唐山宴小吃很多，但大多數(shù)不正宗，不能代表唐山真正的正宗小吃，只能說是有特色的小吃。唐山宴以文化，以特色獨領唐山飲食，一層以小吃為主，立意很好，想將唐山各地小吃一網打盡，但只是模仿式小吃，不夠正宗，沒有老味還賊貴，如果非要矮子里拔大個，總體上棋子燒餅還可以，一是棋子燒餅本來就是唐山最具代表性小吃，二是唐山宴中的棋子燒餅味道符合大眾口味，三是棋子燒餅可帶可捎，外地真做不好。

說實話，沒什么好吃的。意外的是連豆角燜面和肉丁米飯都有這能算小吃嗎？

唐山十大美食有哪些？

唐山十大名小吃有：唐山蝦醬、棋子燒餅、東陵糕點、醬汁瓦塊魚、唐山綠豆咯扎、蘆花雞、義盛永熏雞、蜂蜜麻糖、十里海對蝦、南堡面條魚。

1、唐山蝦醬蝦醬又名蝦糕。它是以各種小鮮蝦加鹽發(fā)酵后，經磨細制成的一種粘稠狀醬。我國沿海凡產小蝦地區(qū)均能生產。以河北唐山、山東惠民、羊角溝、浙江和廣東出產最多，每年5～10月為生產加工時期。以河北唐山、滄州加工的蝦醬質量較高，一般作調味用。

2、棋子燒餅月因狀如小鼓、個似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便于保存。

3、東陵糕點其外皮色澤以紅、白為主，但所用餡料及裝飾不同：松餅色白，上嵌3個核桃仁，內為白糖餡，間有松子仁；玫瑰餅表皮色紅，印有6朵玫瑰花瓣，餡以白糖、玫瑰花為主；太師餅表皮色白，沾有芝麻，內為豆沙餡；龍鳳餅表皮色紅，印有龍鳳圖案，餡以白糖、香蕉、玫瑰絲為主；山楂桃呈桃形，表皮上紅下綠，餡以山楂為主。

4、醬汁瓦塊魚河北風味包括三大流派：冀中南派、宮廷塞外派、京東沿海派。京東派以唐山為主，以烹制鮮活海產原料見長。特點是原料豐富，刀工細膩，口味清鮮，講究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，別具風格。

唐山美食有哪些

唐山美食有：棋子燒餅、唐山麻糖、醬汁瓦塊魚、花生酥糖、蜂蜜麻糖等。
1、棋子燒餅
棋子燒餅是河北省唐山地區(qū)的特產，因狀如小鼓，類似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便于保存。與唐山麻糖同為唐山的特產。
2、唐山麻糖
唐山麻糖是河北唐山傳統(tǒng)的地方名點。呈薄片狀，口感綿軟，微脆，老少皆宜。有400多年歷史，起源于明朝萬歷年間。
3、醬汁瓦塊魚
醬汁瓦塊魚是唐山市古冶區(qū)的特色美食，是一道河北省的特色名菜。
4、花生酥糖
花生酥糖是河北省唐山市最知名的地方傳統(tǒng)小吃之一，原產地唐山。同蜂蜜麻糖比起來，花生酥糖的香甜更適合用“馥郁”、“濃香”來形容。
5、蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是河北省唐山市的傳統(tǒng)名點，蓬松成花狀，層片厚薄均勻，近似透明。已有400多年的歷史，起源于明朝萬歷年間。