一斤牛肉包蘿卜包子需要多少水和餡
原料：牛肉餡、洋蔥、白蘿卜、雞蛋、花椒大料水、胡椒粉、十三香、老黑醬、蠔油、鹽、中筋粉、酵母、水。
做法步驟：
第1步、牛肉餡250克，加入一個(gè)雞蛋順一個(gè)方向攪拌均勻。
第2步、加一勺用花椒大料泡的水。
第3步、加入切碎的洋蔥90克，攪拌均勻。
第4步、加入1g白胡椒粉、1g十三香、8g姜蓉、10g黑醬。注意把黑醬放在姜蓉上。
第5步、炒鍋中加入20g油，小火炸香花椒(15粒)，大料(1個(gè)掰成小瓣)。炸香后撈出輔料，再加熱一下。
第6步、把熱油直接澆在黑醬和姜蓉上，順一個(gè)方向攪拌均勻。
第7步、285克白蘿卜擦絲，在開(kāi)水中焯一下，要擠干水分，一定要擠干水分！用刀粗切幾下，讓長(cháng)絲變短些，肉餡中加入1勺蠔油和適量的鹽攪拌均勻，包時(shí)再切一些大蔥末或香蔥末。
第8步、500克面粉、3克酵母、280g水和成柔軟面團，蓋保鮮膜發(fā)酵。
第9步、面團發(fā)酵好后，體積變大，內部充滿(mǎn)氣泡。
第10步、揉搓排氣，搓長(cháng)條，切成均勻大小的面劑。
第11步、把面劑搟成中間厚周?chē)员〉膱A片，取適量的餡料放在包子皮中央。
第12步、左手托著(zhù)皮，右手食指拇指相配合，很快一個(gè)包子就包好了。全部包好省發(fā)半小時(shí)左右。
第13步、開(kāi)水上鍋蒸15分鐘。燜兩分鐘開(kāi)蓋。
牛肉餡包子一斤牛肉放多少水
一斤牛肉能蒸三四十個(gè)包子呢，買(mǎi)回來(lái)了的內容洗干凈后，自己拿刀剁爛一點(diǎn)，然后在泡點(diǎn)花椒姜水記得用熱水泡，然后把泡好的花椒姜水倒進(jìn)牛肉餡里，記得別一次性倒進(jìn)去，要一次倒一點(diǎn)順時(shí)針攪拌，感覺(jué)不太漿的時(shí)候在倒入花生油還是順時(shí)針的攪拌，然后在倒入香油，最好是弄的希一點(diǎn)，放冰箱冷凍里凍漿了在拿出來(lái)包包子，這樣蒸出來(lái)的包子才一口一留油，這是我的做法
一斤牛肉包幾斤水餃
1000克多少于牛肉餃子？
一般每個(gè)餃子25克，1000克約四十個(gè)牛肉餃子，每斤20個(gè)餃子，1000克是二斤是四十5餃子。當然餃子有大有小，但一般餃子在每斤20個(gè)左右，每個(gè)餃子大小在25克，所以一斤500克是20個(gè)餃子，1000克兩斤可包40個(gè)牛肉餃子，牛肉餃味道鮮美！
一個(gè)牛肉蘿卜包子的熱量
吃?xún)蓚€(gè)牛肉包子的熱量是四百大卡，一個(gè)牛肉包子的熱量是200大卡。牛肉包子屬于高熱量食物。但是根據牛肉包子的大小，熱量也會(huì )有差異。
包餃子一斤牛肉放多少蘿卜
原料：牛肉、白蘿卜、胡蘿卜、面粉、生姜、大蔥、鹽、花椒粉、胡椒粉、海鮮醬油、白糖、料酒、香油、雞精、清水。
做法步驟：
第1步、準備面粉。
第2步、用溫水拌成絮狀。
第3步、揉成光滑的面團提前把面餳發(fā)上。
第4步、準備食材。
第6步、將牛肉洗干凈切成片再切成小丁剁成細膩的肉泥。
第7步、再將蔥和生姜切成末放在一個(gè)盆里。
第8步、加適量涼開(kāi)水攪拌均勻（加水是讓肉餡更細膩嫩一些）。
第9步、蘿卜用叉子插成絲。
第10步、鍋中燒水，水開(kāi)后加少許油將蘿卜焯水兩分鐘。
第11步、過(guò)涼水用手擠干蘿卜的水。
第12步、用刀將蘿卜剁成末蘿卜。
第13步、加花椒粉、胡椒粉、鹽、海鮮醬油、白糖、雞精和油。
第14步、再將蘿卜末倒進(jìn)去用手抓拌均勻。
第15步、餃子餡就做好了。
第16步、取一塊面搓成長(cháng)條。
第17步、切成大小均勻的劑子，壓平，搟成餃子皮。
第18步、包嚴。
第19步、這樣一個(gè)餃子包成了。
第20步、包好的餃子。
第21步、鍋中燒水，水開(kāi)后加少許鹽把餃子放進(jìn)去。
第22步、煮開(kāi)后中間加3次水，餃子就熟了。
第23步、用漏勺撈在碗里。