番茄土豆小牛肉湯怎么做
原料
主料 奶油西紅柿200克，熟牛肉丁200克，干貝丁50克，洋蔥丁160克，黃蘿卜丁150克，土豆丁250克。調料 蕃茄醬50克，香菜2根，香葉1片，油150克，鹽、胡椒粉各適量。
做法
1、將熟牛肉、洋蔥、黃蘿卜和土豆丁分別放置
2、湯鍋燒熱后，加入油，將洋蔥丁和黃蘿卜丁先下鍋炒至呈芽黃色時(shí)，加入干貝丁、番茄醬和香味略炒片刻。
3、倒入奶油西紅柿湯中。燒沸后，加入土豆丁、熟牛肉丁煮約30分鐘，上桌時(shí)加入鹽和胡椒粉，調好口味即成。
西紅柿牛肉湯
主料：牛肉1000克 西紅柿200克 豆皮100克
調配料：香油2小匙 高湯30大匙 精鹽3小匙 味精1小匙
制作過(guò)程：
1、豆皮洗凈切成條狀，西紅柿洗凈對切成兩半；
2、牛肉洗凈切塊，放入燒開(kāi)的高湯中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西紅柿、豆皮，煮至湯色變紅；
3、最后放入香油、精鹽、味精即可。
番茄土豆牛肉片湯的做法
【原料】
熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個(gè)，芝麻油50克，鹽15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），蔥頭2個(gè)，胡蘿卜2根 。
【制作過(guò)程】
1、蔥頭去皮，洗凈，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜摘洗干凈，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切塊；胡蘿卜去皮，洗凈，切斜花片
2、炒鍋內，，放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿卜斜花片，加花椒粒燜半熟時(shí)，放上番茄醬，燜至油呈紅色時(shí)，成湯碼
3、煮湯放入雞湯，投入土豆塊，燜九成熟時(shí)，加上燜好的湯碼，加鹽、胡椒面、醋、辣椒油，調劑好口味。
4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開(kāi)，出鍋，盛入碗內，每碗放半個(gè)煮老熟的雞蛋，撒上芝麻，即可。
番茄土豆牛肉湯怎么做好吃
菜系及功效：美味粥湯
番茄土豆牛肉湯的制作材料：
主料：番茄50克,土豆150克,卷心菜50克,煮牛肉原湯750克,蔥姜末,精鹽,香油各適量。
番茄土豆牛肉湯的特色：
此湯菜酥軟，湯香美，微酸富含維生素C，滋補養人。
1、土豆去皮洗凈，切小丁。
2、卷心菜洗凈，切小片。番茄洗凈后用開(kāi)水燙一下，剝去皮，切小塊。
3、湯置火上，倒入牛肉湯，加蔥姜末，投入土豆和卷心菜，燒開(kāi)后撇去浮沫，倒入番茄塊，再燒8分鐘，放入精鹽調味，至土豆酥爛，淋上香油即成。
番茄土豆牛肉湯的做法大全家常
1、準備好所有的食材，牛肉切成小塊，番茄切成小塊，蔥切成段，姜切成片，干辣椒切成段備用；
2、起鍋燒水，牛肉涼水下鍋，加入料酒，焯燙一遍，去掉血水，撈出洗干凈備用；
3、炒鍋燒熱倒油，油熱后放入準備好的所有的香料還有蔥姜，炒出香味；
4、把切好的番茄，放入鍋中，煸炒出汁，接著(zhù)放番茄醬炒香；炒香以后加入適量的清水；
5、把焯水好的牛肉加入鍋中，大火煮開(kāi)；
6、煮開(kāi)以后，把所有的材料倒入電壓力鍋中，加入生抽、老抽和鹽調味，
7、蓋上鍋蓋燜煮大約30分鐘左右，一鍋濃香的牛肉湯就做好了，撒上蔥花香菜點(diǎn)綴即可。
番茄牛肉土豆濃湯做法
【準備材料】：牛腩1斤半、西紅柿2個(gè)、土豆2個(gè)、姜1塊、香蔥8根、冰糖10克、鹽10克、生抽20毫升、油適量。（喜歡用點(diǎn)香料的話(huà)，可以準備香葉1片、八角2個(gè)和桂皮1小塊）
【制作步驟】：
牛腩沖洗一下改切成比麻將大些的塊（不要切得太小了），西紅柿頂部劃個(gè)“十”字，燒一鍋開(kāi)水燙一下（這個(gè)熱水先留著(zhù)），去皮去蒂切小塊備用，姜切片、香蔥綠葉切粒，蔥白備用；
另起鍋過(guò)加入冷水，牛腩塊放進(jìn)去開(kāi)始加熱焯水，燒開(kāi)之后把血沫污物撈一撈，大約3到5分鐘左右取出牛肉塊，用前面我們留下的熱水沖洗掉表面殘留的血沫，瀝水備用；
炒鍋下一點(diǎn)油燒熱，下蔥白、姜片爆香，然后下牛腩塊翻炒，炒至多余水氣蒸干，牛肉表面略微有點(diǎn)焦黃的樣子，鍋中所有東西移入燉鍋，加入至少沒(méi)過(guò)牛肉2厘米以上的熱水進(jìn)去；
大火重新燒開(kāi)之后轉小火燉煮1個(gè)半小時(shí)左右，然后另起炒鍋下一點(diǎn)油，西紅柿放進(jìn)去煸炒至軟爛的程度（可以加一點(diǎn)番茄醬進(jìn)去），接著(zhù)把土豆塊也放進(jìn)去炒勻；
最后將炒鍋中炒好的西紅柿和土豆塊倒入燉鍋的牛肉中，所有食材匯聚在一起，下冰糖、鹽和生抽調味，繼續燉煮至土豆熟透的時(shí)候，差不多食材也都入味了，基本上就可以盛出裝盤(pán)了，撒點(diǎn)蔥花就可以開(kāi)吃了。
番茄土豆牛肉煲
步驟/方式1
食材清單
牛腩 兩斤 、 西紅柿 2個(gè) 、 土豆 1個(gè) 、 黃豆醬 一勺 、 蔥姜蒜 適量 、 干辣椒，冰糖，大料 適量 、 洋蔥 半個(gè) 、 老抽，生抽 個(gè)一勺 、 料酒， 三勺 、 開(kāi)水 一碗 、 油 兩湯匙。
水放入牛腩。開(kāi)鍋撈出牛腩。
步驟/方式2
洗干凈。
步驟/方式3
油下鍋，加蔥姜蒜，大料，冰糖，干辣椒。
步驟/方式4
加黃豆醬。
步驟/方式5
放入牛腩，翻炒均勻。
步驟/方式6
加入老抽，生抽，料酒，炒上色。
步驟/方式7
加入開(kāi)水，開(kāi)鍋小火燉40分鐘。
步驟/方式8
準備好土豆，西紅柿，洋蔥。
步驟/方式9
把西紅柿，土豆加入。
步驟/方式10
燉20分鐘。收汁。
步驟/方式11
成品圖
番茄牛肉土豆叫什么湯
牛肉土豆西紅柿燉在一起是紅燒牛肉