您好！我是新手煮婦，很高興回答您的問(wèn)題，我覺(jué)得人們總是把各種節日同各種美食聯(lián)系起來(lái)的原因有三個(gè)，一是中國是個(gè)歷史文化悠久的國家，各種節日吃相關(guān)的美食是一種傳統文化，二是中國的食物本來(lái)就好吃，也是世界文明的，很多國家的中餐館都很受歡迎，三是舌尖上的中國說(shuō)明美食也是中國的一種文化，所以人們在每個(gè)傳統節日里都會(huì )吃相應的美食，享受節日氣氛，讓生活更有趣，希望我的回答對您有所幫助，謝謝！
這個(gè)問(wèn)題非常有意思，為什么人們總是把過(guò)各種節日同各種美食聯(lián)系起來(lái)？
自古以來(lái)，中國人對吃這件事都特別上心。比如在春節，我們都會(huì )吃團圓飯和熱騰騰的餃子；正月十五會(huì )有湯煮、油炸、蒸食等做法不一的湯圓；端午節則有甜咸濃淡的粽子；臘八節更豐盛，南有糍粑，北有臘八粥、臘八蒜、臘八面等……歸結到底，所有的節日，似乎都繞不開(kāi)一個(gè)“吃”字。
首先，我們來(lái)了解一下什么叫節現在我們還在過(guò)的節，可以是紀念某個(gè)特定的人，比如說(shuō)紀念屈原的端午節。紀念某個(gè)特定的歷史事件，比如說(shuō)十一的國慶節。或者是紀念某種特定的群體，比如說(shuō)五一勞動(dòng)節，三八婦女節。而中國傳統的節，到底是指什么呢？
其實(shí)這個(gè)節指的是節氣。也就是我們常說(shuō)的二十四節氣。那么我們都知道“二十四節氣”是上古農耕文明的產(chǎn)物，農耕生產(chǎn)與大自然的節律息息相關(guān)，它是上古先民順應農時(shí)，通過(guò)觀(guān)察天體運行，認知一歲（年）中時(shí)令、氣候、物候等方面變化規律所形成的知識體系。
簡(jiǎn)而言之就是節是和農耕密不可分的。既然就是為了耕種糧食而產(chǎn)生的所謂的節，那么在過(guò)節的時(shí)候吃上點(diǎn)什么，那還不是順理成章？
其次，我們來(lái)了解一下先祖的祭祀文化古時(shí)候人們對天地以及很多自然現象的理解有限，干旱了要祭祀，洪水了要祭祀，蝗災了要祭祀，地震了要祭祀。古人對祖先也是非常的尊重，所以還有多種對先祖的祭祀，古時(shí)候一年的收成關(guān)乎著(zhù)國家的命脈興衰，所以春耕前也要祭祀。而在祭祀的時(shí)候，少不了的就是祭品，而那時(shí)的人們，通常都是用各種牲畜，瓜果，以及各類(lèi)菜品，和祭祀獨有的食品菜品用來(lái)當做祭品的。隨著(zhù)時(shí)間的推移，可能我們已經(jīng)不再需要祭祀，但是很多時(shí)候當年祭祀文化所形成的特定的時(shí)間吃特定的食物的習慣，變成了我們民族文化中國不可分割的一種傳統。
再次，我們來(lái)了解一下我們的飲食文化我國自古以來(lái)推崇“民以食為天”這一理念。通俗點(diǎn)解釋就是，吃飯就是天，食物才是身體的剛需。這也應了《禮記·大學(xué)》中「齊家修身治國平天下」的理想，「齊家」中吃飽吃好則是基礎、重要的一環(huán)。
中國人對“家”有著(zhù)最最濃厚的感情，所以自然而然就有了所謂的“團圓情節”。以飯桌大小為空間展開(kāi)的情感交流，是形成節日的重要前提。吃飯時(shí)家長(cháng)里短的嘮嘮嗑，讓情感迅速升溫。節日中吃的食物，都有著(zhù)“皮包餡”的團圓寓意。從“食”的組成結構來(lái)說(shuō)，湯圓、餃子、月餅、粽子……等種類(lèi)繁多的食物，無(wú)外乎都是“皮包餡”的方式。寓意著(zhù)團團圓圓，也代表著(zhù)因節日聚到一起的愉悅之情。
結語(yǔ)也就是說(shuō)為什么我們現在過(guò)的許多節日，尤其是傳統節日，往往都和吃相關(guān)，在某個(gè)特定的節日吃特定的食物，是中國所有人的共識。這是千百年來(lái)的傳統傳承的結果，也會(huì )隨著(zhù)我們中華的偉大文明，一直不停的傳遞下去。
