南北方飲食習俗有什么差異

北人的贏(yíng)多輸少，久而久之養成了一種大大咧咧、滿(mǎn)不在乎、昂視闊步的氣勢。
他們認為這就是男子氣概，他們認為應該自稱(chēng)“漢子”。
你經(jīng)常聽(tīng)人說(shuō)：“北方漢子”，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)“南方漢子”。
經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)關(guān)東漢子、山東漢子、西北漢子、河北漢子、天津漢子，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)廣東漢子、湖南漢子、福建漢子、江蘇漢子、上海漢子。
上海那地方嬌滴滴的，還出什么漢子呢。
北人叫漢子還有一個(gè)原因，是北人身材比南人高大。北人為什么高大?據說(shuō)是吃面吃出來(lái)的。南人吃米。西方人吃面，因而高大；同屬一個(gè)種族的印度人吃米，相對就矮一些。南人與日本、東南亞一帶吃米的民族相近，而北人則與西方歐美人相近。北人跑到國外，天天吃面包不會(huì )覺(jué)得有什么膩歪。南人就不行，非弄點(diǎn)米吃吃不可。

北人喜歡大塊吃肉，大碗喝酒；南人要把肉切得細細的，煨得爛爛的，炒得嫩嫩的，把酒燙得溫溫的。南人喜歡吃青葉子萊，幾天不吃就拉不出屎；北人無(wú)所謂，光吃肉也能拉屎。北人喜歡吃餃子，這是他們對中國飲食的最大貢獻。南人喜歡吃餛燉。餃子用醋蘸蘸就行了，一口一個(gè)。餛燉要湯碗、調料齊全，一口只咬半個(gè)。南人喜歡吃蔥，北人喜歡吃蒜；南人吃泡菜，北人吃咸菜；南人吃辣椒是為了祛濕，北人吃辣椒是為了驅寒。南人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北人是干辣、酸辣。北人把吃讀成“癡”，癡癡地只管吃。南人把吃叫“七”，
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