重慶火鍋
火鍋是去重慶必吃的, 火紅的滾沸著(zhù)的湯,冒著(zhù)熱氣,旁邊放著(zhù)毛血旺、肉片、毛肚，一群人圍在一起熱火朝天地吃著(zhù)火鍋，聊著(zhù)家常，實(shí)在是人生的一大享受。比較好的火鍋店有齊齊火鍋（解放碑總店）和重慶秦媽火鍋，這兩個(gè)店的火鍋味道正宗，且價(jià)格實(shí)惠。
02
水煮魚(yú)
水煮魚(yú)也是重慶一道歷史悠久的美食，魚(yú)肉質(zhì)感鮮嫩爽滑，油而不膩，完整的保留了魚(yú)肉的鮮香，口味刺激，辣而不燥，麻而不苦。比較好的店有翠云水煮魚(yú)（解放碑店），這家店做的水煮魚(yú)是重慶最為正宗的，且環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)周到，值得一去。
03
烤魚(yú)
烤魚(yú)發(fā)源于重慶萬(wàn)州，后因味道奇絕，深受廣大消費者的喜愛(ài)，而流傳于全國。烤魚(yú)不僅魚(yú)肉美味，且里面的配料也非常好吃，非常下飯。比較好的烤魚(yú)店有位于沙坪壩區沙坪壩北街的萬(wàn)州烤魚(yú)，是當地人氣非常高的一家烤魚(yú)店，他們家做的烤魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，麻辣適中，非常入味。
04
酸辣粉
酸辣粉是重慶的傳統小吃，也是遍布重慶大街小巷的一道特色美食。在重慶，走在大街上隨處可見(jiàn)有人坐在路邊吃著(zhù)酸辣粉。比較好的酸辣粉店有好又來(lái)酸辣粉，位于渝中區解放東路八十七號。他們家的酸辣粉筋斗爽滑，口感豐富，量很足，人均五塊錢(qián)一碗。
05
重慶小面
重慶小面在全國的知名度絕不亞于重慶火鍋，在重慶街邊，最多的就是賣(mài)小面的面攤。重慶小面韌性十足，非常有嚼勁，不會(huì )像普通的面那樣軟綿綿一夾就斷。比較好的賣(mài)重慶小面的店是位于渝中區解放西路的眼鏡面，他們家的牛肉面是招牌特色。
06
山城小湯圓
口味比較清淡的游客來(lái)重慶，如果受不了重慶美食的辛辣，就可以吃山城小湯圓。山城小湯圓個(gè)頭小巧玲瓏，皮薄餡多，香甜滑糯，輕輕咬一口，濃郁的芝麻香味便溢滿(mǎn)整個(gè)口腔。最好的店是位于渝中區八一路的山城小湯圓，人均四塊錢(qián)一碗，價(jià)格實(shí)惠，味道非常正宗。
07
南山泉水雞
南山泉水雞是重慶的一道特色菜品，雞肉采用南山天然泉水烹制，保留了雞肉的鮮嫩，口味獨特，過(guò)口難忘。重文路的老幺泉水雞，是重慶最好的泉水雞店，素有“踏破南山路，老幺第一家”美稱(chēng)，不管是外來(lái)游客還是當地市民都非常喜歡去他們家吃泉水雞。
火鍋，麻辣燙，擔擔面，小面，毛血旺，紅油抄手，酸辣粉，陳麻花等。
重慶美食除火鍋、小面、抄手外還有什么美食？都在何地？
你好樓主：很高興回答你的問(wèn)題；重慶美食除火鍋、小面、抄手外還有很多美食，多不勝數，下面我來(lái)簡(jiǎn)單介紹幾個(gè)具有地方特色的美食；1、壁山兔；2：來(lái)鳳魚(yú)；3：雞雜；4：烤魚(yú)；5：辣子雞；
1、壁山兔：此菜不用多說(shuō)就知道肯定是在重慶壁山的了，此菜口味：麻、辣、鮮、香；壁山兔最具有代表性的應該是丁家兔；
2、來(lái)鳳魚(yú)：來(lái)鳳魚(yú)也是來(lái)自重慶壁山的一道江湖菜，它的取名來(lái)自于壁山的一個(gè)鎮的地名；此菜口味：麻、辣、鮮、香、嫩；
3、雞雜：此菜很多地方都有但是重慶比較有名的還是屬于黔江雞雜；它來(lái)自于重慶黔江，此菜口味：多為泡椒味；
4、烤魚(yú)：烤魚(yú)很多地方都有，重慶最為出名的是萬(wàn)州烤魚(yú)，它來(lái)自于重慶萬(wàn)州；此菜口味：口味有很多種，麻辣味、泡椒味、蒜香味等，很多種，我個(gè)人比較喜歡泡椒味的；
5、辣子雞：辣子雞還是屬于歌樂(lè )山辣子雞比較出名，它來(lái)自于重慶沙坪壩區歌樂(lè )山鎮；此菜口味：麻辣味；
很高興回答你的問(wèn)題，重慶的美食真是數不勝數，我是畢業(yè)的時(shí)候，在重慶工作過(guò)三年的時(shí)間，
1.解放碑好吃一條街有一家酸辣粉，是眾多重慶女娃娃的最?lèi)?ài)，還有其他一些東西，到時(shí)候你可以向那些在路邊吃的很香的朋友打聽(tīng)一下他們吃的什么，在哪里買(mǎi)的？
2.南山泉水雞那里有一條街可供你選擇，我經(jīng)常去的是一家不起眼也不好找的小餐館是我同學(xué)家里開(kāi)的，我不但去吃泉水雞，還去吃那個(gè)干煸鱔魚(yú)，那個(gè)水煮肉片那個(gè)味兒哎，不說(shuō)了，我都開(kāi)始流口水了
3，瓷器口的雞雜和麻花，所謂雞雜就是雞內臟膽固醇很高，有這方面疾病的人，不要吃重慶人吃的東西很怪，很多都是吃的下水，什么毛肚肥腸，鴨腸雞雜，如果你不喜歡可以不吃，但是吃慣了，一會(huì )兒不吃就特別想吃
4.南平小東山的面和米線(xiàn)在南屏步行街上，重慶的面都是機制面條，不像北方人是拉出來(lái)的，可能你會(huì )認為不好吃，米線(xiàn)比北方的好吃，但是又比不上云南貴州的米線(xiàn)，但是米線(xiàn)和面的味道都在湯里面，重櫻的湯料很不錯，麻辣鮮香，我一般吃牛肉米線(xiàn)或者酸菜肉絲面，偶然一次吃了致一家的，覺(jué)得特別的好吃
5重慶的手工糍粑遠近聞名此吧，就是把蒸熟的糯米導入石臼里，然后把糯米搗碎歲撒上黃豆粉，白糖等吃起來(lái)口感軟軟的，清香甜糯糍粑，主要是以散賣(mài)為主，在解放碑好吃街紅巖洞以及磁器口等重慶知名的景點(diǎn)都有賣(mài)，都是現成手工制作的
