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    面對不同的飲食禮儀,我們小學(xué)生應(yīng)該怎么做?

    2022年07月15日 07:45:247

    1、用餐前,幫父母放好餐具,幫忙端飯菜,讓客人或長輩先就坐。
    2、用餐時,等長輩動筷后,自己才動筷子;
    3、不能把喜歡吃的菜放到自己面前,而且吃菜的時候要從上夾起,不要從底下往上翻,也不能專挑自己喜歡吃的一樣菜吃;注意也不要評論那個菜好吃,那個菜不好吃;
    4、給別人夾菜的時候要用公共筷;
    5、吃飯時咀嚼不要太響,特別是喝湯不能發(fā)出“咕嚕咕嚕”的響聲;
    6、吃飯時,如果要打噴嚏,要轉(zhuǎn)過頭去,用手帕捂住鼻子,嘴巴;剔牙的時候也應(yīng)該用手捂住嘴。

    分析我國南北不同飲食文化的差異原因

    最主要的就是氣候不同造成的。
    氣候不同,溫度差異大,生產(chǎn)的農(nóng)作物就不同。
    主食的不同,造成了整個飲食結(jié)構(gòu)以及吃法的巨大差異。總的來說,北方飲食粗糙,而南方做工精細。你要聽到一個北方人會做菜,那才奇怪,就跟聽到一個南方人吃得隨隨便便一樣。南方人一吃得隨隨便便,多半是不想活了。北方人相反,只有不想活了,才去好好地吃一餐。八大菜系,南邊占了絕大部份,流派紛呈,只給北邊剩下京菜、魯菜兩個系,嚴格說來,還是為了保留北方人的粗獷風(fēng)格才給劃出來的,根本不能與粵菜、川菜、湘菜、淮揚菜相匹敵。南方人到北方開餐館,是豐富和弘揚民族的食文化;北方人到南方開餐館,不過是讓鮮活玩藝兒吃膩了的鄉(xiāng)親們別忘了家常口味,有點象開憶苦餐。
    北方人喜歡大塊吃肉,大碗喝酒;南方人要把肉切得細細的,煨得爛爛的,炒得嫩嫩的,把酒燙得溫溫的。南方人喜歡吃青葉子菜,幾天不吃就屙不出屎;北方人無所謂,光吃肉也能拉屎。北方人喜歡吃餃子,這是他們對中國飲食的最大貢獻。南方人喜歡吃餛飩。餃子用醋蘸蘸就行了,一口一個。餛飩要湯碗、調(diào)料齊全,一口只咬半個。南方人喜歡吃蔥,北方人喜歡吃蒜;南方人吃泡菜,北方人吃咸菜;南方人吃辣椒是為了祛濕,北方人吃辣椒是為了驅(qū)寒。南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣,北方人是干辣、酸辣。北方人把吃讀成“癡”,癡癡地只管吃。南方人把吃叫“七”,叫“恰”,叫“食”,叫“噎”,叫“夾”,叫“塞”。南方人喝茶也叫飲茶。南方人飲各種各樣的茶,北方人只喝花茶就夠了,覺得花茶既香且濃,殊不知那是花香而非茶香,是南方人專門放進去騙北方人的。北方人不懂欣賞真正的茶中精品,比方龍井、碧螺春,以為太淡,要細抿慢嚼才似乎有那么點味,不適合牛飲。 北方人吃得簡單,與地域物產(chǎn)有直接關(guān)系。北方崇尚簡樸,南方追求華美,很大程度上也是地域特點造成的。北方冷而干燥,把毛毯、彩染布掛在墻上,顯得溫馨暖和。南方則掛不出這種效果,看了會渾身燥熱,還老去聞是不是有一股可疑的霉味。北方人喜歡毛皮,耐寒。南方人不喜歡,灰撲撲的見了就打噴嚏,容易生蟲。南方人喜歡竹制品,又涼快又經(jīng)得起漚。北方人洗澡叫搓泥,要積出泥一樣的肥垢來了才去搓一次。南方人洗澡叫沖涼,一冒汗就去沖。南方人睡床,北方人睡炕。北方人來客都往炕上請,客人留宿與主人一大家子濟濟一炕。南方不興這樣睡覺,睡不踏實。最后南床統(tǒng)一了北炕,至少城市是如此。 現(xiàn)在北方人來客,也不是動不動就請人家上床。

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