唐山宴小吃很多，但大多數不正宗，不能代表唐山真正的正宗小吃，只能說(shuō)是有特色的小吃。唐山宴以文化，以特色獨領(lǐng)唐山飲食，一層以小吃為主，立意很好，想將唐山各地小吃一網(wǎng)打盡，但只是模仿式小吃，不夠正宗，沒(méi)有老味還賊貴，如果非要矮子里拔大個(gè)，總體上棋子燒餅還可以，一是棋子燒餅本來(lái)就是唐山最具代表性小吃，二是唐山宴中的棋子燒餅味道符合大眾口味，三是棋子燒餅可帶可捎，外地真做不好。
說(shuō)實(shí)話(huà)，沒(méi)什么好吃的。意外的是連豆角燜面和肉丁米飯都有這能算小吃嗎？
唐山十大美食有哪些？
唐山十大名小吃有：唐山蝦醬、棋子燒餅、東陵糕點(diǎn)、醬汁瓦塊魚(yú)、唐山綠豆咯扎、蘆花雞、義盛永熏雞、蜂蜜麻糖、十里海對蝦、南堡面條魚(yú)。
1、唐山蝦醬蝦醬又名蝦糕。它是以各種小鮮蝦加鹽發(fā)酵后，經(jīng)磨細制成的一種粘稠狀醬。我國沿海凡產(chǎn)小蝦地區均能生產(chǎn)。以河北唐山、山東惠民、羊角溝、浙江和廣東出產(chǎn)最多，每年5～10月為生產(chǎn)加工時(shí)期。以河北唐山、滄州加工的蝦醬質(zhì)量較高，一般作調味用。
2、棋子燒餅月因狀如小鼓、個(gè)似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便于保存。
3、東陵糕點(diǎn)其外皮色澤以紅、白為主，但所用餡料及裝飾不同：松餅色白，上嵌3個(gè)核桃仁，內為白糖餡，間有松子仁；玫瑰餅表皮色紅，印有6朵玫瑰花瓣，餡以白糖、玫瑰花為主；太師餅表皮色白，沾有芝麻，內為豆沙餡；龍鳳餅表皮色紅，印有龍鳳圖案，餡以白糖、香蕉、玫瑰絲為主；山楂桃呈桃形，表皮上紅下綠，餡以山楂為主。
4、醬汁瓦塊魚(yú)河北風(fēng)味包括三大流派：冀中南派、宮廷塞外派、京東沿海派。京東派以唐山為主，以烹制鮮活海產(chǎn)原料見(jiàn)長(cháng)。特點(diǎn)是原料豐富，刀工細膩，口味清鮮，講究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，別具風(fēng)格。
唐山美食有哪些
唐山美食有：棋子燒餅、唐山麻糖、醬汁瓦塊魚(yú)、花生酥糖、蜂蜜麻糖等。
1、棋子燒餅
棋子燒餅是河北省唐山地區的特產(chǎn)，因狀如小鼓，類(lèi)似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便于保存。與唐山麻糖同為唐山的特產(chǎn)。
2、唐山麻糖
唐山麻糖是河北唐山傳統的地方名點(diǎn)。呈薄片狀，口感綿軟，微脆，老少皆宜。有400多年歷史，起源于明朝萬(wàn)歷年間。
3、醬汁瓦塊魚(yú)
醬汁瓦塊魚(yú)是唐山市古冶區的特色美食，是一道河北省的特色名菜。
4、花生酥糖
花生酥糖是河北省唐山市最知名的地方傳統小吃之一，原產(chǎn)地唐山。同蜂蜜麻糖比起來(lái)，花生酥糖的香甜更適合用“馥郁”、“濃香”來(lái)形容。
5、蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是河北省唐山市的傳統名點(diǎn)，蓬松成花狀，層片厚薄均勻，近似透明。已有400多年的歷史，起源于明朝萬(wàn)歷年間。
唐山有什么特產(chǎn)美食
唐山的特產(chǎn)有棋子燒餅、劉美燒雞、灤縣花生、京東板栗、灤南蝦油等。棋子燒餅是唐山的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。劉美燒雞開(kāi)創(chuàng )了我國燒雞整形的先河。灤縣花以果白、果大等著(zhù)稱(chēng)。京東板栗以色澤鮮艷、甘甜芳香和營(yíng)養豐富聞名。灤南蝦油是唐山灤南縣的名
