1、蝦餅：蝦餅，又叫銅鼓餅，是常州的傳統(tǒng)名吃，至今已有200多年的歷史，色澤金黃，外脆里軟，香鮮可口。
2、加蟹小籠包：加蟹小籠包又稱加蟹饅頭，皮薄透明、鹵汁豐富、蟹香撲鼻。
3、馬蹄酥：馬蹄酥選用精白面粉、綿白糖、豆油等原料制作，延用傳統(tǒng)烘爐烘制。色呈金黃，香甜酥松。
4、蟹殼黃：蟹殼黃是常州的傳統(tǒng)小吃之一，俗稱小麻糕，蟹殼黃的餡有咸、甜兩種。咸味的一般是放蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。
5、大麻糕：大麻糕，獨(dú)具常州風(fēng)味傳統(tǒng)美食之一，具有甜、咸、椒鹽三種口味，呈圓或橢圓形狀，其色澤脆松軟，層次分明。
常州特色美食有哪些?
1、溧陽(yáng)水芹，它有別于其它各地的水芹和旱芹，其莖基部粗壯、質(zhì)脆嫩、莖白、葉清香，水分多，為芹中佼佼者。
2、野山筍指的是野生在山區(qū)的手指粗細(xì)的小竹筍。野山筍可做制菜原料和入藥。宋代文學(xué)家、詩(shī)人蘇東坡曾在詩(shī)中對(duì)野山筍有“待得余甘回齒頰，已輸巖蜜十發(fā)甜”的記載。
3、溧陽(yáng)風(fēng)鵝，江蘇省著名的溧陽(yáng)小吃，產(chǎn)自江蘇省溧陽(yáng)市天目山大溪水庫(kù)地區(qū)，原料來(lái)自當(dāng)?shù)氐牟甍Z。據(jù)說(shuō)是春秋末期吳國(guó)大夫伍子胥落難隱居于溧陽(yáng)天目湖五元山中所密制，已有三千多年歷史。
4、芝麻糖是山東菏澤，江蘇常州等地傳統(tǒng)名點(diǎn)，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口。
5、常州大麻糕，江蘇傳統(tǒng)糕類特產(chǎn)，是具有獨(dú)特口感和風(fēng)味的一種橢圓形大燒餅，也是常州人最喜愛(ài)吃的家常傳統(tǒng)食品。制作時(shí)，選用精白面粉、優(yōu)質(zhì)芝麻、白糖、精鹽等原料，經(jīng)過(guò)和面、攪拌、揉搓、包餡、成形、烘烤等多道工序，精制而成。
