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    蘿卜湯汆牛肉丸的做法(蘿卜牛肉丸煲)

    2023年03月26日 02:22:273網(wǎng)絡(luò)

    蘿卜牛肉丸煲

    原料:白蘿卜、牛肉丸、蒜苗、油、鹽、蠔油、胡椒粉、雞粉、清水。

    做法步驟:

    第1步、蘿卜、蒜苗 。

    第2步、手工牛肉丸子 。

    第3步、蘿卜切長塊, 蒜苗切成段 。

    第4步、起鍋熱油 ,放蘿卜入鍋翻炒 。

    第5步、加入適量的鹽炒出水分 。

    第6步、蘿卜鏟入燉鍋,加適量的水, 大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉十分。

    第7步、燉蘿卜的同時(shí) ,將蒜苗入鍋炒 。

    第8步、加入少量的鹽炒至變色,鏟起備用 。

    第9步、十分鐘后 ,蘿卜已燉至軟綿 。

    第10步、將蒜苗和牛肉丸子倒入燉鍋。

    第11步、加入一勺蠔油。

    第12步、撒入胡椒粉和雞粉調(diào)味 。

    第13步、調(diào)拌均勻,燉開后出鍋

    蘿卜牛肉丸煲湯的做法

    用料 蘿卜半根 排骨一條 鹽適量 牛肉丸6個(gè) 將做法保存到手機(jī) 步驟 1 排骨過水。

    蘿卜切塊。再把牛肉丸,排骨,蘿卜放進(jìn)高壓鍋,加點(diǎn)油。壓15分鐘。出鍋后放鹽。

    蘿卜牛肉丸子湯的功效

    用料:牛里脊肉250克、白蘿卜750克、雞蛋1個(gè)、紅薯淀粉50克、清水100克、鹽兩小勺(根據(jù)自家口味適量添加)、豬肥肉50克、老姜1小塊

    做法:

    1、選牛大里脊,剔除筋膜,豬肥肉去皮。

    2、把牛肉和豬肥肉切碎,老姜切末。

    3、把它們放進(jìn)絞肉機(jī),攪打成偏細(xì)的肉泥。

    4、加鹽,用手抓勻攪打,然后抓起來使勁摔進(jìn)盆里,這個(gè)動(dòng)作重復(fù)做五分鐘左右,要一直摔打到肉出膠質(zhì)為好。

    5、加一顆雞蛋繼續(xù)攪拌后摔打混合均勻。

    6、摔打好的肉里加入50克紅薯淀粉和100克清水兌好的水淀粉,粉多次加入到肉餡里,加入一次攪打均勻后再加再攪打,一直混合均勻。

    7、白蘿卜去皮。

    8、用擦絲器最粗那檔擦出粗的蘿卜絲。

    9、砂鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)開水煮蘿卜絲。水一點(diǎn)點(diǎn)煮不干就可以。

    10、另外起過燒水,這個(gè)可以在和餡兒之前就先把水燒上,水開關(guān)小火下丸子,丸子完全下入后開中火煮一來分鐘,打去浮沫。

    11、把丸子盛到之前煮蘿卜絲的砂鍋里,這樣肉在上面特別有滿足感有食欲。然后再煮四五分鐘即可。

    牛肉蘿卜丸子湯的做法大全家常竅門

    用料:牛里脊肉250克、白蘿卜750克、雞蛋1個(gè)、紅薯淀粉50克、清水100克、鹽兩小勺(根據(jù)自家口味適量添加)、豬肥肉50克、老姜1小塊

    做法:

    1、選牛大里脊,剔除筋膜,豬肥肉去皮。

    2、把牛肉和豬肥肉切碎,老姜切末。

    3、把它們放進(jìn)絞肉機(jī),攪打成偏細(xì)的肉泥。

    4、加鹽,用手抓勻攪打,然后抓起來使勁摔進(jìn)盆里,這個(gè)動(dòng)作重復(fù)做五分鐘左右,要一直摔打到肉出膠質(zhì)為好。

    5、加一顆雞蛋繼續(xù)攪拌后摔打混合均勻。

    6、摔打好的肉里加入50克紅薯淀粉和100克清水兌好的水淀粉,粉多次加入到肉餡里,加入一次攪打均勻后再加再攪打,一直混合均勻。

    7、白蘿卜去皮。

    8、用擦絲器最粗那檔擦出粗的蘿卜絲。

    9、砂鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)開水煮蘿卜絲。水一點(diǎn)點(diǎn)煮不干就可以。

    10、另外起過燒水,這個(gè)可以在和餡兒之前就先把水燒上,水開關(guān)小火下丸子,丸子完全下入后開中火煮一來分鐘,打去浮沫。

    11、把丸子盛到之前煮蘿卜絲的砂鍋里,這樣肉在上面特別有滿足感有食欲。然后再煮四五分鐘即可。

    蘿卜牛肉丸煲湯怎么做

    用料:牛里脊肉250克、白蘿卜750克、雞蛋1個(gè)、紅薯淀粉50克、清水100克、鹽兩小勺(根據(jù)自家口味適量添加)、豬肥肉50克、老姜1小塊

    做法:

    1、選牛大里脊,剔除筋膜,豬肥肉去皮。

    2、把牛肉和豬肥肉切碎,老姜切末。

    3、把它們放進(jìn)絞肉機(jī),攪打成偏細(xì)的肉泥。

    4、加鹽,用手抓勻攪打,然后抓起來使勁摔進(jìn)盆里,這個(gè)動(dòng)作重復(fù)做五分鐘左右,要一直摔打到肉出膠質(zhì)為好。

    5、加一顆雞蛋繼續(xù)攪拌后摔打混合均勻。

    6、摔打好的肉里加入50克紅薯淀粉和100克清水兌好的水淀粉,粉多次加入到肉餡里,加入一次攪打均勻后再加再攪打,一直混合均勻。

    7、白蘿卜去皮。

    8、用擦絲器最粗那檔擦出粗的蘿卜絲。

    9、砂鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)開水煮蘿卜絲。水一點(diǎn)點(diǎn)煮不干就可以。

    10、另外起過燒水,這個(gè)可以在和餡兒之前就先把水燒上,水開關(guān)小火下丸子,丸子完全下入后開中火煮一來分鐘,打去浮沫。

    11、把丸子盛到之前煮蘿卜絲的砂鍋里,這樣肉在上面特別有滿足感有食欲。然后再煮四五分鐘即可。

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