黑龍江地方風(fēng)俗------滿(mǎn)族風(fēng)情
滿(mǎn)族的故鄉在遼闊富饒的黑龍江流域。其先民最早可追溯到先秦時(shí)期的肅慎,漢代稱(chēng)挹婁,北魏時(shí)稱(chēng)勿吉,隋唐時(shí)稱(chēng)++,北宋至...生活在黑龍江的滿(mǎn)族先人,經(jīng)歷了穴居、半穴居、以木柵和樺樹(shù)皮為屋等居室建筑的發(fā)展歷史,從清代開(kāi)始以土和垡子筑墻
求滿(mǎn)族的飲食，服裝，住房，節日。【簡(jiǎn)練一點(diǎn)】
1．飲食民俗
滿(mǎn)族餑餑。其中最具特色的就是制作精巧，風(fēng)味獨特的各種點(diǎn)心，統稱(chēng)為滿(mǎn)族餑餑，其中最具有代表性的是栗子面窩窩頭，也稱(chēng)小窩頭。
滿(mǎn)族入關(guān)前有一種筵席叫餑餑席，主要的品種有薩其瑪、綠豆糕、蘇葉餅、豌豆黃、牛舌餅、打糕、油炸糕、粘豆包等。
菜肴。滿(mǎn)族人特別喜歡吃豬肉、酸菜，而且烹調方法很多。比較有特點(diǎn)的菜肴有吃肉大典、白肉酸菜血腸、火鍋、酸湯子等。
涮火鍋是最為典型的滿(mǎn)族飲食，可以說(shuō)滿(mǎn)族火鍋是如今風(fēng)靡全國的火鍋老祖。除菊花火鍋外，比較有名的有什錦火鍋和三鮮火鍋。
。2．發(fā)式和服飾
（1）發(fā)式。男子發(fā)式是半剃半留，即前剃后留，留下的頭發(fā)編成發(fā)辮垂于腦后。辮子上可結有各種各樣的裝飾物，
滿(mǎn)族婦女辮發(fā)盤(pán)髻。兩把頭是滿(mǎn)族婦女最具有代表性的發(fā)式，就是把頭發(fā)束在頭頂上，分成兩綹，結成橫長(cháng)式的發(fā)髻，高高的發(fā)髻最為流行；再將后面余發(fā)結成一個(gè)燕尾式的長(cháng)扁髻，壓在后脖領(lǐng)上，使脖頸挺直。
清代中期，滿(mǎn)洲旗頭，也叫旗頭板、大拉翅。
（2）服飾。旗袍，是滿(mǎn)族最有特色的服裝。男子的旗袍是無(wú)領(lǐng)的或者是圓領(lǐng)；捻襟、窄袖、也稱(chēng)箭袖或馬蹄袖；扣絆、下部?jì)擅婊蛩拿骈_(kāi)衩、束帶。箭袖或馬蹄袖，平時(shí)挽起，冬季打獵或作戰時(shí)放下，覆蓋手背，用以御寒，后來(lái)成為清朝禮節中的一個(gè)規定動(dòng)作。腰帶是滿(mǎn)族男子服飾中非常必要的，腰帶上掛有各種裝飾物件，常見(jiàn)的是玉佩和香荷包等。
馬褂就是在馬上穿著(zhù)的褂子，它長(cháng)不過(guò)腰，四面開(kāi)衩，罩在袍子外面，可以抵擋風(fēng)寒。我們今天穿用的唐裝，也是由馬褂演變而來(lái)。
坎肩是滿(mǎn)族男子服裝特色之一。
女式旗袍大致與男式旗袍在款式上是相同的，只是多一些裝飾而已。女式旗袍也是直立式的寬襟大袖長(cháng)袍，此外，旗袍的衣襟、領(lǐng)口、袖邊等處，鑲嵌花紋或牙子，使旗袍變得十分精美，成為滿(mǎn)族服飾中的精品。
滿(mǎn)族的女式旗鞋是我們俗稱(chēng)的花盆底鞋，鞋底中間即腳心部位嵌上3寸多厚的木頭，用細白布包上，木跟不著(zhù)地的地方，常用刺繡來(lái)裝飾。足蹬花盆底的旗鞋，可使滿(mǎn)族女子顯得身材高挑，風(fēng)姿綽約。老年婦女和勞動(dòng)婦女所穿平木為底的旗鞋，稱(chēng)為平底繡花鞋。
3．民居特點(diǎn)
口袋房，萬(wàn)字炕，形象地描述出了滿(mǎn)族人居室的主要特點(diǎn)。滿(mǎn)族人的房屋多為三間或五間，房門(mén)開(kāi)在東側或次東間，整座房屋形似口袋，因此稱(chēng)作口袋房。屋里南、西、北三面筑有 字型大土坯炕，叫做萬(wàn)字炕。西炕略窄一般不住人，也不許堆放雜物，上面有一個(gè)擱板，是滿(mǎn)族人供奉祖宗的地方；南炕溫暖向陽(yáng)，是長(cháng)輩居住的地方，北炕是晚輩居住的地方。為了避免生活上的不便，滿(mǎn)族人室內有各種軟間壁，有的是從炕面到房梁用木板糊紙柵成兩個(gè)空間；有的是在炕沿平行的正上方，從棚頂吊下一根長(cháng)竿，叫幔竿子，專(zhuān)門(mén)用來(lái)懸掛幔帳，晚間睡覺(jué)時(shí)放下，在南北炕之間起到遮擋作用。
火炕是滿(mǎn)族人家住房主要的取暖設備，
滿(mǎn)族民居的門(mén)窗也有特點(diǎn)，外面的門(mén)是獨扇的木板門(mén)，里面的門(mén)是兩扇門(mén)，有木制的插銷(xiāo)。
滿(mǎn)族特有的節日習俗
一、添倉節
農歷正月二十五日，是日煮一盆粘高梁米飯上插用高粱秸扎的“馬”或“犁丈”放入糧倉內，后來(lái)簡(jiǎn)化為用高梁秸扎成的“犁丈”直接插在糧倉上，以祈豐年。
二、太陽(yáng)日（滿(mǎn)族人稱(chēng)太陽(yáng)為“日頭”）
農歷二月初一。滿(mǎn)族人認為這一天是“太陽(yáng)的生日”。用面做糕上放用粘米面掐成各色的花小雞。予喻金雞報曉，迎日出。
三、龍抬頭
農歷二月初二。這一天要“引龍回家”，即用草木灰從水缸旁一直撒到井旁或河邊。灰道彎曲如龍，以示請龍到家，祈求龍王保佑風(fēng)調雨順，五谷豐登。這一天給男孩理發(fā)，是“龍抬頭”的日子，希望男孩變得聰明、學(xué)業(yè)進(jìn)步。這一天還要接出嫁的“姑奶奶”回娘家，好吃好喝招待。這天吃餑餑（餃子）叫吃龍鱗，吃烙餅叫吃龍皮，吃元宵叫吃龍眼，吃米飯叫吃龍糞，吃鍋貼叫吃龍爪。
四、結緣日
農歷四月初八，這一天要“普結善緣”，用煮熟的一碟鹽水豆，彼此互敬互吃對方兩顆“結緣豆”，表示“普結善緣，天下一家”。結緣都是先敬長(cháng)輩長(cháng)者，長(cháng)者再從自己碟內掐兩顆給晚輩吃，表示不分長(cháng)幼尊卑，團結友善。
五、民俗節
農歷四月初八日之后的第一個(gè)周六，為滿(mǎn)族同胞的除“頒金節”之外的另一個(gè)重要節日—民俗節。是沈陽(yáng)滿(mǎn)族聯(lián)誼會(huì )于二 OOO 年六月份邀請遼沈地區滿(mǎn)族專(zhuān)家、學(xué)者進(jìn)行考查論證后確定的。是日在春光明媚的郊外舉行民族慶祝活動(dòng)。
六、蟲(chóng)王節
農歷六月初六。過(guò)去，每逢此日，每戶(hù)出一人去謁蟲(chóng)王廟，并殺豬以祈蟲(chóng)王，祈求蟲(chóng)王管住蟲(chóng)害。后來(lái)深知蟲(chóng)害靠防治而不靠祈神。農村改為“曬衣節”，城市改為“爆書(shū)節”，以涼曬衣物圖書(shū)防止蟲(chóng)咬。
七、馬王節
農歷六月二十三日。滿(mǎn)族祖先狩獵征戰，多靠騎馬射箭。就是出門(mén)遠行也多騎馬，故多敬重馬王。供馬王爺時(shí)，用燒羊肉一方、鯉魚(yú)一尾、雄雞一只、還有白酒，行三叩首禮。供后全家飽餐一頓。
八、頒金節
農歷十月十三日。公元 1635 年農歷十月十三日，清太宗皇太極在沈陽(yáng)發(fā)布一道諭旨，就是用“滿(mǎn)洲”這個(gè)新族名代替“諸申（女真）”的舊族名，所以，人們便將這一天視為滿(mǎn)族族稱(chēng)的誕生日。而“頒金”一詞是滿(mǎn)語(yǔ)音譯，為誕生、出生之意。滿(mǎn)族人愿意接受它是因為這兩個(gè)漢字有吉祥尊貴之意。因此約定俗成，各地滿(mǎn)族同胞就都稱(chēng)這一盛大節日為 “頒金節”。
九、走百病
滿(mǎn)族婦女的節日。一般在正月十六日。當晚，婦女們三五成群，結伴遠洲，或走沙滾冰，或嬉戲歡鬧，叫做“走百病”。
十、大祭
大祭沒(méi)有固定日期，沈陽(yáng)滿(mǎn)族富戶(hù)每年一次，貧家三、五年一次，一般在臘月舉行，連祭三日。第一天祭祖，上午叩頭殺牲為朝祭，晚上背燈祭。第二天祭天，亦稱(chēng)“外祭”，又叫“立桿大祭”，叩頭殺牲，吃“小肉飯”和“大肉”，“大肉”俗稱(chēng)“燎毛肉”。第三天祭佛托媽媽?zhuān)础氨碂艏馈敝耢螅氨碂艏馈睘楦卸鳌蠖鳎思绖t為求子孫興旺、人口平安。
十一、藥香節
新賓滿(mǎn)族農家，有許多人將五月初五稱(chēng)為“藥香節”。婦女們嘮起家常都說(shuō)：“五月節”天不亮采來(lái)的草藥可靈了。還有的說(shuō)這天露水就好像靈丹妙藥，若是用這天早晨的露水洗眼睛，保你一年眼睛明亮，真是圣水一般。五月節采的艾蒿蔭干后，用來(lái)“灸艾子”(針灸學(xué))，肚子里有食水都能灸化了，風(fēng)寒腿秋天用艾蒿灸，七天就能治得不大離兒。還有的說(shuō)這天刨的“八股牛”(藥學(xué)名白蘚皮)藥勁大，治病效果好。五月節這天人們都起大早，到河里去洗眼睛、洗臉。滿(mǎn)族農家婦女起得最早，她們先到小河里洗臉、梳頭，還用銅盆端回水給公婆洗臉。
孩子們在五月節經(jīng)常唱著(zhù)一首歌：“棕子香香廚房，艾葉香香滿(mǎn)堂，桃枝插在大門(mén)上，除病去邪快樂(lè )又安康”。從這首歌詞人們定會(huì )聯(lián)想到艾蒿比其它藥草靈氣大。歌詞“艾葉香香滿(mǎn)堂”，是因為在三十年代新賓山城鄉村草房很多。磚瓦房很少，房檐插上一大排艾蒿。被風(fēng)一吹順著(zhù)開(kāi)著(zhù)的窗戶(hù)吹進(jìn)屋內，清幽香氣滿(mǎn)屋，真成了艾葉香香滿(mǎn)堂了。
把桃枝插在大門(mén)上。或用桃核雕刻成小花筐掛在房門(mén)上或掛在孩子手腕上、脖子上，人們認為這能避邪。
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