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     首頁(yè) » 美食

    新加坡有哪些當(dāng)?shù)孛朗承〕?2019新加坡不可錯(cuò)過(guò)的美食攻略

    2022年10月04日 07:39:5270

    辣椒螃蟹 Chilli Crab 肉骨茶 Bak Kut Teh 叻沙 Laksa 肉脞面 Bak Chor Mee 咖喱魚頭 Fish Head Curry 新加坡作為一個(gè)多元化的國(guó)家,不僅擁有多處游玩景點(diǎn),而且還有很多特色美食。在新加坡,究竟可以品嘗哪些美食呢?這些美食的口感如何呢?接下來(lái),小編為大家整理了一些相關(guān)的內(nèi)容,快來(lái)一起瞧瞧吧!

    辣椒螃蟹 Chilli Crab
    嘗過(guò)這道“獅城國(guó)菜”,才不枉到過(guò)新加坡。和螃蟹一起翻炒的醬汁,是這道菜的精華所在。醬汁由辣椒和番茄醬調(diào)制而成,因而既香辣又酸甜。蟹殼一剝開(kāi),醬汁乍涌出,便可享用鮮嫩緊實(shí)的蟹肉了,還可點(diǎn)些或蒸或煎的饅頭蘸著吃。除了辣椒螃蟹,還有黑胡椒、白胡椒、咸蛋、奶油等豐富口味可供選擇。絕大多數(shù)海鮮餐館都供應(yīng),按照螃蟹的種類和斤數(shù)計(jì)價(jià),因?yàn)轶π穫€(gè)頭大,兩個(gè)人吃一只就足夠了。
    肉骨茶 Bak Kut Teh
    肉骨茶其實(shí)并不是茶,而是用豬骨和藥材煲成的湯,既美味又補(bǔ)身。相較于東南亞其他國(guó)家的肉骨茶,新加坡肉骨茶的藥材更少,湯色更淡,不過(guò)胡椒味更濃。除了“肉骨茶伴侶”油條,豬肚、咸菜、鹵花生等爽口小菜也值得點(diǎn)。以前人們喝完湯會(huì)飲茶以解膩,如今薏米水是更常見(jiàn)的搭配。一份肉骨茶7-9新幣(約34-44元)。

    叻沙 Laksa
    食材豐富是叻沙這道特色湯粉的一大特點(diǎn),湯汁的辛辣和椰奶的甜香中還能嘗到蝦米、鮮蛤、血蚶和魚餅的鮮美,一口米粉加一口湯汁方能遍嘗其味道的層次。有趣的是,有些店的叻沙被切成短條,得用勺子而非筷子舀進(jìn)嘴里。作為叻沙發(fā)源地的加?xùn)|地區(qū),匯聚最正宗的叻沙攤鋪,一碗叻沙5-7新幣(約24-34元)。
    肉脞面 Bak Chor Mee
    肉脞(cuǒ)是福建話,即“肉碎”、“肉臊”的意思,故肉脞面與我們熟知的臊子面有些類似。特別的是,肉脞面大多配有鮮魚制成的魚丸和慢火燉爛的香菇,云吞和魚干也增味不少。肉脞面分干面和湯面、粗面和細(xì)面,點(diǎn)餐之前注意跟店家確認(rèn)好。肉脞面搭配鹵蛋和紫菜湯是當(dāng)?shù)厝说某苑āR煌朊嬖谄胀〝偽恢恍?.5新幣(約17元)。

    咖喱魚頭 Fish Head Curry
    辛辣的咖喱中,除了主菜紅鯛魚頭,還有茄子、秋葵、豆角、豆腐等豐富的蔬菜。對(duì)于不太能吃辣的游客,可以單點(diǎn)米飯中和一下,有白飯、肉飯、菜飯等多種米飯可選,也可以點(diǎn)一份脆餅或饅頭,蘸上咖喱吃。有趣的是,這道印度料理可見(jiàn)于新加坡小印度的大多數(shù)餐廳,卻并不能在印度吃到。

    新加坡特產(chǎn)有哪些?

    新加坡特產(chǎn)有:

    1.咖椰醬

    特制的吐司面包在碳烤后,抹上咖椰(Kaya)醬和牛油,這是新加坡獨(dú)特的風(fēng)味小點(diǎn)。咖椰醬是一種由雞蛋和椰奶手工調(diào)制的抹醬,讓松脆的吐司咬起來(lái)透著香甜。就好比你早餐常常吃的豆?jié){配油條一樣,咖椰土司再搭配上茶、咖啡或者一碗半熟的雞蛋,就是地道的新加坡式早餐。

    2.拉茶

    盡管是一種非常普遍的街邊飲料,但是所用的原料煉乳卻是新加坡的名牌產(chǎn)品,并且其制作的過(guò)程也十分有趣,常常引來(lái)游客的觀賞。

    3.肉骨茶調(diào)料包

    肉骨茶是來(lái)新加坡必吃美食,有時(shí)回家還會(huì)想念這暖暖的感覺(jué)。松發(fā)肉骨茶和發(fā)起人肉骨茶都是獅城有名的肉骨茶老店,他們也推出了各自的肉骨茶調(diào)料包。也深受游客歡迎。

    4.新加坡司令

    這是一位名叫嚴(yán)文崇的調(diào)酒師發(fā)明的雞尾酒,誰(shuí)知喝過(guò)的人都贊不絕口,最后逐漸的推廣開(kāi)來(lái),成為新加坡的特色美食。

    5.胡姬花飾品

    胡姬花是蘭花的一種,被新加坡視為國(guó)花。這里有許多鍍金或鍍銀的胡姬花飾品,很獨(dú)特,價(jià)格也不貴。蠟染:這是一種傳統(tǒng)民間工藝,用液體蠟在布上畫圖案,將布匹浸染之后除去蠟,就會(huì)出現(xiàn)美麗的圖案。新加坡蠟染比較便宜,也很時(shí)髦。

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