說(shuō)起唐山的美食，可用數不勝數來(lái)形容！如劉美燒雞、常各莊酥糖、遷西板栗、七樹(shù)莊麻糖、棋子燒餅、大饹馇、缸窯燒餅、萬(wàn)里香燒雞等等。
七樹(shù)莊麻糖、常各莊酥糖、缸
窯燒餅、萬(wàn)里香燒雞。這些兒的記憶，今味兒己大不如前！
唐山有哪些可以方便攜帶的特產(chǎn)美食？
唐山特產(chǎn)有許多，易于攜帶的有
一是樂(lè )亭劉美燒雞，趙三燒雞，兩個(gè)本是一家，后來(lái)分家成兩牌，味道鮮美值得一嘗。
二是缸爐燒餅。景記，陳氏等多處，缸爐燒餅很多，但最有名的還是吊橋缸爐燒餅。外酥里嫩，選用上等五花和白菜做餡，肥而不膩，贈友佳品。
三是遷西板栗。產(chǎn)地遷西，但是品種多樣，最常見(jiàn)的應該是栗源吧。
四是麻糖。麻糖雖好吃，但是遠距離運輸后容易變形，軟化。
五是蝦油和蝦醬。這個(gè)是經(jīng)年鹵制的上好調味品，要比耗油好上不知道多少倍，蝦醬花生米，蝦油煮海魚(yú)，味道鮮美，引人垂涎，但是由于濃烈的海鮮味，有部分人無(wú)法駕馭這個(gè)味道。
唐山有什么特色小吃？
唐山是華北通往東北的咽喉要道，也是京津冀地區的重要城市之一，這里的小吃也是多方匯聚，別有風(fēng)味。
撫寧老髦肉
此名取自創(chuàng )始人的綽號，其真正用到的食材是豬肉，經(jīng)蒸煮熏制而成，口感香滑，質(zhì)地綿嫩有彈性。
清蒸白菜卷
白菜中卷入肉餡蒸制而成，吃時(shí)還要加上海米，味道鮮香，清爽解膩。
麻糖
早在明朝萬(wàn)歷年間就已經(jīng)出現的一種小吃，已經(jīng)有四百多年的歷史了，其特點(diǎn)是薄、脆、松、酥、香、甜，由于外形像團花，又撒了很多芝麻而得名。
棋子燒餅
其外形小而圓，像是一個(gè)個(gè)象棋的棋子，所以得名。它外表金黃酥脆，餡料有臘腸、火腿、、鮮肉、糖等多種分類(lèi)，味道豐富、鮮香。
義盛永熏雞
它被稱(chēng)為是當地的熏雞大王，雖然叫熏雞，但其實(shí)是用多年的老湯，加上十多種香料精心煮制出來(lái)的，口感酥爛，可以說(shuō)是入口即化，老少皆宜。
蝦醬
一種醬料，咸辣口味，里面有干辣椒、蛋清、海米等，鮮味十足。其吃法也很多樣，可以做蘸醬、配米飯、饅頭、面條、炒菜均可。
懶豆腐
一種大豆制品，與豆腐做法類(lèi)似，只是工藝更為簡(jiǎn)單。吃時(shí)有生熟之分，
生懶豆腐是先將大豆磨碎，再加白菜、鹽等調料煮出來(lái)的，熟懶豆腐是先將大豆炒熟之后，加入花生米，再碾碎來(lái)吃的。
缸爐燒餅
用大缸為爐燒出來(lái)的，口感上有香、酥、脆的特點(diǎn)，味道和常見(jiàn)的芝麻燒餅有些類(lèi)似。
咯扎
一種有豆面做成的餅，可以切成塊炒著(zhù)吃、燉菜吃或者炸著(zhù)吃，是當地民俗文化中的重要組成部分。
