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     首頁(yè) » 美食

    青島特色美食有哪些

    2022年09月22日 18:38:5010

    一、青島大包

    走在青島大街上,隨處可見青島大包。它被譽(yù)為“中華名小吃”、”山東省名小吃”。三丁、五丁、三鮮大肉包等等,種類繁多。

    在這個(gè)濱海城市,吃著鮮嫩味美、皮薄餡兒大的美味大包,解饞又果腹。

    二、青島鍋貼

    鍋貼是很多人的日常早餐,青島鍋貼更是遍布大街小巷,備受歡迎。青島鍋貼做工講究,基本上面和餡兒的比例是一樣的,看著又大又飽滿,外皮金黃璀璨,吃著感覺面皮兒酥脆軟韌、里面的豬肉白菜餡兒濃香鮮美,滿口生津,吃到撐方能停。

    三、青島醬豬蹄

    醬豬蹄是我國(guó)滿漢全席中的一道菜,傳入山東后,發(fā)展成為當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的小吃。

    青島醬豬蹄以流亭街道產(chǎn)的豬蹄最為好吃。流亭豬蹄用紅潤(rùn)鮮亮、軟糯清香,一度被評(píng)為“天下第一蹄”。

    四、海菜涼粉

    要說涼粉,每個(gè)地方都有,不過青島的涼粉叫海菜涼粉,是由青島獨(dú)有的石花菜、海菜和鹿角菜等制作而成,粉質(zhì)晶瑩剔透,爽滑彈牙。

    吃的時(shí)候拌上香菜末、蒜泥等佐料,鮮嫩味美。夏日的海灘,一口啤酒,一口涼粉,愜意痛快。

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    在青島主要還是吃海鮮喝啤酒為主。 最具青島特色的小吃: 涼粉:青島的特產(chǎn),以海草石花菜熬制成 而的,呈透明狀,猶如果凍般,清涼敗火 。在街邊小攤來上那么一碗,也是不亦快 哉啊! 辣椒炒蛤蠣:吃來很過癮。青島的蛤蠣全 國(guó)有名,又肥又鮮,每到天熱的時(shí)候,大 街上東一桌,西一桌,桌上的主旋律就是 “吃蛤蠣,哈(喝)啤酒” 鲅魚水餃也是青島特產(chǎn):以鲅魚肉入陷, 鮮嫩可口、回味無窮。 云霄路的小吃,人聲鼎沸啊,不容錯(cuò)過啊 。地圖上大大地標(biāo)明位于云霄路的云霄中 苑美食街,在市中心,家樂福北面。小心 有宰客的情況。 登州路啤酒街:特色餐飲街,緊靠青島啤 酒廠,經(jīng)常能喝到剛從啤酒廠釀出的熱啤 酒。 海鮮火鍋:各種魚做的魚丸、海蠣子(牡 蠣)、八帶、魷魚、蝦、蛤蜊、比管(一 種小型魷魚),基本上所有的海鮮都能用 來涮,吃完后喝上一口湯,鮮美無比。 琵琶蝦(有人叫蝦虎):廣東香港又叫撒 尿蝦,就是周星馳電影《食神》里撒尿牛 丸的那種蝦,原汁的最好,也有辣炒的。 八帶(章魚):有蔥爆八帶、拌八帶,都 不錯(cuò)。 還有一些飯店還提供比較少見的像海星、 海膽、海腸這些小海味。

    在小吃街可領(lǐng)略青島地方風(fēng)味小吃,這里 有大飯店里難得的樂趣。“劈柴院”位于中 山路、河北路之間的江寧路,是青島著名 的小吃街。 閩江路-云霄路美食街區(qū)由閩江路和云霄 路兩條美食街組成,這里匯聚了各類美食 。 除此之外還有大麥島海鮮街、云霄路中苑 美食街、登州路啤酒街、匯泉小吃街、雙 星大吃街、泰山路燒烤街、長(zhǎng)安食街等, 薈萃八方風(fēng)味,是美食家的天堂。

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