豆角牛肉撈面的做法視頻
原料：牛肉、豬肉、面條、香菜、蔥、紅辣椒、八角、桂皮、香葉、良姜、花椒、姜、蒜、油、鹽、糖、豆瓣醬、白酒、醬油、老抽、料酒、溫水。
做法步驟：
第1步、牛肉和豬肉浸泡出血水。
第2步、香菜和小蔥及配料備用。
第3步、面條隨意，干濕均可。
第4步、牛肉和豬肉切大塊焯水，入冷水鍋加料酒焯水去腥。
第5步、撈出沖洗干凈備用。
第6步、香菜和小蔥切碎備用。
第7步、鍋中入油燒熱放入配料煸炒。
第8步、放入豆瓣醬炒香。
第9步、加入肉塊，醬油，老抽，糖調味。
第10步、放入白酒去腥提鮮。
第11步、加入溫水煮沸。
第12步、轉小火慢燉一小時(shí)左右。
第13步、加鹽調味即可。
第14步、面條煮熟撈出拌入熟油抖散，盛入碗中。
第15步、美美的紅燒肉幸福的冒泡泡呢。
第16步、澆入湯汁撒入香菜和蔥花，碼入肉塊即可享用。
豆角牛肉撈面的做法視頻教程
主料：面粉500克，扁豆200克
輔料：蔥一根，韭菜五根，西紅柿一個(gè)，堿面少許，精鹽少許，紅蘿卜一個(gè)
做法：
步驟1
取500克面粉用溫水或者涼水和面，加少量的堿面。和好之后醒面5分鐘
步驟2
醒好的面揉成一個(gè)圓形，用面杖搟面，根據自己的口感，不要搟的太薄哦！
步驟3
搟好的面切等大面條，然后撒點(diǎn)面粉將等大的面條摞在一起，菜刀開(kāi)始切面條
步驟4
鍋中倒油，將西紅柿 蔥 紅蘿卜倒入鍋中小火開(kāi)炒，最后加入韭菜，依個(gè)人口味調味，出鍋
步驟5
鍋中放入扁豆，小火炒一會(huì )，加開(kāi)水，加堿面，想要面條顏色更紅可以多加點(diǎn)堿面，不過(guò)不要太多哦，煮倒扁豆熟為止，出鍋
步驟6
鍋中倒水，將切好的面條放入鍋中開(kāi)煮，如果鍋中水多最后倒出來(lái)一點(diǎn)
步驟7
煮好的扁豆注入鍋中
步驟8
繼續加炒好的鹵料
步驟9
再次嘗味道，依個(gè)人口味酌量添加，出鍋。美味可口的扁豆面條飯出鍋啦！
豆角肉撈面條
撈面條的熱量取決于配料和面條的種類(lèi)。一般而言，不同種類(lèi)和品牌的面條熱量也會(huì )不同。以下是一些常見(jiàn)撈面條的熱量指南（僅供參考）：
1. 手搟面：每100克大約提供約340卡路里。
2. 豆角切面：每100克大約提供約310卡路里。
3. 米粉：每100克大約提供約110-210卡路里，取決于米粉的種類(lèi)和厚度。
4. 雞胸肉：每100克大約提供約165卡路里。
5. 雞蛋：每個(gè)大約提供約80卡路里。
6. 蔬菜（如胡蘿卜、黃瓜、豆芽等）：每100克大約提供約10-30卡路里。
需要注意的是，撈面條的熱量還會(huì )受到配料中油脂、糖分等營(yíng)養成分的影響。需要根據實(shí)際食用的撈面條和配料量進(jìn)行計算。同時(shí)，撈面條中的碳水化合物較多，對于需要控制熱量的人士來(lái)說(shuō)，合理搭配食用很重要。
牛肉豆角面條怎樣做好吃
主料
醬牛肉100克
黃瓜1根
小蔥1支
生姜1個(gè)
大蒜6瓣
酸豆角5根
泡椒30克
面條200克
輔料
油1勺
鹽半勺
味極鮮1勺
胡椒粉1勺
做法:
1.鹵好的醬牛肉切片備用。
2.黃瓜洗凈切片。
3.小蔥1支、生姜1個(gè)、大蒜1個(gè)備用。
4.酸豆角切段放進(jìn)碗里。
5.鍋中燒熱油，放進(jìn)生姜和大蒜粒爆香。
6.放入泡椒爆香，炒干泡椒的水分，聞到泡菜香關(guān)火。
7.加進(jìn)開(kāi)水燒10分鐘，完全的將泡椒汁煮出，放進(jìn)半勺鹽。
8.鍋中燒水，放進(jìn)面條，煮開(kāi)后連續3次點(diǎn)生水。
9.煮好的面條撈起只留面條備用。
10.面條放進(jìn)碗里。
11.先將煮好的一部分泡椒汁放進(jìn)面條里。
12.加進(jìn)切好的牛肉片。
13.放進(jìn)黃瓜片、小蔥段和酸豆角。
14.將剩余的泡椒汁倒進(jìn)碗里。
15.最后加入適量的味極鮮、撒進(jìn)胡椒粉即可。
豆角牛肉面的做法大全
1/12首先準備好今天的主料:牛肉200克，切面3把，我準備的是三人量。
2/12牛肉洗凈切成小塊，放入盤(pán)中備用
3/12佐料:鹽，豆瓣醬，麻油，料酒各10克;雞精，白糖各5克;重慶大紅袍15克。;老抽1勺，香油5克。
4/12佐料:八角1個(gè)，小茴香2克，花椒2克辣椒2個(gè)，孜然粒2克，蔥姜蒜切片備用。
5/12鍋里放入清水，接著(zhù)放入切好的牛肉塊，大火煮開(kāi)，撇去血沫。
6/12血沫撇干凈后，牛肉撈出，倒入碗中備用。
7/12鍋燒熱，鍋里放入10克左右的花生油，油燒制7成熱，依次放入佐料:八角，小茴香，花椒，辣椒，孜然粒，蔥姜蒜，爆炒出香。
8/12接著(zhù)放入一勺豆瓣醬。
9/12一勺重慶大紅袍。
10/12接著(zhù)放入綽好水的牛肉塊，大火翻炒然后加入料酒，生抽。(因為這時(shí)，時(shí)間緊，沒(méi)來(lái)及拍照)接著(zhù)往鍋里倒入清水200克，加入鹽、白糖，雞精，大火燒開(kāi)，改小火燉20分鐘后關(guān)火。
11/12另起鍋倒入清水，大火燒開(kāi)，放入切面，面煮熟撈入碗中
12/12澆上煮好的牛肉湯，美味的麻辣香鍋牛肉面完成啦。
豆角肉撈面條的做法大全家常
步驟/方式1
3個(gè)雞蛋打散。
步驟/方式2
2個(gè)西紅柿切小丁備用。
步驟/方式3
鍋里加油燒熱。
步驟/方式4
雞蛋液倒入。
步驟/方式5
炒散盛出備用。
步驟/方式6
鍋里另置底油，適量姜蔥蒜，花椒，干紅辣椒炒香。
步驟/方式7
西紅柿放入。
步驟/方式8
借助鍋鏟炒成西紅柿碎。
步驟/方式9
倒入適量清水。
步驟/方式10
煮開(kāi)。
步驟/方式11
5克鹽，1勺生抽，1勺老抽調味兒。
步驟/方式12
倒入炒好的雞蛋。
步驟/方式13
攪勻關(guān)火。
步驟/方式14
適量豇豆角洗一下切小段。
步驟/方式15
鍋里適量水燒開(kāi)，豇豆角放入焯至斷生撈出。
步驟/方式16
鍋里適量水燒開(kāi)，100克面條放入，煮兩分鐘左右。
步驟/方式17
煮好的面條撈入碗里。
步驟/方式18
盛入雞蛋鹵和豇豆角。
步驟/方式19
拌勻即可。
牛肉豆角鹵面的家常做法大全
面條制作材料：面粉適量、鹽少許、清水適量。
面條的制作：
1.適量面粉放入碗中。
2.加少許鹽，用清水和成較硬的面團，醒十幾分鐘。
3.搟成薄片。
4.折扇子一樣疊起來(lái)。
5.切成自己喜歡的寬度。
6.散開(kāi)備用。
菜鹵制作材料：牛肉、香菇、土豆、生姜。
打鹵面制作過(guò)程：
1.牛肉剁碎、土豆、香菇切丁，生姜切末。
2.炒鍋放油燒熱烹入姜末炒香。
3.放一勺郫縣豆瓣炒至和油均勻混合，出香味。
4.加入牛肉末炒均勻變色。出油。
5.倒入土豆、香菇丁翻炒均勻。
6.添少許水燜燉幾分鐘，加鹽、雞精調味。大火收汁即可。
7.面條煮好用純凈水過(guò)一遍，不粘不沾更Q。
8.撈出盛盤(pán)中。
9.澆上牛肉土豆菜鹵，鮮香微辣