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    省會石家莊的10大特色美食,河北的你吃過幾種

    2021年06月29日 21:09:2780

    省會石家莊的10大特色美食,河北的你吃過幾種



    缸爐燒餅,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,燒出的燒餅不糊、面光,吃起來香、酥、脆。



    金鳳扒雞



    西河肉糕,是以石家莊市下面的深澤縣里的一個鎮(zhèn)的名字來命名的,深澤肉糕起源于西河村,創(chuàng)始人是晚清時期西河村的李洛提,俗稱西河肉糕,聞名衡水、保定、任丘、石家莊、天津、北京等20多個縣市,位居深澤“美食三絕”之首。



    辛集咸驢肉是河北省傳統(tǒng)的漢族名菜。



    狗肉全席以一年左右的嫩狗肉為主料,采用烹、煎、熘、炸、燜、薰、拌等各種技藝,精心制作50多道各具特色的名菜。營養(yǎng)價值高,風味獨特。



    玉米鍋貼餅子



    宮面是河北省藁城市傳統(tǒng)的漢族特色面類食品,風味獨特



    金毛獅子魚,始于民國初期,最早由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創(chuàng)制。因成菜色澤金黃,形似獅子,故名。



    “薛家燒餅”俗稱“油酥燒餅”,又叫“石塔燒餅”,因打燒餅的主人居住在趙縣陀羅尼經(jīng)幢(俗稱石塔)腳下而得名。它是趙縣獨有的風味小吃,系趙縣石塔村薛禮義家8代祖?zhèn)鳎嘟褚延?00多年的歷史。



    趙縣的雪梨也非常出名,因其成熟后肉質(zhì)潔白無瑕,似霜如雪,故被稱為趙州雪花梨,變即趙縣雪花梨,有“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之說!

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