中國的古文化要比世界其它國家要領(lǐng)先5000年，而且對飲食這方面也就更領(lǐng)先。首先中國的飲食文化都很繁多無比，而外國的飲食文化才剛剛起步，中國有的外國沒有，除去印度和非洲的飲食以外，外國沒有的中國基本上都有！
我們國家的代表菜，應(yīng)該首選是“滿漢全席”和淮陽菜，國宴首選的基本上是淮陽菜，早從解放初期用來招待全國勞模和外賓使者，一直延續(xù)到現(xiàn)在！
每個國家都??自己獨特的飲食文化，生活習(xí)慣各不相同。東西方差異較大。每個國家也??自己的代表菜品：
1，法國～法式煎鵝肝，
2，美國～阿拉斯加鱈魚柳，
3，中國烤鴨，
4，意大利～奶油培根意面，
5，日本生魚片
6，泰國～冬陰功湯，
7，西班牙～海鮮燴飯，
8，墨西哥卷餅，
9，印度～馬薩拉咖喱雞，
10，希臘沙拉?……
德國的菜刀好還是日本的菜刀好？
很高興回答這個問題
我覺得日本和德國的飲食文化差異比較大，所以在對餐飲刀具的需求不同，如果非要做對比的話，我覺得德國的刀更好。
為什么呢？
從飲食文化上來看:
我們都知道日本主要是生吃比較多，刺身之類的需要廚刀特別鋒利，以便于在食材上雕琢，分揀。
而德國的廚刀更多是用于大塊肉的分揀，和我們平時使用的環(huán)境差不多。
從使用手感上看:
日本的廚刀非常輕。
德國的廚刀比較重。比較適合中國廚師對菜品的需求。
從耐用上看:
日本的刀因為用的鋼材硬度比較高，所以不耐磨。
德國的刀硬度沒有日本刀高，屬于干粗活的。
看你得用途了，我一般都選擇兩把德國刀，其他還是國產(chǎn)刀，畢竟日本和德國的刀都太貴了
希望可以幫到你
在我們一般小縣城沒見過，不敢評論。
德國人最愛吃中國什么菜？
在德國人眼里最受歡迎的10大中國菜中排名末尾的是！Garnelenfleisch mit Cashewkernenen!
也就是腰果蝦仁！ 說實話這是我愛吃的＝＝講道理腰果蝦仁是一道粵菜，也是我們中國人的家常菜之一，配料可以放黃瓜呀，芹菜之類的，口味清香，營養(yǎng)又好吃。。餓了。。這個菜上榜我還算服氣的！（不過圖片里的菜，為什么他們這么喜歡放胡蘿卜，什么都放胡蘿卜）
Top 9
這個排名第九的，就非常的有外國中餐的feel了！
是什么吶？就是炒面！Gebratene Nudeln！沒錯，就是你們老公PG ONE唱的那個，炒面！炒面在德國甚至在國外都非常火，不過很多都不是中國正宗的，比如會有些泰國，越南的小wok會有nudelbox這種很方便的快餐。就像美劇，生活大爆炸里經(jīng)常出現(xiàn)的“中餐”。
Top 8
排名第八這個厲害了！那就是！北京烤鴨！
Top 7
第七名！云吞！云吞！這個各個地方叫法可能不一樣，有叫云吞的，有叫餛飩的，還有抄手！但是！共同點就是。好吃。德國有的中餐館，會把這個做為Vorspeise,一碗云吞湯（ Hun Dun Suppe），我覺得比較像紫菜湯里面有幾顆云吞哈哈。
Top 6
說到這個第六名，我覺得這道菜只排第六名有點靠后了，畢竟是國民飲食了。那就是！餃子！汪汪汪！餃子真的是！有什么事兒是一頓餃子解決不了的？餃子不行？就上鍋貼哈哈。俗話說的好，好吃不如餃子。
Top 5
寫到第五名了！啊啊啊！第五名是什么好吃的吶？說實話，這個我是沒想到，因為我覺得大部分德國人，是沒有吃這個的實力，當(dāng)然如果喜歡的，可能視為生命。那就是麻婆豆腐（Mapo Doufu）！講真，能吃辣的外國人真不多，也遇到過愛吃的，視辣為命，無辣不歡的，每次都要點水煮魚呀水煮肉片什么的，端上來紅紅的一大盆，多有食欲，有一次，一對德國夫婦實在好奇我們吃的什么，就問我們，這是什么，看起來好好吃啊，當(dāng)然他們點了炒面＝＝當(dāng)我告訴他們這個很辣哦，他們的反應(yīng)是，哦 那還是不了不了，我們吃不了辣＝＝
Top 4
第四名！也可以說是非常的受歪果仁喜愛的中餐了。那就是炒飯（Gebratener Reis）！風(fēng)靡各大中餐館以及大中小亞洲風(fēng)的wok。在那里你可以點，雞肉炒飯，牛肉炒飯，豬肉炒飯，蔬菜炒飯，蝦仁炒飯＝＝各種炒飯！驚不驚喜！
TOP 3
終于到了TOP3！！我很激動。讓我們看看前三又是什么美食。第三，竟然，竟然是春卷（ Frühlingsrollen）。不得不說，春卷真的很受歪果仁的喜愛，作為Vorspeise,貌似春卷的點擊率很高。油炸的春卷再配上sü?-sauer的醬汁，嗬，美味哈哈哈哈哈哈。反正我是沒點過＝＝
Top 2
第二的這道菜，我是服氣的，因為我也愛吃！（－你有不愛吃的？－有啊，春卷。）第二名就是鼎鼎大名的宮保雞丁。酸甜辣的口味，軟嫩的雞肉，炸的香香的果仁兒，啊，好餓。。
第二名！宮保雞丁當(dāng)之無愧！不過，國外的宮保大多都是改良版的，也挺好吃的哈哈哈。
Top 1
哈哈哈，萬眾矚目的TOP 1終于上線了，終于寫到了第一名！！糖醋肉（Schweinefleisch sü?-sauer）！這道菜，真的真的很受歪果仁歡迎，好像是中國的代表菜一樣，帶歪果仁兒同學(xué)去吃中餐，她用中文問我，有沒有糖醋肉。。應(yīng)該是糖醋里脊？給她看了圖片，她說就是這個，聽很多人說中餐里糖醋肉肥常的好吃＝＝好吧。
看完了這十大最受德國人歡迎的中國菜，大家有什么想法么，我竟然還感覺有點餓呢。去吃早飯了，我大蘭州的牛大再等我。
德國人主要吃：
1、肉類：德國人普遍喜歡吃肉，跟中國一樣，豬肉非常受消費者的喜愛。德國人對于豬肉的消耗量位居世界第一，香腸是德國知名度最高的食物之一。光是香腸的品種就多達一千五百多種，都是用豬肉做成的香腸。
2、魚類：德國的北部靠近波羅的海，有著豐富的海產(chǎn)資源，尤以鯡魚最為常見。在德國人的餐桌上經(jīng)常都可以看到各種魚類制成的美味食品。
3、蔬菜：德國農(nóng)業(yè)發(fā)達，機械化程度很高。2013年共有農(nóng)業(yè)用地1669.9萬公頃，約占德國土面積的一半，蔬菜比較豐富多樣，像胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、生菜、卷心菜、青豆等，通常會燉煮或用來煮湯。
4、面包：德國主要食用黑麥面包，面粉來自黑麥，內(nèi)含高纖維素，面包顏色比全麥面包還深。椒鹽8字面包是德國很有名的面包。
5、啤酒：根據(jù)官方統(tǒng)計，每個德國人平均每年啤酒消耗量為138升。在德國，除出口啤酒（德語：Bier）外，德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。
擴展資料：
德國由于身處歐洲大陸之中心，飲食文化與內(nèi)陸地區(qū)之物產(chǎn)分布息息相關(guān)。整體上德國較為愛好肉類和啤酒（大致上德國啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒、出口啤酒、無酒精啤酒等六大類）。
德國人尤其愛吃豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉制品，例如香腸。相較于歐洲中南部精致飲食，德國的傳統(tǒng)飲食普遍較粗獷，但仍具特色；傳統(tǒng)菜肴如烤豬肘、烤豬膝，常佐以馬鈴薯泥、酸甜甘藍食用
