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     首頁 » 美食

    吉林市本地,特色美食都有什么?

    2022年06月07日 22:39:5215

    說起吉林市的美食、小吃那真是數(shù)不勝數(shù),比如煎粉(一想起就流口水)、饸饹條、鐵鍋燉魚、醬骨頭(雖然不是吉林市特有的美食,但來吉林不吃也是會后悔的)、油茶面······這里給大家說的都是絕對的美食代表,如果去吉林玩呢,推薦大家去琿春夜市,這里有各種想要的小吃,絕對不失望!

    先說說煎粉

    吉林的煎粉是獨(dú)一無二的美味,和長春的炒粉、大連的燜子都不一樣,外焦里嫩,澆上湯汁那叫一個香!

    一個煎粉倆茶蛋,再加一份豆腐串!

    饸饹條

    饸饹條口感強(qiáng)筋道,耐嚼,配料也極其簡單。常年不斷火的高湯配上肉丁和佐料,吃的時候,加上香菜末和蔥末,把肉和湯一起澆上去,香菜、蔥花的清香和著肉香撲鼻而來。

    還有不同的做法,炒、煮皆怡,這和蕎麥冷面可不同,千萬不要弄混了。

    鐵鍋燉魚

    鐵鍋燉魚是灶臺魚的特色。每桌一口地道的農(nóng)家大鐵鍋,把各種新鮮的活魚下到鍋里,邊燉邊吃,讓人切切實(shí)實(shí)地感受到了東北農(nóng)家生活的那股熱乎勁兒。松江魚經(jīng)過鐵鍋一頓,那是真香,一點(diǎn)腥味都沒有。

    掀開鍋蓋,熱氣、香氣撲面而來,吃一口,咸、香、鮮、嫩,好吃!吃一塊鍋里燉的茄子,茄子里面混合了魚香、蘑菇味,美味至極。冬季吃魚,烘著暖暖的爐火,舒服!

    醬骨頭

    醬骨頭算是東北的一道傳統(tǒng)名菜,有醬脊骨,醬排骨,和醬棒骨。無論什么骨頭都是經(jīng)得起長時間的燉煮而肉質(zhì)不老。其中又因為豬脊骨經(jīng)燉煮后口感最為軟糯,啃起來也更有樂趣而最受歡迎。小編最喜歡醬棒骨,吸著骨髓、吃著肉。

    這是醬棒骨。

    醬脊骨

    醬排骨

    油茶面,是一種中國的特色小吃。主要原料有小麥粉,食用油,白砂糖,果仁,果脯,芝麻。配料有花生,芝麻,果脯。用熱水沖食,小編喜歡燙燙的喝下去,伴著面粉的香味。

    這可不是芝麻醬喲,實(shí)實(shí)在在的油茶面

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