高壓鍋粉蒸肉家常做法最簡(jiǎn)單
因高壓鍋密封，高溫時(shí)肉中的水分被蒸發(fā)，就出水了。
1、蒸制時(shí)加入的水要適量。放入的清水量過(guò)多就會(huì )造成其內部形成過(guò)多的水蒸氣，使得粉蒸肉過(guò)潮等。若是水量過(guò)少又會(huì )使得蒸鍋燒干造成糊鍋等情況。
2、使用比碗大的盤(pán)子或是其他器具將粉蒸肉的碗口處遮蓋住，這樣可以防止水蒸氣進(jìn)入到碗中。
高壓鍋粉蒸肉的做法大全
高壓鍋蒸粉蒸肉是可以直接放鍋里蒸，把粉蒸肉切片調味，加入蒸肉粉一起拌勻放在碗里，在面上放點(diǎn)紅薯，也可以把紅薯放在碗底，面上放粉蒸肉，在高壓鍋里放個(gè)蒸架，加上水就可以直接蒸了，蒸熟后紅薯在面上的可以用一個(gè)大碗把肉翻起來(lái)撒上小蔥花就可以食用了。肉放在面上的就不用翻，直接撒蔥花就可以食用，還是挺方便的。
用高壓鍋粉蒸肉的做法
煮飯檔
用電壓力鍋來(lái)蒸米粉肉的話(huà)按煮飯鍵就可以了，蒸肉本來(lái)就切成片的比較容易熟，所以不需要煮太長(cháng)時(shí)間免得把肉煮化掉那就沒(méi)有口感了，如果電壓力鍋的煮飯鍵有快煮和精煮區分的話(huà)，想要吃口感硬點(diǎn)的粉蒸肉選擇快煮功能，想要吃軟糯一點(diǎn)的粉蒸肉選擇精煮功能就好。
高壓鍋做粉蒸肉的方法?
一般加2到3碗水
步驟1
2人份只做一小盤(pán)子，放了大概350克的五花肉。蒸肉粉不用放太多，大概下來(lái)1/4包，35克。 鍋擦干，小火燒干鍋后，放入蒸肉米粉，持續小火炒香。
步驟 2
五花肉放入醬油2勺，拌勻即可。
步驟 3
蒸肉米粉炒出香味后，就可以將腌制好的五花肉倒進(jìn)去了。關(guān)火。用鍋鏟將五花肉和炒好的蒸肉米粉拌勻。
步驟 4
這是拌勻以后的效果。拌勻以后起鍋裝盤(pán)。
步驟 5
這是裝盤(pán)效果。
步驟 6
高壓鍋加大概2到3碗水。放上蒸架。然后，將盤(pán)子放入高壓鍋。
步驟 7
蓋上蓋子。大火燒開(kāi)5分鐘后，轉中火十分鐘，關(guān)火，等待十分鐘泄壓。
步驟8
一定要等待泄壓！
步驟 9
十分鐘后開(kāi)蓋就好啦！
步驟 10
用取盤(pán)器取出來(lái)。
步驟 11
出鍋撒蔥花。就完成啦，味道很好哦。肥瘦相兼，軟軟糯糯的，不油不膩。
步驟 12
筷子很容易就可以?shī)A開(kāi)。
步驟 13
口感不會(huì )很爛哦，很q彈但不肥膩。
步驟 14
撒上蔥花。
步驟 15
擺拍。
步驟 16
成品
高壓鍋粉蒸肉家常做法最簡(jiǎn)單竅門(mén)
原料：五花肉、紅薯、麻辣蒸肉粉、生抽、姜絲、香油、食鹽、蔥花。
做法步驟：
第1步、備好蒸肉粉，五花肉切成大小厚薄均勻長(cháng)塊，紅薯去皮切方塊。
第2步、肉片加入姜絲，食鹽，生抽腌制10分鐘。
第3步、把腌制好了的肉片裹滿(mǎn)米粉，加水（不干就可以了）腌制20分鐘（記得兩面都要裹上，口味較重的小伙伴可以在裹米粉前，把辣椒醬刷一層在肉片上，再裹米粉）。
第4步、將紅薯塊平鋪在鍋底，肉片一片接一片由四周向中心鋪滿(mǎn)，上鍋蒸40分鐘。
第5步、出鍋后撒上蔥花，淋上少許香油就可以開(kāi)吃啦。
怎樣用高壓鍋蒸粉蒸肉
電壓力鍋蒸粉蒸肉要放水？蒸肉，需要蒸汽。產(chǎn)生蒸汽就必需要水。放內膽里。也就是鍋體將熱量傳給水，使水升溫并產(chǎn)生蒸汽。
高壓鍋粉蒸肉家常做法最簡(jiǎn)單視頻
電高壓鍋不能無(wú)水蒸粉蒸肉的
做粉蒸肉經(jīng)過(guò)腌制裏料下鍋蒸煮，肉味香而不膩，味道鮮美，營(yíng)養均衡。用電壓力鍋蒸煮粉蒸肉，蒸煮時(shí)效快，密封性能好，腌料能滲透迅速，肉質(zhì)比較酥軟，如果沒(méi)有原鍋配套的蒸煮工具，可以市面上另買(mǎi)一個(gè)，或者鍋底放半個(gè)磚頭，也是可以架起蒸碗蒸肉的。
高壓鍋做粉蒸肉做法
粉蒸肉高壓鍋需要壓40分鐘。“粉蒸肉 ”具體做法如下：
用料：五花肉一塊（500g），蒸肉粉一包，味極鮮2茶匙，土豆2個(gè)
做法：
1、五花肉切片洗凈。
2、土豆削皮切片。
3、把片好的五花肉用味極鮮抓好后，放蒸肉粉抓勻。
4、土豆片撲到盤(pán)子下面 把五花肉擺勻放到土豆片上。
5、放到高壓鍋隔水40分鐘。
蒸肉粉哪個(gè)牌子好：
蒸肉米粉有很多牌子，但是每個(gè)人的口味可能不一樣，這里給各位推薦幾個(gè)米粉牌子供大家參考： 合肥徽香蒸肉米粉、橋頭粉蒸肉米粉、汪德榮蒸肉米粉、江花牌調味醬蒸肉米粉、李國公 湖南特產(chǎn)粉蒸肉米粉、孔師傅蒸肉米粉等。
1、麻辣——麻香四溢，麻爽酥軟，回味無(wú)窮。
2、五香——清香悠長(cháng)，嫩而不糜，雅香難忘。
3、榨香——加入榨辣椒，酸香四溢，齒間留香。
4、香菇——加入香菇，菇香濃郁，留香悠長(cháng)。
若是實(shí)在不知道選擇什么好，也可以根據自己的口味自行制作蒸肉粉。