永興坊，原地為唐朝魏征府邸舊址，是西安市為了繼續完善順城巷歷史風(fēng)貌，充分彰顯古城歷史底蘊，擴大西安知名度和影響力在2007年在原址上建造的，為古城再添了一個(gè)“坊”式的精品項目。
依托古城墻深厚的歷史文化底蘊，在傳承歷史、彰顯人文，進(jìn)出有序、錯落有致，內涵豐厚、做舊如舊，內斂外聚、動(dòng)靜分離等風(fēng)格特色上，實(shí)現與古城墻歷史景觀(guān)系統的高度和諧，不僅將里坊文化的建筑作為保護重點(diǎn)，更將陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食的城市人文精神作為發(fā)掘和保護的核心。
永興坊匯集了陜西各地特色美食經(jīng)營(yíng)戶(hù)五十余家，有省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食，市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食，還有手工民俗技藝表演及各地名小吃。
永興坊，不僅將里坊文化的建筑作為保護重點(diǎn)，更將陜西非物質(zhì)美食文化的城市人文精神作為發(fā)掘和保護的核心。充分利用千年里坊深厚的文化底蘊，取陜西民俗文化為內涵，以明清仿古建筑群落為載體，打造集民俗休閑、觀(guān)光旅游、美食體驗、非遺美食博物館等為一體的綜合性特色旅游名片。
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西安不僅有燦若星河般的歷史，美食文化也是源遠流長(cháng)。那些經(jīng)歷了風(fēng)雨的美食老店，在時(shí)間的滄桑變幻中輾轉變化，有的甚至經(jīng)歷了幾代人的傳承，但唯一不變的就是那舌尖上的老西安味道。在西安除了回民街和灑金橋外，其實(shí)還是有不少地方能吃到西安地道的特色小吃：
肉夾饃一說(shuō)到西安，很多人首先想到的就是肉夾饃。西安肉夾饃的饃外表焦黃，口感酥脆，里面的肉更是肥而不膩，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，真的是又果腹又美味。
在西安竹芭市阿房宮旁邊的“王恒肉夾饃”，和柏樹(shù)林南口的的“秦豫肉夾饃”，都算的上是西安比較好吃的兩個(gè)店，推薦去嘗嘗。
羊肉泡饃羊肉泡饃絕對算得上是當地名小吃的代表之一。制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱(chēng)羊羹，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養豐富，真的是回味無(wú)窮。
個(gè)人覺(jué)得羊肉泡饃比較好吃的是北廣濟街的“老米家牛羊肉泡饃”。
岐山臊子面到西安怎么能不吃大名鼎鼎的岐山臊子面。用九個(gè)字總結：“酸、辣、香、煎、稀、汪、薄、勁、光”。面條細長(cháng)，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，老幼皆宜。臊子面在關(guān)中地區有著(zhù)非常重要的地位，通常在婚喪、逢年過(guò)節、孩子滿(mǎn)月、老人過(guò)壽、迎接親朋等重要場(chǎng)合都能見(jiàn)到臊子面的身影開(kāi)。
推薦雁塔路（海底撈火鍋城對面）上的“永豐岐山臊子面館”是味道最正宗的一家了。
biangbiang面Biángbiáng面，也是陜西關(guān)中特色傳統風(fēng)味面食，是傳統的陜西褲帶面。因為制作過(guò)程中有biang、biang的聲音而得名。說(shuō)到biangbiang面，南院門(mén)就有一家比較好吃的店。
涼皮前面說(shuō)了肉夾饃，怎么能沒(méi)有涼皮搭配呢。在炎熱的夏天吃上一碗涼皮，再加一個(gè)肉夾饃，真的是再好不過(guò)的了，反正西安的朋友都這么說(shuō)。當地涼皮分為米皮和面皮兩種，米皮更加筋道，面皮搭配松軟有勁道的面筋，澆上紅油，味道好的沒(méi)話(huà)說(shuō)。
在金康路的“云老四”涼皮，算是比較正宗的店鋪了。
肉丸糊辣湯肉丸胡辣湯是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圓白菜、胡蘿卜、豆角、土豆，輔料有淀粉、花椒粉、五香粉、鹽、料酒、雞精、牛肉濃湯煲、蔥姜等。其特點(diǎn)是湯汁粘稠，香辣可口。
大皮院的老劉家胡辣湯一般，好的是韓森寨康樂(lè )路上的“馬奎肉丸胡辣湯”。
當然西安的美食和小吃不少，到了當地一打聽(tīng)，會(huì )發(fā)現還有更多好吃的地方等著(zhù)你~~