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     首頁 » 美食

    麗江最有名的小吃是?

    2022年07月28日 07:28:4110

    到麗江旅游不能不嘗一嘗這里最有名的小吃--麗江粑粑。麗江民間素有“麗江粑粑鶴慶酒”之說。這都是納西族同胞最喜歡的飲食。鶴慶產(chǎn)的酒負(fù)有盛名,這里將粑粑與當(dāng)?shù)孛葡嗵岵⒄摚阋婝惤昔我彩呛苡忻麣獾氖称贰?br> 所謂粑粑就是一種千層餅。它是用麗江小麥磨成面粉制作的。其形狀如餅,制作時是將切碎的火腿、蔥白、豬油或者拌有紅糖或白糖的豆沙餡或玫瑰餡,與麥粉調(diào)勻,揉制成層,做成6寸盤子大小、厚約寸余的圓餅,再用平底鍋文火烙熟。這樣做出來的麗江粑粑,就形成咸、甜兩種,加進(jìn)火腿餡的為咸粑粑,加進(jìn)豆沙餡或玫瑰餡的為甜粑粑。在吃法上除了文火烙熟的以外,還有油炸的和水悶煮的。水悶煮的粑粑是將烙熟的粑粑切成條再像炒餅?zāi)菢訍炛浴?br>
    麗江粑粑外觀顏色金黃,剛烙熟的粑粑,香味撲鼻,吃起來酥脆可口,齒頰留香。由于這種粑粑酥脆,干燥,不易變質(zhì)變味,做好后放置數(shù)天,不會發(fā)霉和變味。

    在麗江古城的四方街,有許多家專營麗江粑粑的鋪子。它們的粑粑都是沿用傳統(tǒng)的配料和手法制作的,屬于正宗的麗江粑粑。經(jīng)營這些粑粑鋪子的大多是成年女性,技術(shù)純屬,講究衛(wèi)生,味道鮮美,凡是來麗江旅游的人沒有不品嘗這里的粑粑的。其價錢不貴,每個僅售3.5元錢。此外像集賢小吃店、秋月閣、木府大院,以及百歲坊附近的小餐館都可以吃到可口的麗江粑粑。

    麗江古城有哪些好吃的

    來麗江就要吃本地的東西呀!普賢寺的不錯,可以點一壺酥油茶,火燒粑粑,還有熱涼粉。美味呀~~~~吃米線的話可以去福龍小吃,第一次也許不覺得好吃,可是越來越覺得好吃哦~~~~~~玉河走廊那邊有一家大石橋小吃,炒飯好吃,還有砂鍋飯,還有大石橋邊吉利普的涼面,老牌了呢。

    請問麗江有什么特色的、傳統(tǒng)的美食小吃,求推薦。

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    說起特色、傳統(tǒng),來麗江必吃的就是野生菌了,而在麗江最地道的野生菌就屬金凱廣場森林人家火鍋店了,
    一年四季都可以吃到野生菌,美味。
    特別是生吃松茸,松茸是被冰過,
    所以口感很好,鍋底是老君山土雞,與羊肚菌熬在一起,香味撲鼻呀。
    老板是白族人,人很好,還給我們整了個白族的咸菜,好吃。強力建議你去,森林人家。

    到云南麗江古城能吃到那些特色美食,到哪兒能吃到正宗的?

    麗江最具特色的美食我覺得是這幾樣:黑山羊、野生菌、臘排骨、三文魚、牦牛肉、;雞豆涼粉、麗江粑粑、納西米腸、納西吹肝、三川火腿、汽鍋雞,椒香水蜻蜓、香酥竹蟲等。可以到貝爾斯餐廳去吃,口碑不錯,我自己和老婆也去吃過,個人覺得是我在麗江吃得最舒服的一家餐廳。但是比古城外面的餐廳要貴。

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