蒙古國的風(fēng)俗是什么?

蒙古族風(fēng)俗

禮儀風(fēng)俗：
蒙古民族對來(lái)客，不論是熟人還是陌生人，一見(jiàn)面總是熱情問(wèn)候：“他賽音百努。”(安好)，隨后主人把右手放在胸前，微微躬身，請客人進(jìn)蒙古包，全家老少?lài)?zhù)客人坐下，問(wèn)長(cháng)問(wèn)短，好似自家。
平常待客，在喝奶茶之后，慷慨大方的主人總是把香甜的黃油、奶皮、醇香的奶酒、酥脆的油炸果子和炒米、奶茶、奶酪以及獨具草原風(fēng)味的“手扒肉”一一擺在客人面前，請客人痛飲飽餐。主人若對客人表示特別敬意，常把奶壺、酒壺托在哈達上端出來(lái)，有時(shí)還唱一些表示歡迎和友好的歌曲來(lái)勸酒，客人接杯暢飲，主人就格外高興。遇到宴會(huì )請特別尊貴的客人或祭典，常擺整羊席。蒙古族叫它“烏查”、也有叫“秀斯”、“布乎利”的。當客人告別的時(shí)候，常常是舉家相送，指明去路，并一再說(shuō)“白乙日太！”白乙日太烏查熱亞（希望我們愉快地再見(jiàn)），“阿木日、賽音、雅巴！”（祝您一路平安）。
獻哈達：哈達是藏語(yǔ)音譯。常在迎送、饋贈、敬神、拜年以及喜慶時(shí)使用，以表示敬意祝賀。這種禮節由來(lái)已久。據《馬柯·波羅游記》中所寫(xiě)， 蒙古族“過(guò)年過(guò)節時(shí)都互相用金銀玉石做的禮品同白色綢布一起捧獻”。
遞鼻煙壺：是蒙古民族古老的習俗，在蒙古包里作客，殷勤好客的主人，常常要拿出一個(gè)精致象個(gè)瓷瓶樣的小壺，敬給客人嗅，這就是裝著(zhù)鼻煙的鼻煙壺。遞鼻煙壺也有一定的規矩。如果是同輩相見(jiàn)，要用右手遞壺，互相交換，或雙手略舉，鞠躬互換，然后各自倒出一點(diǎn)鼻煙，用手指抹在鼻孔上，品聞煙味，品完再互換。如果是長(cháng)輩和晚輩相見(jiàn)，要微欠身，用右手遞壺，下輩脆足，用兩手接過(guò)，各舉起聞嗅，然后再互換。
在蒙古民族的習慣中，騎馬、坐車(chē)到牧民家作客。接近蒙古包時(shí)，就要輕騎慢行的，以免驚動(dòng)畜群，在進(jìn)蒙古包以前馬鞭和馬棒要放在門(mén)外，如帶入包內，則被看作對主人的不尊敬。出蒙古包后，不要立即上車(chē)、上馬，要走一段路，等主人回去了，再上車(chē)上馬。在包里作客，主人躬身端奶茶，客人應欠身雙手去接。包內西北角為供佛的地方，睡覺(jué)時(shí)腳不能伸向西北角。不宜用煙袋或手指人頭。鍋灶不許用腳踩碰，不能在火上烤腳，否則等于侮辱灶神。蒙古包內，若有了病人，便在包門(mén)的左側縛一條繩子，把繩子的頭埋在地下，表示主人不能待客，來(lái)訪(fǎng)者就不應進(jìn)門(mén)。
歲時(shí)風(fēng)俗
蒙古民族最重要的節日要算過(guò)年，一般進(jìn)入臘月十五，人們就著(zhù)手作過(guò)年的準備工作。臘月二十三過(guò)小年，這一天，全家人或親友聚在一起飲食娛樂(lè )送火神。
從臘月三十到正月初五，是過(guò)大年最歡樂(lè )的幾天。大年三十夜幕降臨后，人們便聚集在最年長(cháng)者家中，開(kāi)始除夕“乃日”（宴會(huì )），全家人盡情享受“守歲”。除夕宴會(huì )上應備辦“三鍋”一鍋是奶茶鍋；二鍋是羊背鍋；三鍋是肉湯飯食鍋。宴會(huì )中最少唱三首歌。
初一，開(kāi)始拜年，首先要祭天。家里留一兩位老年人或婦女，其余人身著(zhù)節日盛裝，手提銀壺奶茶，端著(zhù)奶食品，來(lái)到用雪堆成的敖包上，將供品撒進(jìn)點(diǎn)燃的火堆里，然后叩頭祈求風(fēng)調雨順，人畜平安。接著(zhù)是家庭內部拜年。晚輩向長(cháng)輩問(wèn)安叩拜，老人手捧哈達，壯年人用小幅綢子、青年人則用色澤鮮艷的長(cháng)條綢子叩拜，長(cháng)輩賜給子孫食物和錢(qián)。
家庭內部拜年結束后，人們首先到最年長(cháng)者家中，進(jìn)門(mén)時(shí)依年齡大小而先后進(jìn)，拜完年后至少獻兩首頌詞，三支歌，對出色的歌手，戶(hù)主捧起放有哈達的奶食盤(pán)誦祝詞，歌手待誦詞完后將哈達揣進(jìn)懷里，接過(guò)奶食盤(pán)讓其他歌手品嘗。
生活風(fēng)俗
(1)服飾：
靴子：蒙古靴子分馬靴和蒙古靴兩種，馬靴分棉靴和單馬靴。用牛皮制成黑色，個(gè)別有紫色，挺撥，秀氣，年青人多愛(ài)穿馬靴。蒙古靴（香牛皮靴）有尖稍向上翹的，靴子的邦，通常有圖案，壓花紋，里面有的襯皮，有的襯氈，靴身寬大，靴可套棉襪氈襪。
袍子：蒙古族男女老幼都喜愛(ài)穿長(cháng)袍。這種袍子，寬大袖長(cháng)。下端左右一般不分岔，領(lǐng)子較高，紐扣在右側。袍子的領(lǐng)口、袖口、邊沿，常用漂亮的花邊點(diǎn)綴，袍子的顏色，因地因人因季而異。
腰帶：是穿蒙古袍子時(shí)所必備的，有的是布料，有的是綢緞，長(cháng)有五米，顏色和袍子相協(xié)調。
首飾：平素牧區婦女一般不戴帽，多用紅、綠等顏色的長(cháng)綢子把頭纏上，男子，夏季多戴鴨舌帽，冬季多戴羊皮、狐皮帽，式樣是尖頂大耳或草原式斗笠帽。蒙古族婦女的首飾，逢年過(guò)節，喜慶宴會(huì )，訪(fǎng)親探友時(shí)用于頭上的裝飾。裝飾品種類(lèi)很多，材料也因貧富不同。比較講究的，多用瑪瑙、珍珠、寶石、金銀等制成。
(2)飲食：
蒙古族的飲食大致分三大類(lèi)，即肉食、奶食、糧食。一日三餐，兩稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面條、吃包子。
肉食：牛、羊肉是蒙古族最普通，也是最喜愛(ài)的食品。尤其愿吃羊肉的“手扒肉”，羊肉的吃法多種多樣。常見(jiàn)亦享有盛名的“手扒肉”、“全羊”，也叫“羊背子”。
飲料主要有三種：奶茶又叫蒙古茶。是蒙古民族最喜好的飲料，一日三餐都要喝奶茶；酸奶：即發(fā)酵后的馬奶“其格”以及發(fā)酵后的牛、羊奶“塔日嘎”能散熱止渴，且富有營(yíng)養；奶酒，又叫蒙古酒。把發(fā)酵的奶放入鍋中慢火熬煮、蒸餾后即釀成透明醇香的奶酒。
奶食：蒙語(yǔ)叫“查干伊德”是純潔吉祥的意思。奶食品主要有六種：白油、黃油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子。
其格：“其格”酸馬奶（通稱(chēng)馬奶酒）是蒙古民族人民在各種聚會(huì )、盛宴中的珍貴飲料。在那達幕大會(huì )上，總是痛飲其格，以慶賀畜牧生產(chǎn)的大豐收和吉祥如意。據《馬可·波羅游記》記載，忽必烈在皇宴會(huì )上曾把其格、駝奶等飲料盛在金碗里款待客人。
蒙古酒：蒙古酒是蒙古族人的主要飲料之一，蒙古酒是從牛奶中提煉而成，故稱(chēng)“牛奶酒”蒙古酒綿厚醇香，無(wú)色透明，少飲延年健體、活血補氣，男女老幼皆可飲之。蒙古族人制做“牛奶酒”歷史悠久，據史書(shū)載，蒙古勃兒只斤鐵木真1206年建國時(shí)每逢吉慶之日狂飲此酒，增添喜日氣氛。1271年忽必烈定國號為元，尤為盛產(chǎn)蒙古酒。然而，時(shí)過(guò)700多年，生產(chǎn)蒙古酒的原始工藝流傳至今仍未改變。
(3)居住
蒙古包是一種天幕式的住所，呈圓形尖頂。通常用羊毛氈子一層或二層覆蓋。蒙古包是滿(mǎn)族對蒙古族牧民住房的稱(chēng)呼。“包”滿(mǎn)語(yǔ)是“家”“屋 ”的意思。 古時(shí)稱(chēng)作“穹廬”“氈包”。
蒙古包分兩種。一種是牧區夏季用的，為移轉式的，一種是冬營(yíng)地為半固定式的。蒙古語(yǔ)稱(chēng)移轉包為“烏爾郭格爾”。
蒙古包在大雪中阻力小，不積雪，下雨時(shí)包頂不存水。包的門(mén)方長(cháng)而小且連地面，寒氣不易侵入。包的百葉哈納是用數根相等的細木棍和牛皮繩連結而成，用時(shí)拉開(kāi)便成圓形的蒙古包墻，搬遷時(shí)折疊，又能當勒勒車(chē)的車(chē)板。包的頂端有個(gè)口就是天窗,可通煙通氣，又可采光。
4、生產(chǎn)風(fēng)俗
馬，是牧民不可缺少的交通工具，凡是放牧、探親訪(fǎng)友、出外辦事都需乘馬。馬的體質(zhì)不但結實(shí)強健，而且極耐粗放飼養，以忍苦耐勞著(zhù)稱(chēng)。日行可達一百至一百五十公里。草原牧民無(wú)論男女老幼都能騎馬。
勒勒車(chē)，也叫“大樣車(chē)”，這種車(chē)的輪子較高，直徑最長(cháng)的有一米四、五。軸輪多是用樺、榆、硬雜木而制成，車(chē)轅較長(cháng)，除車(chē)身外一般相當于半身的長(cháng)度。它可以拉水、搬運蒙古包、運燃料、用于婚喪嫁娶，適應于草原、沙漠上通行。
庫房車(chē)，車(chē)體上放置一木制長(cháng)方形有蓋有門(mén)的柜，柜外用鐵皮包封，或圍生牛皮，可防風(fēng)、防水、防潮。柜內可儲藏糧食，肉食等生活用品。
拉水車(chē)，車(chē)上固定一大木桶或鐵制桶，用來(lái)拉飲用水，平時(shí)蓄水用。
駱駝，是沙漠地區的主要交通工具，特別是在冬季，牧民放牧愿騎駱駝，騎乘較暖，忍苦耐勞，幾天不喂草、不飲水也能過(guò)的去，冬季行路。搬運主要依靠駱駝，在沙漠中，常常可見(jiàn)到成群結隊的駱駝，在海洋般的沙地上魚(yú)貫而行，因此駱駝被人稱(chēng)為“沙漠之舟”。