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     首頁 » 美食

    胡蘿卜牛肉糊湯的做法大全(胡蘿卜牛肉米糊好不好)

    2023年04月11日 21:57:521網(wǎng)絡(luò)

    胡蘿卜牛肉米糊好不好

    用料

    胡蘿卜 1小根

    土豆 小半個

    牛里脊肉 一小塊

    輔食泥:胡蘿卜土豆牛肉泥的做法

    牛肉、土豆、胡蘿卜分別切片,裝盤,上鍋蒸熟

    蒸熟后一起用料理棒打成泥。舀一大坨加到米粉里,拌不拌勻隨意,喂寶寶。剩余的菜泥存起來放冰箱冷藏或冷凍。

    牛肉胡蘿卜煲粥功效

    1、鮮蝦去皮去內(nèi)外蝦線,加姜三片蔥白耗油腌制, 牛肉洗凈切小顆粒(不要太小,小顆粒狀有嚼勁),加姜蔥白耗油腌制, 蔥葉切碎,香菜切碎,紅蘿卜切丁與切丁的香菇一起炒出香味,出鍋。

    2、正常燒粥,開了后轉(zhuǎn)小火慢慢煮40分鐘左右,煮出米油,加炒好的紅蘿卜香菇,用筷子拌勻 ?(中火)用筷子分次夾牛肉進粥鍋,馬上攪拌均勻,繼續(xù)夾牛肉進去攪拌,直到加完,切碎的牛肉很容易熟 ?繼續(xù)倒入蝦并且攪拌~ ?兩個雞蛋打散,待鍋里冒泡了沿鍋最大圈倒入,用筷子順時針打圈,蛋花形成 ?加鹽,黑胡椒粉調(diào)味(其它不加) ?最后倒入蔥葉香菜碎,拌勻,關(guān)火。

    胡蘿卜牛肉米粉

    步驟1

    1.準備好香料、黃豆醬、辣椒面、牛腩

    步驟2

    2.牛腩冷水下鍋

    步驟3

    3.開后繼續(xù)焯5分鐘,撈出牛肉

    步驟4

    4.熱鍋下油下黃豆醬和姜片炒勻

    步驟5

    5.下牛肉、香料、冰糖,撒上辣椒面。炒一下放鹽和料酒

    步驟6

    6.加水煮開轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢燉1小時,牛肉燉軟即可。

    步驟7

    7.米粉提前用冷水泡軟,鍋中放水燒開下米粉,燙2分鐘撈入砵中,加入燉好的牛肉和湯。最后撒上香菜和香蔥即可

    胡蘿卜牛肉米糊好不好消化

    雞蛋面條,雞蛋羹,胡蘿卜丁米糊或者西蘭花米糊,做寶寶輔食的時候,一定要把食物處理好,切的小小碎碎的,這樣寶寶既吸收了營養(yǎng)還容易消化哦。

    胡蘿卜牛肉米糊的做法

    食材:

    前腿肉、大蔥、生姜、八角、香葉、桂皮

    第一步、洗凈的豬肉先把肥肉和瘦肉分開,我們將肥肉切成2厘米左右的長條,然后再切成薄厚均勻的肉片,肥肉切完之后,我們把瘦肉也切成小塊,大小切得適中就可以了,切好后裝盤備用。

    第二步、接著咱們準備一塊生姜給它拍碎,然后將它剁成姜末,做臊子肉生姜是不能少的,而且還要多一些,,能達到去腥增香的目的,切好之后裝盤備用,準備一根大蔥,將它切成小段備用。

    第三步、接下來咱們開始炒肉,鍋里倒入稍微多一些油,然后先倒入肥肉翻炒,要把肥肉的油脂煸炒出來,這樣吃起來才不會膩,大火不斷的翻炒,防止粘鍋,一直炒到肉皮變得透亮,肉片變得金黃,鍋里出現(xiàn)大量油脂就可以了。

    第四步、接著我們倒入切好的瘦肉,這個時候改成中火,把瘦肉先翻炒到變色,隨著不斷的翻炒,油脂會變得渾濁,這個時候不要著急,繼續(xù)地不斷翻炒,等到瘦肉完全都變色。

    第五步、我們再加入姜末和蔥段,然后再放入八角、桂皮、香葉,繼續(xù)翻炒,將配料的香味給它炒出來,隨著不斷地翻炒,鍋里的油脂不再那么的渾濁,一直炒到鍋里的油變得清涼就可以了。

    第六步、接下里咱們開始調(diào)味,加入食鹽,料酒,五香粉,醬油,然后先把這些調(diào)料給它翻炒均勻,接著倒入稍微多一點的香醋,炒出香味后蓋上鍋蓋,中小火燉10分鐘。

    第七步、隨著慢慢的燉煮,肉的香味已經(jīng)散發(fā)出來,滿屋飄香,時間到了后,我們關(guān)火,撒上一些辣椒面,如果開火放辣椒面的話,溫度太高,辣椒面容易炒糊變黑,等辣椒面被油滲透后,我們把它翻炒均勻即可。

    胡蘿卜牛肉粥的做法大全

    先將買回來的牛肉放在清水里泡個10分鐘,然后剁碎在剁碎的牛肉上,加點地瓜粉或者生粉,放點鹽,攪拌均勻后放一邊備用。

    取適量大米,用清水淘洗一兩次后,放一邊備用。

    然后起鍋,點火,在鍋里加點食用油,油熱后加入牛肉翻炒。

    然后加入水跟淘好的米。

    將胡蘿卜用刨成絲,加入鍋中,大火燒開。

    然后在另一灶頭上放上砂鍋,將大鍋中的食材全部倒入砂鍋中。

    將嫩豆腐切成小塊,小蔥切成小段,先將切好的嫩豆腐放入砂鍋中,大火燒開,再轉(zhuǎn)小火熬40分鐘。

    期間,注意水量,如果水少了,可以適量再加點水,還要注意攪拌,不要粘鍋。

    出鍋前放入蔥花,如果寶寶不喜歡吃蔥花,這步就可以省略.好了,成品出鍋,色香味俱全噢。

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