西安美食推薦
西安是歷史文化名城，絲綢之路的起點(diǎn)……
西安是一座有味道的城市，文化底蘊濃厚的風(fēng)景就在家門(mén)口，晨鐘暮鼓的鐘樓鼓樓，夜景美哭的大雁塔，走進(jìn)西安你能處處感受到文化的氣息……
西安是一座有味道的城市，走進(jìn)小巷子，能看到各種林立的小館子，能聞到空氣中飄散出來(lái)的令人饑腸轆轆的美食氣息……
在西安，你甚至可以從早吃到晚，一周吃飯不重樣絕對不是夢(mèng)……
[ 夾饃系列 ]
臘汁肉，臘牛肉，籠籠肉，搟面皮等
臘汁肉夾饃
說(shuō)起西安小吃很多人的第一印象就是肉夾饃，饃香脆肉酥軟，臘汁給足，配上一碗稀飯真心完美！
臘牛肉夾饃
臘牛肉夾饃顧名思義就是用臘牛肉夾饃了，牛肉鮮美，最能吃出牛肉最本身的味道！
籠籠肉夾饃
籠籠肉蒸的酥軟不膩人，荷葉餅松軟，吃起來(lái)最是辣鮮香，吃起來(lái)就讓人胃口大開(kāi)。
[ 湯系列 ]
糊辣湯，水盆，羊雜，粉湯羊血
回民糊辣湯
麻麻辣辣，香味濃郁，牛肉丸子真材實(shí)料，粘稠度剛剛好，吃的時(shí)候無(wú)論是配著(zhù)白吉饃還是別的啥夾饃，再來(lái)上一勺油潑辣子，真心忒色！
水盆羊肉
很多人喜歡早餐吃水盆，湯上面飄著(zhù)翠綠的香蔥，還有肉眼可見(jiàn)的骨髓沫，全都是精華，羊肉鮮香卻不膩人更不會(huì )膻，肉筋軟爛，吃的時(shí)候再來(lái)上一個(gè)外酥里軟的月牙餅，吃撐完全不是夢(mèng)……
羊雜湯
湯中材料豐富，羊雜的種類(lèi)齊全，湯汁是近乎奶白色的，上面撒著(zhù)翠綠的蔥花，看起來(lái)很舒服……
粉湯羊血
一大碗的粉湯羊血，切的細細的羊血整齊的碼在饸饹上面，羊血細而不斷，入口嫩滑，再加上胡椒辣椒的提味，清香過(guò)癮，就連湯喝起來(lái)都是味道十足的。恩對了，喜歡吃粉湯羊血的也可以吃吃辣子蒜羊血，味道很棒的哦！或者涼拌饸饹和素饸饹的味道也都不錯。
[ 炸，煎，蒸制品 ]
包子，油餅，油糕
灌湯包子
灌湯包子的美味在于湯汁的鮮美，皮薄、湯多、餡嫩、味鮮，吃的時(shí)候切記要慢慢的吃哦……
油餅
外皮酥脆，內里松軟，吃起來(lái)是淡淡的麥香。油餅夾菜的味道也不錯哦……
油糕
油糕的餡兒一般是白糖做的，表皮非常的酥，一口咬下去超級甜。配著(zhù)豆漿或者豆腐腦來(lái)吃很不錯……
[ 泡饃系列 ]
牛羊肉，葫蘆頭，三鮮煮饃
牛羊肉泡饃
多少人提起的西安美食的第一印象就是牛羊肉泡饃，坐在店里面慢慢的掰饃，湯頭濃郁，肉片給足，肉爛且香，饃塊很有嚼勁，吃起來(lái)簡(jiǎn)直就是人件樂(lè )事。
小炒
小炒和泡饃幾乎是不分家的，酸辣菜多分量十足的小炒也是很多吃貨的最?lèi)?ài)，味道十足……
葫蘆頭&梆梆肉
葫蘆頭的基本原料就是豬大腸和豬肚，吃的時(shí)候把饃掰成碎塊，色香味俱全，一碗吃下去整個(gè)人都滿(mǎn)足了。很多吃貨去吃的時(shí)候都會(huì )在額外點(diǎn)上一份梆梆肉來(lái)搭配！
[ 特色美食 ]
涼粉，涼皮，粉蒸肉，葫蘆雞
鹵汁涼粉
很多人都說(shuō)鹵汁涼粉是西安的黑暗料理，但愛(ài)吃的人真是恨不得天天去吃，涼粉本來(lái)沒(méi)有什么味道但是摻雜著(zhù)鹵汁及厚重程度不同的調料，入口是難以形容的和諧，吃上一口吸飽了鹵汁調料的饃塊兒，各種滋味在口腔里撞擊得十分微妙又令人無(wú)法自拔，別提有多香了。
涼皮
米皮，面皮，搟面皮，熱米皮，釀皮，每一種都堪稱(chēng)西安妹子們的最?lèi)?ài)，辣子，醋給到，一碗拌勻，各種味道相互融合，就一個(gè)字，香。
粉蒸肉
一口熱氣騰騰的大鍋，做好的粉蒸肉就放在里面，有人來(lái)買(mǎi)的時(shí)候老板就用小鏟子快速的鏟上一碟，吃的時(shí)候配上蒜和茶，這味道，嘖嘖嘖……
[ 美食街 ]
回民街，東新街，大車(chē)家巷，順城巷等
西安的美食街在全國的都是出了名的，一天都是逛吃逛吃的體驗哦！
回民街
相信回民街大家都是不陌生的，大皮院，灑金橋，西羊市，北院門(mén)，北廣濟街，幾條火爆的美食街構成了讓人百吃不厭的回民街。
芙蓉街
芙蓉街可算是西安的老牌街道了，附近有著(zhù)西安的各種美味，到了夏天更是號稱(chēng)西安的龍蝦一條街，300多米長(cháng)的一條街，從烤肉到炒菜再到麻小，吃上三天三夜都還有點(diǎn)不夠！
南馬道巷
經(jīng)過(guò)時(shí)間的洗禮，南馬道巷早已失去了噠噠的馬蹄聲，如今的今天，閑置的青磚大院重整旗鼓，漸漸的找回了曾經(jīng)的繁華，餐廳，茶樓，各式料理，熙熙攘攘的人群聚集于此，這條嶄新的美食街，小伙伴可以去試試哦！
順城巷
順城巷對于西安人來(lái)說(shuō)，是名副其實(shí)的文青聚餐圣地，一到夜晚就燈火輝煌，城墻根下的美食圣地，吃完飯還能去溜達一圈！
