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     首頁 » 美食

    平遙古城有什么特色?

    2022年06月14日 17:32:2950

    山西平遙古城必嘗特色小吃推薦,記得收藏平遙被稱為“保存最為完好的四大古城”之一,也是中國僅有的以整座古城申報世界文化遺產(chǎn)獲得成功的兩座古城市之一,國家5A級旅游景點。特色美食平遙牛肉平遙牛肉以色澤紅潤,香飄萬家,一片入口,不咬自化而遠近聞名。不僅味道鮮美,而且文化內(nèi)涵深厚。加工業(yè)始于明代,到了清朝嘉慶、道光年間已是名聲大振,當(dāng)然這與票號的創(chuàng)立及晉商的崛起不無關(guān)系。 平遙碗托傳說,1900年(即光緒26年),慈禧太后一行避禍西安,路經(jīng)平遙時,食用了董宣的碗脫,贊不絕口,并賜予重賞。碗脫被封為御膳,于是碗脫名聲大震。 水煎包當(dāng)?shù)厝藗兎Q之為煎包。其狀扁圓,上下呈金黃色,外酥里鮮,餡兒有羊肉、豬肉、素菜等,品種多樣,口感各異。底色金黃,焦脆,餡濃香可口,色味俱佳。 山藥菜肴平遙古城內(nèi)各個餐廳都有長山藥加工而成的菜肴,做法多樣,最常見也最獨具特色的一種是蜜汁長山藥,放了沙棘果粒,很好吃。曹家熏肘平遙薰肉以曹家薰肉最有名,曹家則以薰肘最具特色,它的色、香、味、形,曾博得過慈禧太后的贊賞。之后,李蓮英命平遙知縣將曹家薰肘獻入宮中,深得王公大臣們的喜愛。過油肉過油肉是平遙的傳統(tǒng)地方菜。用精選瘦肉經(jīng)過上漿、拉油,配天然黑木耳、蘑菇、冬筍炒過。山西人好吃醋,對醋的炒用在烹調(diào)中很有講究。此菜成品色澤金黃鮮艷,味道咸鮮聞有醋意,質(zhì)感外軟里嫩,是難得的美味佳肴。 人氣飯館推薦背包客餐廳許多驢友喜歡去的餐廳,價格在古城內(nèi)算便宜,人氣很高,菜品都是平遙特色小吃,味道很正宗。

    地址:平遙古城西大街198號(近鳳儀門) 人均:40元喜迎春飯店南門里第一家百年老字號,店里有108種特色小吃任你吃。

    地址:平遙古城南大街118號人均:46元德居源人氣飯店,吃貨們必推。菜品在傳統(tǒng)吃法上有一些改良,口味更好。

    地址:南大街(明清一條街)82號 人均:43元晉升爐食鋪有點快餐的意思,有小吃套餐很不錯,網(wǎng)上評價很高。

    地址: 平遙古城南大街2號人均:35元祖?zhèn)魉椒坎巳藲獾辏恢煤谩H顺壎唷?/p>

    地址:北大街118號(進北門左邊第一家,北門城樓下)

    云錦城大酒店 老佛爺逃難時下榻在此,對此地的口味據(jù)說是贊不絕口。很多人慕名而來。

    地址:西大街52號

    人均:50元

    驢途小棧餐廳驢友喜愛去的店,人氣不低,店內(nèi)裝修有特色,小吃也都很地道,菜量不小。

    地址:西大街物資局門面214號人均:41元邊逛平遙古城,邊享受當(dāng)?shù)靥厣〕裕松M不美哉!吃貨們,走起唄!開心么么噠!

    七律【游山西平遙古城

    經(jīng)緯縱橫連四方,

    小店溫馨納瑞祥。

    恢弘悠久城隍廟,

    肅穆森嚴衙署坊。

    壁角深藏金庫滿,

    檐牙高啄酒旗揚。

    愉客戲堂享豐饌,

    游人豎指贊輝煌。

    平遙古城哪里的店好吃啊

    不建議你去城里一些店鋪里面吃,旅游景點內(nèi)較貴,去一些城外的不錯飯店,好比:興和隆,元亨,價位比較合適,好一點的就去中都,之類的,里面平遙傳統(tǒng)的小吃都有~如果你要買小吃,那就多了,火車站二灰擦尖,郵政賓館對面的碗托,北門外加油站的和和飯,集市口的大爺每天賣熏雞蛋,檢察院旁邊的親疙瘩,新華書店對面的粗糧館,

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