在西柵的各所民宿內，房東均可單獨經(jīng)營(yíng)餐飲，且都燒得一手好菜。菜譜和價(jià)格都是大致統一的，土雞煲35元，紅燒羊肉48元。
在東柵小吃店更普遍，羊肉面隨處可見(jiàn)，10元一份，紅燒羊肉也只要35元，還有蠶花糕、桂花糕等特色糕點(diǎn)，但環(huán)境不如西柵清幽干凈。 烏鎮臭豆干
將臭豆干在菜油中油炸，串在竹簽上，抹上豆瓣辣醬，便是讓人難以釋口的美味。
紅燒羊肉
烏鎮的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料，民間有“一冬羊肉，賽過(guò)幾斤人參”的說(shuō)法。
三白酒
三白酒是烏鎮人的美酒，天然原料純手工釀成。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。三白酒除了55℃的三白酒外，還生產(chǎn)12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。
白水魚(yú)
烏鎮水域的野生魚(yú)類(lèi)，生長(cháng)在無(wú)污染的河流中，其肉嫩味美，屬稀有淡水珍品。
子夜一品鮮利
用魚(yú)、羊合鮮的寓意，兩種原料合二為一，互相排斥各自的異味，使之鮮味更加獨特。
定勝糕
定勝糕的形狀為荷花狀，外層是精制的香米和糯米粉，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，甜而不膩。
粽香烏米飯
烏米飯油亮清香，由糯米泡入烏樹(shù)葉中幾小時(shí)后煮成的。吃烏米飯可以祛風(fēng)解毒，防蚊叮蟲(chóng)咬。
姑嫂餅
姑嫂餅在烏鎮至少已有數百年生產(chǎn)歷史了，咸中帶甜，油潤麻香，入口酥、松、糯的鄉野風(fēng)味。
熏豆茶
又稱(chēng)烘豆茶，主要原料是薰豆，輔料有桂花、炒芝麻等，故烏鎮人有“吃茶”一說(shuō)。
三珍醬雞
選用本地農民當年放養的土種雌雞作原料。整只原汁浸燒，外觀(guān)醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無(wú)盡。
烏鎮好吃的特產(chǎn)小吃美食有哪些？
烏鎮特色小吃：薰豆茶
薰豆茶又稱(chēng)烘豆茶，豆茶的主要原料是薰豆。薰豆的加工制作：首先要選上好的嫩毛豆，必須是秋季的晚黃豆，以香粳豆為佳。將新鮮晚豆在淡鹽水中煮到半熟，撈出，瀝干，然后盛在鐵篩中，架在炭火上烘薰。烘薰的必須是炭火，不可用柴火或煤火，否則染煙火氣和煤氣...
烏鎮特色小吃：烏鎮羊肉
桐鄉是湖羊的主要產(chǎn)地，用湖羊肉作原料燒制的紅燒羊肉是這一帶的傳統菜肴，而尤以濮院、烏鎮燒制得最為出色。 早先，燒制羊肉的方法比較簡(jiǎn)單，且臨時(shí)。每當秋冬時(shí)節，人們在廊下搭個(gè)簡(jiǎn)易灶臺，架上瓦缸，把羊肉放入缸內，加水及些許佐料，下用桑柴燒煮，一...
烏鎮特色小吃：三珍齋醬品
三珍齋醬雞選用本地農民當年放養的土種雌雞作原料。加工時(shí)整體燒制，原汁浸燒，三次出場(chǎng)；再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒；出鍋后又得涂上一層麻油，方告完成。這樣烹制成的醬雞，外觀(guān)醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無(wú)盡。在外人看起來(lái)，程序并不...
烏鎮特色小吃：三白酒
三白酒何謂三白？《烏青鎮志》說(shuō)得明白：“以白米、白面、白水成之，故有是名。” 三白酒以糯米為主要原料，釀制時(shí)，首先將糯米蒸煮成飯，盛在淘籮里以冷水淋涼。再將酒曲餅搗碎，均勻地拌入飯中。而后將飯料倒入酒缸，壓平，在中間挖一個(gè)小潭，然后將酒缸...
烏鎮特色小吃：姑嫂餅
姑嫂餅油潤麻香，入口酥松脆糯，咸甜適中,不膩不寡,充滿(mǎn)鄉野滋味，但不粗礪。 姑嫂餅在烏鎮至少已有數百年生產(chǎn)歷史了，在清乾隆年間烏鎮同知董世寧原修、盧學(xué)溥續修的《烏青鎮志》卷二十的“土產(chǎn)篇”中有它的“傳記”：“用極細麥粉和糖及芝麻印成圓餅