送水節(jié).每年佛歷十二月十五日(公歷11月)月圓時，柬埔寨人民都要隆重慶祝自己的傳統(tǒng)節(jié)日――送水節(jié)。柬埔寨首都金邊市位于湄公河、洞里薩河和巴薩河交界處。每年公歷5月，柬埔寨進(jìn)入雨季，湄公河水沿著洞里薩河倒灌入洞里薩湖，使湖面迅速擴(kuò)大10倍，大量魚蝦在湖內(nèi)繁殖起來，使洞里薩湖成為一個天然魚倉；同時，雨水給農(nóng)民播種、插秧創(chuàng)造了必要的條件，農(nóng)民開始緊張的農(nóng)田勞作。到公歷11月，柬埔寨進(jìn)入旱季，洞里薩湖水開始回流入湄公河，最后注入大海。這時，洞里薩湖里的魚已經(jīng)長大，柬埔寨進(jìn)入捕魚季節(jié)；同時，水稻也已成熟，農(nóng)民準(zhǔn)備開鐮收割。為了感謝河水給人民帶來的巨大利益，柬埔寨人民從古代就有了舉辦送水節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)慣，恭恭敬敬地把給他們帶來豐收的河水送歸大海，迎接收獲季節(jié)的到來。關(guān)于送水節(jié)的來歷，還有一種說法：公元12世紀(jì)吳哥時代是柬埔寨最繁榮昌盛的時期。公元1177－1181年，柬埔寨國王?^耶跋摩七世親自率領(lǐng)海軍出戰(zhàn)，打敗了占婆軍隊(duì)，大獲全勝，凱旋還朝。在吳哥古跡的浮雕中，便有?^耶跋摩七世國王屹立船頭，高舉王劍，英勇指揮戰(zhàn)船向敵人沖鋒的圖案。從那時起，人民為了紀(jì)念海軍的偉大勝利，每年在打敗敵人的那一天舉行龍舟賽。今日的龍舟賽，每只船頭都有一長者，揮舞木棒，指揮劃手，同心協(xié)力，奮勇當(dāng)先，便是模仿古代戰(zhàn)船進(jìn)行水戰(zhàn)的姿態(tài)。送水節(jié)是柬埔寨的重要節(jié)日之一，要在金邊市舉行3天慶祝活動。第一天舉行龍舟賽開幕式和初賽；第二天白天繼續(xù)比賽，晚上拜月和吃扁米(把糯米炒熟后舂扁做成的一種食品)；第三天是最熱鬧的一天，白天舉行龍舟賽決賽和發(fā)獎儀式，晚上是放水燈活動。這3天都燃放焰火，每天3次，每次15-20分鐘。送水節(jié)期間全國放假，豐富多采的節(jié)目讓柬埔寨人大飽眼福。各地喜歡熱鬧的人們，在節(jié)日前一天就攜兒帶女來到金邊市。他們把帶來的席子鋪在草地上，就成了臨時的家。一家人在首都玩?zhèn)€夠。他們到公園參觀游覽，逛商場購物，當(dāng)然最主要的活動是觀看賽龍舟。他們餓了，可隨時品嘗各種風(fēng)味小吃，賣食品的比比皆是，有柬埔寨民族風(fēng)味的，也有來自鄰國越南、泰國和中國等國的食品，也讓柬埔寨人大飽口福。
送水節(jié)是柬埔寨的重要