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    油炸的牛肉串(油炸的牛肉串能放多久)

    2023年03月24日 00:10:318網(wǎng)絡

    油炸的牛肉串能放多久

    牛肉500克、雞蛋1個、蔥花1根、蒜米4粒、生姜1塊、干辣椒6顆、淀粉1勺、醬油1勺、料酒1勺、孜然1勺、胡椒粉1勺、牙簽1盒

    1、把牛肉洗干凈后切成片,放入碗里,在碗里打入一個雞蛋,一勺淀粉、一勺醬油、一勺料酒、一勺孜然粉、半勺胡椒粉一起攪拌均勻,然后用保鮮膜蒙住碗口,放在冰箱里冷藏1個小時以上,如果不急的話,能放上一個晚上是最好的了,因為放得越久就越腌得入味

    2、趁腌牛肉的空擋,把蔥花洗干凈后切碎,蒜米去皮后切碎,生姜洗凈切碎,干辣椒洗凈后切段

    3、牛肉腌制好后,就用牙簽一塊一塊串起來放在盤子里待用

    4、在鍋里倒入適量的花生油,大火燒熱后調(diào)小火,把鍋里的油燒至5成熱(用筷子插入油里,筷子周邊冒泡就說明油溫是5成熱了,用5成熱的油來炸牛肉串會比較酥香,如果直接燒到很高的油溫來炸牛肉串就很容易焦了,牛肉也不好吃)

    5、把腌制好的牛肉串放到油里炸熟,然后撈出來瀝干油待用

    6、把剛才油炸牛肉串的油倒掉大部分,留下些許底油,繼續(xù)燒熱后,把蔥、姜、蒜、干辣椒一起倒進去爆香

    7、接著把牛肉串再倒進去一起翻炒均勻

    8、出鍋之前放入1小勺胡椒粉和1小勺孜然粉攪拌均勻即可出鍋

    油炸牛肉串腌制

    用料:牛肉100克,油適量,燒烤辣椒面、芝麻、蔥、花椒面、孜然各適量。

    做法:

    一、牛肉切片,穿成串。

    二、油燒開后澆在肉串上,直到肉熟為止。

    三、淋熟的牛肉放盤子里,撒上燒烤辣椒面、花椒面、孜然、芝麻、蔥即可

    油炸的牛肉串能放多久啊

    空氣炸鍋做牛排需要170度,大概需要10分鐘。牛排,或稱牛扒,是片狀的牛肉,是西餐中最常見的食物之一,牛排的烹調(diào)方法以煎和烤制為主,牛肉是王公貴族們的高級肉品。

    空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環(huán)技術”,它通過高溫加熱機器里面的熱管來產(chǎn)生熱空氣,然后用風機將高溫空氣吹到鍋內(nèi)加熱食物,使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán),利用食物本身的油脂煎炸食物,從而使食物脫水,表面變得金黃酥脆,達到煎炸的效果。所以,空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。

    牛肉串可以炸著吃嗎

    炸牛肉串 羊肉串(炸) 熱量:217 大卡(每100克) 煎牛肉串 熱量:199 大卡(每100克) 炸雞肉串 熱量:138 大卡(每100克) 炸牛肉丸子 熱量:143 大卡(每100克) 炸牛肉條 熱量:195 大卡(每100克) 炸牛肉片 熱量:200 大卡(每100克) 牛肉(肥瘦),又叫肥牛 熱量:125 大卡(每100克) 檸檬牛肉串 熱量:140 大卡(每100克) 干炸牛肉丸 熱量:158 大卡(每100克) 炸麻辣牛肉 熱量:148 大卡(每100克)

    炸牛肉串幾分鐘

    1 炸串肉類需要一定時間才能熟透。2 炸串肉類需要炸至表面金黃,肉質(zhì)變熟,一般需要炸5-8分鐘左右,具體時間視肉塊大小和炸鍋溫度而定。3 如果不確定是否熟透,可以用刀子切開一塊肉,查看內(nèi)部是否熟透,如有血跡或生肉,則需要再炸一會兒。炸串肉類的時間雖然有些長,但是只要掌握好了技巧,就能讓肉類炸得又香又熟。

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