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    從南北方年夜飯的不同體現(xiàn)了南北方文化上怎樣的文化差異?

    2022年07月03日 16:07:36170

    南方我不太清楚,東北的年夜飯講究大魚大肉,量大菜足,菜品不講究做的多精致,但一定油水足,吃法也是一家人圍坐,沒太多講究,大塊喝酒大口吃肉,如果像南方做的那些個(gè)精致的點(diǎn)心小菜端上來,估計(jì)東北人會(huì)覺得不過癮,這是東北人豪爽,直率,大氣,不拘小節(jié)的體現(xiàn)。

    北方過年主要以團(tuán)員,團(tuán)聚為主,因?yàn)楹芏嗳硕寄舷聞?wù)工。過年就是讓大家團(tuán)聚團(tuán)聚,年夜飯以豐盛為主,但是現(xiàn)在生活水平上來了,沒有那么多想吃的。尤其東北不讓放鞭炮,年味僅僅是馬路上的小彩燈。不管怎么樣,大家團(tuán)聚,嘮嘮家常,打打麻將,帶帶小孩,這就是東北的年味。

    你認(rèn)為南北美食最大的差異是什么?

    我是北方人,不過現(xiàn)在在南方生活,我覺得讓我我回答這個(gè)問題在合適不過了!不過呢。南北美食之間最大的差別是什么我沒辦法斷定!在這里我就舉些小小的差異給大家討論一下吧!1.豆腐腦與粽子

    它們兩者之間,到底是甜的好吃還是咸的好吃

    (我愛吃甜的)?

    2.吃面好還是吃米好

    吃飯的時(shí)候,這兩者到底選哪個(gè)好!

    (我個(gè)人兩者都愛吃)

    3.飲食口味

    南方北方區(qū)別最明顯的就是菜的口味。南方口味以清淡為主,而我們北方以濃烈的口味為主

    4.菜量多一些好還是少一些好

    本來我沒來南方前,飯量大的嚇人,后來呆了老長一段時(shí)間后,每次吃飯都用這個(gè)碗了,你們感受一下!

    開戰(zhàn)吧!!!!

    南甜北咸是最基本的,更明顯的其實(shí)是南方因?yàn)闅夂蜻m宜物產(chǎn)豐富,所以原料更新鮮,更注重!北方則恰恰相反,很多食材只能吃凍的

    今天我們不討論南北飲食差異,討論一下南北飯量有什么差異嗎?

    我是北方人,南方長大,兩地的飲食,我說說自己的看法,在北方,早晨起來,一碗豆沫,兩個(gè)糖蓋果子,吃美哉后上學(xué)去,中午回家,大米粥,饅頭,炒白菜粉條搞定后寫作業(yè),晚上一碗熗鍋面條,兩瓣蒜,嘻嘻,感覺生活有滋有味!這是12歲之前的生活,我是80后,小時(shí)候家里條件不好,吃肉,呵呵,很難得才有一次,所以基本上都是素菜,12歲以后,來到南方,感覺很不一樣的一個(gè)城市,買東西都論個(gè),一頭蒜,一顆蔥,一個(gè)黃瓜,四分之一片白菜……我笑了~我說這邊怎么比我老家還窮啊,都買這么點(diǎn),不舍得吃嗎?我們都是論麻袋買的,哈哈哈哈~生活久了,其實(shí)不是,漸漸的我的口味也發(fā)生了改變,直到有一天,我買了一個(gè)土豆時(shí),我才意識(shí)到,哦,原來買菜很方便,我不喜歡儲(chǔ)存,現(xiàn)吃現(xiàn)買,免得浪費(fèi),一個(gè)城市可以適當(dāng)改變一個(gè)人的生活方式,我沒有被完全南方文化腐蝕,嘻嘻,開玩笑啦,只是還是喜歡饅頭,大餅,餃子之類的面食,不過菜色比較偏南方,量少菜色多,在我老家,基本就是一大鍋菜,一家人吃,習(xí)慣了,在這里,我每餐差不多4個(gè)菜要的,葷素搭配營養(yǎng)均衡,一開始只是為了孩子,現(xiàn)在慢慢也變成了習(xí)慣。總之呢,在北方吃的灑脫,在南方吃的精致,各有千秋!都好!我都愛!馬上快要過年了,我也要回老家吃吃老家的特色小吃了!想想就要流口水了……小時(shí)候的味道,一輩子忘不了……

    一方水土養(yǎng)一方人,南方人普遍矮小瘦弱,而北方人普遍高大魁梧,這與當(dāng)?shù)氐乃粒嬍沉?xí)慣和氣候環(huán)境有關(guān)。北方寒冷,進(jìn)食量大,運(yùn)動(dòng)量也大,這是長身體的主要條件。而南方氣溫高,不適宜運(yùn)動(dòng),因?yàn)槟慊顒?dòng)量越大,身體就越熱,只有多靜少動(dòng),才能適應(yīng)氣候,運(yùn)動(dòng)少了,相對(duì)來說,進(jìn)食量也少,身體吸收營養(yǎng)也少,所以南方人長得矮小瘦弱也就說的過去了。

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