似乎英國人在世界上不以它的飲食聞名。
英國最有名的就是炸魚(yú)加薯條了！這道似乎普通的食物卻被英國人視為“國寶”，甚至被評為最能代表英國的特產(chǎn)。
另外英國家庭比較喜歡自己烤雞。
英國美食有哪些呢?
英國美食有：哈吉斯（Haggis），惠靈頓牛排（Beef Wellington），維多利亞女王蛋糕 （Victoria Sponge），司康餅(Scone)。
被稱(chēng)為蘇格蘭國菜的哈吉斯絕對可以讓你大開(kāi)眼界。這道菜以羊胃、羊心、羊肺、羊肝等羊雜碎為主要原料，將羊的胃掏空，在其中放入羊雜碎、燕麥、洋蔥、調味料煮制而成。哈吉斯的口感濃郁，如果你去了英國很多人都會(huì )向你推薦這道菜。
惠靈頓牛排作為英格蘭最著(zhù)名的一道高級菜肴，你一定聽(tīng)過(guò)它響當當的名號。首先在牛排外包圍一層鵝肝醬，接著(zhù)包裹上帕爾瑪火腿，最后放置油酥中烤制。
維多利亞女王蛋糕又稱(chēng)維多利亞海綿蛋糕。據說(shuō)維多利亞女王因丈夫過(guò)世而悲痛欲絕，過(guò)著(zhù)隱居生活。一年后為迎接女王恢復辦公，其丈夫的前秘書(shū)在茶會(huì )上特別準備了這個(gè)蛋糕，因而得名。它是世界上第一種不用酵母發(fā)酵的蛋糕，因其中間有一層夾心，故又名維多利亞三明治蛋糕。
司康餅是英國奶油下午茶的必備主角，是西方世界的代表點(diǎn)心之一，其香醇的口感也受到了許多亞洲國家的青睞。傳統的司康餅以燕麥為主要材料，至今大多數司康餅以面粉為主要原料。既有甜口又有咸口，受眾非常廣泛。
英國美食特點(diǎn)：
英國人一般較喜愛(ài)的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對肉類(lèi)、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式；對牛肉類(lèi)有特別的偏好，如燒烤牛肉，在食用時(shí)不僅附上時(shí)令的蔬菜、烤土豆；在佐料的使用上喜好奶油及酒類(lèi)；在香料上喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。
英國餐館中所供應的餐點(diǎn)種類(lèi)繁多，有果汁、水果、蛋類(lèi)、肉類(lèi)、麥粥類(lèi)、面包、果醬及咖啡等。時(shí)下所流行的下午茶也是傳來(lái)自于英國，其較知名的有維多莉亞式，內容包括各式小點(diǎn)、松糕、水果撻及三明治等。
