辣椒螃蟹 Chilli Crab 肉骨茶 Bak Kut Teh 叻沙 Laksa 肉脞面 Bak Chor Mee 咖喱魚頭 Fish Head Curry 新加坡作為一個(gè)多元化的國(guó)家，不僅擁有多處游玩景點(diǎn)，而且還有很多特色美食。在新加坡，究竟可以品嘗哪些美食呢?這些美食的口感如何呢?接下來(lái)，小編為大家整理了一些相關(guān)的內(nèi)容，快來(lái)一起瞧瞧吧!
辣椒螃蟹 Chilli Crab
嘗過(guò)這道“獅城國(guó)菜”，才不枉到過(guò)新加坡。和螃蟹一起翻炒的醬汁，是這道菜的精華所在。醬汁由辣椒和番茄醬調(diào)制而成，因而既香辣又酸甜。蟹殼一剝開(kāi)，醬汁乍涌出，便可享用鮮嫩緊實(shí)的蟹肉了，還可點(diǎn)些或蒸或煎的饅頭蘸著吃。除了辣椒螃蟹，還有黑胡椒、白胡椒、咸蛋、奶油等豐富口味可供選擇。絕大多數(shù)海鮮餐館都供應(yīng)，按照螃蟹的種類和斤數(shù)計(jì)價(jià)，因?yàn)轶π穫€(gè)頭大，兩個(gè)人吃一只就足夠了。
肉骨茶 Bak Kut Teh
肉骨茶其實(shí)并不是茶，而是用豬骨和藥材煲成的湯，既美味又補(bǔ)身。相較于東南亞其他國(guó)家的肉骨茶，新加坡肉骨茶的藥材更少，湯色更淡，不過(guò)胡椒味更濃。除了“肉骨茶伴侶”油條，豬肚、咸菜、鹵花生等爽口小菜也值得點(diǎn)。以前人們喝完湯會(huì)飲茶以解膩，如今薏米水是更常見(jiàn)的搭配。一份肉骨茶7-9新幣(約34-44元)。
叻沙 Laksa
食材豐富是叻沙這道特色湯粉的一大特點(diǎn)，湯汁的辛辣和椰奶的甜香中還能嘗到蝦米、鮮蛤、血蚶和魚餅的鮮美，一口米粉加一口湯汁方能遍嘗其味道的層次。有趣的是，有些店的叻沙被切成短條，得用勺子而非筷子舀進(jìn)嘴里。作為叻沙發(fā)源地的加?xùn)|地區(qū)，匯聚最正宗的叻沙攤鋪，一碗叻沙5-7新幣(約24-34元)。
肉脞面 Bak Chor Mee
肉脞(cuǒ)是福建話，即“肉碎”、“肉臊”的意思，故肉脞面與我們熟知的臊子面有些類似。特別的是，肉脞面大多配有鮮魚制成的魚丸和慢火燉爛的香菇，云吞和魚干也增味不少。肉脞面分干面和湯面、粗面和細(xì)面，點(diǎn)餐之前注意跟店家確認(rèn)好。肉脞面搭配鹵蛋和紫菜湯是當(dāng)?shù)厝说某苑āＲ煌朊嬖谄胀〝偽恢恍?.5新幣(約17元)。
咖喱魚頭 Fish Head Curry
辛辣的咖喱中，除了主菜紅鯛魚頭，還有茄子、秋葵、豆角、豆腐等豐富的蔬菜。對(duì)于不太能吃辣的游客，可以單點(diǎn)米飯中和一下，有白飯、肉飯、菜飯等多種米飯可選，也可以點(diǎn)一份脆餅或饅頭，蘸上咖喱吃。有趣的是，這道印度料理可見(jiàn)于新加坡小印度的大多數(shù)餐廳，卻并不能在印度吃到。
新加坡特產(chǎn)有哪些?
新加坡特產(chǎn)有：
1.咖椰醬
特制的吐司面包在碳烤后，抹上咖椰（Kaya）醬和牛油，這是新加坡獨(dú)特的風(fēng)味小點(diǎn)。咖椰醬是一種由雞蛋和椰奶手工調(diào)制的抹醬，讓松脆的吐司咬起來(lái)透著香甜。就好比你早餐常常吃的豆?jié){配油條一樣，咖椰土司再搭配上茶、咖啡或者一碗半熟的雞蛋，就是地道的新加坡式早餐。
2.拉茶
盡管是一種非常普遍的街邊飲料，但是所用的原料煉乳卻是新加坡的名牌產(chǎn)品，并且其制作的過(guò)程也十分有趣，常常引來(lái)游客的觀賞。
3.肉骨茶調(diào)料包
肉骨茶是來(lái)新加坡必吃美食，有時(shí)回家還會(huì)想念這暖暖的感覺(jué)。松發(fā)肉骨茶和發(fā)起人肉骨茶都是獅城有名的肉骨茶老店，他們也推出了各自的肉骨茶調(diào)料包。也深受游客歡迎。
4.新加坡司令
這是一位名叫嚴(yán)文崇的調(diào)酒師發(fā)明的雞尾酒，誰(shuí)知喝過(guò)的人都贊不絕口，最后逐漸的推廣開(kāi)來(lái)，成為新加坡的特色美食。
5.胡姬花飾品
胡姬花是蘭花的一種，被新加坡視為國(guó)花。這里有許多鍍金或鍍銀的胡姬花飾品，很獨(dú)特，價(jià)格也不貴。蠟染：這是一種傳統(tǒng)民間工藝，用液體蠟在布上畫圖案，將布匹浸染之后除去蠟，就會(huì)出現(xiàn)美麗的圖案。新加坡蠟染比較便宜，也很時(shí)髦。
