥,胡椒粉,鹽,倒入熟牛肉鴨血小火煮至入味,約五分鐘。

    6.粉絲入開水鍋中煮熟盛出碗里備用。

    7.另一鍋中倒入高湯煮開,加入適量的鹽,胡椒粉調(diào)味,然后倒入粉絲里,加入豆腐果,鴨血,蔥花,香菜,辣椒油即可。

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