歷來中國飲食都有東辣西酸南甜北咸的習(xí)慣
當(dāng)然這個東西部是有劃分的，東是指西部沙漠以東的地區(qū)，西指西部沙漠開始往西，南是指南嶺以南，北是南嶺以北。
東部氣候潮濕，適合吃辣去濕，
西部多為沙漠，空氣中堿性重，喜歡吃酸，以滿足身體酸堿平衡需要，
南部地區(qū)人一般個子瘦小，所以南方人習(xí)慣吃甜食，
北部地區(qū)天氣干燥，不適宜吃辣，人也比較高大，肥胖者居多，不適宜吃甜和酸，所以就只能夠吃咸了。
西方的甜點(diǎn)有哪些？
最好吃的就是慕斯類的，口感滑滑的，如果凍著吃，有一種冰激凌的感覺~~~
奶酪類的也好吃，但是要是吃不慣的話，感覺會很膩的~~~（提示：如果你吃不慣奶酪的話，最好也要凍一下在吃，那樣會好一點(diǎn)）
至于蛋糕類，還是比較適合老人和小孩，因?yàn)榈案赓|(zhì)地松軟，如果是用純原料的不加添加劑的話，吃起來會很香~~~
西方藝術(shù)美食課程
?我覺得BHMS非常適合你，這個學(xué)校就是在瑞士的盧塞恩，又稱琉森，學(xué)校設(shè)有西方美食藝術(shù)管理專業(yè)，不僅限于教你怎么做菜，還會教你全面的專業(yè)知識，如何設(shè)計(jì)菜品、開發(fā)美食、調(diào)制紅酒，如何組織餐廳，說不定，你學(xué)成后，就能回國開西餐廳啦，哈哈哈
德國留學(xué)之飲食文化是什么？
餐廳(Restaurant)
Restaurant是餐廳的總稱。德國平民化的餐館可叫做Gasthaus或Gastatatte,至于Weinkeller及Weinstube是以賣酒為主的餐廳，同時也提供簡單的菜式。一些高級酒店、高級餐廳或以特色美食招徠的餐廳，需預(yù)訂座位。要一嘗傳統(tǒng)菜式及領(lǐng)略古雅氣氛，便要到古城的市政廳地窖開設(shè)的Ratskeler餐廳。(Biergarten)也特別受歡迎，一提到地道的德國菜式，馬上令人聯(lián)想到香腸。德國的香腸使用單一材料便能變化出千百款的配搭，而且份量十足。 特別推薦的德國菜色
Schweinebraten-烤豬肉
Sauerbtaten-醋燜牛肉
Schweinehaxen-咸豬手
Sauerkraut-酸白卷心菜
Maultaschen-斯圖加特美食
Linsensuppe-扁豆湯
Zwiebelkuchen-洋蔥熏肉餅
Apfelstrudel-蘋果餡餅
德國的歷史風(fēng)味菜-騎士餐
德國人重視歷史文化的特性，也在餐飲上表露無疑。對于觀光客而言，相當(dāng)有名的麗塔旅館就坐落在內(nèi)卡(NECKAR)河谷入口處的內(nèi)卡格密特，這里原是一棟十六世紀(jì)的木造狩獵館，改成旅館后仍保持其原有的風(fēng)貌。旅館內(nèi)的騎士餐館裝潢極為粗糙，廳堂里放有盔甲。
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