1. 旅游接待業(yè)四個(gè)意識
旅游接待業(yè)應根據當地風(fēng)土人情開(kāi)發(fā)本地特色資源,才能具有創(chuàng )新意識。
2. 旅游接待業(yè)服務(wù)質(zhì)量的五個(gè)維度
有獨特的熱帶風(fēng)光和民俗風(fēng)情,旅游資源豐富,游覽價(jià)值高;位于聯(lián)結亞洲和大洋洲、太平洋和印度洋的“十字路口”,交通便利;距中國、韓國、日本、澳大利亞等國近,市場(chǎng)廣闊;旅游服務(wù)業(yè)發(fā)達,地區接待能力強;各國政府都重視旅游業(yè)的發(fā)展(國家政策的大力支持)
旅游業(yè)發(fā)展條件,主要是資源特點(diǎn)、價(jià)值、交通、市場(chǎng)距離、接待能力、政策等方面。從資源特點(diǎn)分析,東南亞有獨特的熱帶風(fēng)光和民俗風(fēng)情,旅游資源豐富,游覽價(jià)值高。從位置分析,亞洲和大洋洲、太平洋和印度洋的“十字路口”,交通便利。從市場(chǎng)分析,距中國、韓國、日本、澳大利亞等國近,市場(chǎng)廣闊。區域旅游服務(wù)業(yè)發(fā)達,地區接待能力強。有國家政策支持,各國政府都重視旅游。
3. 旅游接待業(yè)四個(gè)基本特征
一、國際旅游客流的地理分布規律
歐洲不但是世界上國際旅游的中心接待地區,而且也是最重要的國際旅游客源地.其次,美洲也是世界上國際旅游的重要客源地.在產(chǎn)生客源方面居第三位的是東亞和太平洋地區.中東地區各國雖然在經(jīng)濟上較富,但由于人口基數小,加之居民的旅游傳統問(wèn)題,所以在客源市場(chǎng)中占有的比例不大.
二、國際旅游客流的空間移動(dòng)規律
第一,在全世界國際旅游中,近距離的出國旅游,特別是前往鄰國的國際旅游,一直占據絕大比重.以旅游人次計算,這種近距離出國旅游約占全世界國際旅游人次的80%.以80年代上半期全世界國際旅游人次的分布情況為例,美洲出國旅游者中有70%是在美洲地區各旅游目的地旅游,前往區外目的地的只有30%.在東亞和太平洋地區(包括東南亞國家在內),出國旅游人次總計的75%是在本地區內的旅游目的國游覽,去區外目的地旅游的人次僅占25%.在歐洲的比例則分別為79%和21%.
第二,在流動(dòng)態(tài)勢上,特別是就遠程國際旅游而言,從50年代至今,歐美一直是世界上最重要的國際旅游客源地和目的地,并且這兩個(gè)地區彼此互為重要客源程序地和目的地.無(wú)論是在旅游人次上,還是在消費額上,這兩個(gè)地區一直都占據著(zhù)統治地位.因此,它們之間的客流也是國際遠程旅游中最主要的客流. 第三,隨著(zhù)亞太地區社會(huì )經(jīng)濟的不斷發(fā)展,該地區在世界國際旅游中的位置.70年代中期以來(lái)亞太地區國際旅游不斷迅速發(fā)展的趨勢及80年代中期以來(lái)歐美地區出國旅游市場(chǎng)中遠程旅游趨于增加的傾向都說(shuō)明,在下個(gè)世紀全世界國際旅游中必將形成歐、美和亞太地區三足鼎立的主要格局.
4. 旅游接待業(yè)基本內涵的認識
(一) 尊重文化尊重文化,就是要尊重民族文化和傳統文化,遵守社會(huì )公德和職業(yè)道德。民族文化和傳統文化是企業(yè)生存的文化背景,企業(yè)文化的建立必須遵守社會(huì )文化的道德約束。
旅游企業(yè)具有開(kāi)放性,服務(wù)的對象往往是外地或外籍賓客,在對這些賓客提供旅游產(chǎn)品時(shí)應當考慮到自身文化道德的限制和賓客文化道德的要求,只有在共有的文化空間內提供服務(wù)才能達到產(chǎn)品價(jià)值的轉化。 旅游產(chǎn)品所具有的文化性,正是旅游企業(yè)文化在產(chǎn)品設計和生產(chǎn)過(guò)程中的體現。
因此,企業(yè)文化在建設過(guò)程中強調文化背景,是對客我雙方的共同尊重。
(二) 廣泛學(xué)習旅游企業(yè)文化雖然不同于旅游產(chǎn)品文化,但是企業(yè)文化的建立對產(chǎn)品文化的提升具有較強的指導作用。一個(gè)沒(méi)有知識的管理者很難策劃一條優(yōu)秀的旅游線(xiàn)路,一名沒(méi)有知識的服務(wù)人員很難做好接待服務(wù)。
在一定程度上,可以說(shuō)旅游產(chǎn)品的文化內涵是企業(yè)文化的直接結果,因此有些學(xué)者也將產(chǎn)品文化納人企業(yè)文化中去研究。這些表明,旅游企業(yè)要通過(guò)廣泛的學(xué)習才能提高自身的文化品位,才能創(chuàng )造出優(yōu)秀的企業(yè)文化。
旅游企業(yè)在建設企業(yè)文化的過(guò)程中應充分考慮市場(chǎng)對企業(yè)的文化需求,在廣泛的學(xué)習借鑒過(guò)程中取其精華,去其糟粕,吸收那些有利于企業(yè)自身發(fā)展的文化因素,為自身企業(yè)文化的建設提供更多的學(xué)習材料。
(三) 合理創(chuàng )新對企業(yè)文化的創(chuàng )新主要體現在對文化載體上某些因素的創(chuàng )新,合理的創(chuàng )新對企業(yè)文化的建設尤為重要。
所謂合理,實(shí)際上是一種對文化所能承受的度的把握,即創(chuàng )新的企業(yè)文化能夠更好地尋求企業(yè)與市場(chǎng)的平衡,有利于企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平的提高,有利于內部員工的凝聚與穩定。同時(shí),創(chuàng )新也是形成企業(yè)自身特有文化氛圍的重要條件。
行為學(xué)和心理學(xué)研究表明,越是有特色的事物越容易被識別和記憶。旅游企業(yè)文化具有豐富的文化基礎,創(chuàng )新能夠更好地突出企業(yè)的特色,形成卓越的企業(yè)文化。
(四)重視人才旅游企業(yè)文化的建設必須尊重人才,由旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)所決定的。
服務(wù)是旅游產(chǎn)品的重要組成,尤其是面對面的服務(wù)更要求旅游企業(yè)的員工具有較高的服務(wù)意識和服務(wù)水平。 旅游服務(wù)接待在很大程度上是一線(xiàn)員工的“個(gè)人表演”,員工的情感服務(wù)占很大比重,服務(wù)過(guò)程不容易進(jìn)行定量控制。
建立開(kāi)放性的企業(yè)文化,積極培養和鍛煉人才隊伍,對企業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展至關(guān)重要
5. 旅游接待業(yè)四個(gè)意識的案例
在旅游接待工作中要有更好的創(chuàng )新意識。只有有好的創(chuàng )新才能有好的業(yè)績(jì)。比如在旅游接待中可以使用馬車(chē)來(lái)進(jìn)行接待。就是屬于很好的創(chuàng )新。
旅游業(yè)的發(fā)展以整個(gè)國民經(jīng)濟發(fā)展水平為基礎并受其制約,同時(shí)又直接或間接地促進(jìn)國民經(jīng)濟有關(guān)部門(mén)的發(fā)展。旅游業(yè)的發(fā)展經(jīng)濟、社會(huì )效益明顯,能夠促進(jìn)促進(jìn)我國產(chǎn)業(yè)結構調整和優(yōu)化,為社會(huì )提供大量就業(yè)機會(huì ),提高人們的物質(zhì)文化生活水平,在增進(jìn)國際交流的同時(shí)促進(jìn)招商引資,加快社會(huì )主義新農村建設步伐,以及促進(jìn)經(jīng)濟與環(huán)境和社會(huì )的協(xié)調發(fā)展。
6. 旅游接待業(yè)的基本意識
服務(wù)意識的具體要求有以下四個(gè)方面:
1、服務(wù)儀表
所謂服務(wù)儀表,就是服務(wù)人員在服務(wù)中的精神面貌、容貌修飾和著(zhù)裝服飾等方面的要求和規范。
2、服務(wù)言談
服務(wù)言談,是指服務(wù)人員在迎賓接待服務(wù)中語(yǔ)言談吐方面的具體要求。
3、服務(wù)舉止
服務(wù)舉止,是對服務(wù)人員在工作中的行為、動(dòng)作方面的具體要求。
4、服務(wù)禮儀
服務(wù)禮儀,是對服務(wù)人員在服務(wù)工作中,在禮遇規格和禮賓順序方面應遵循的基本要求和規范。
7. 旅游接待業(yè)的服務(wù)意識
一、旅游服務(wù)質(zhì)量的概述
近年來(lái),隨著(zhù)我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展,業(yè)內外關(guān)心旅游業(yè)的人士越來(lái)越重視對旅游景區服務(wù)質(zhì)量的研究,大家基本認可這樣的觀(guān)點(diǎn):旅游景區服務(wù)質(zhì)量是指景區服務(wù)所能滿(mǎn)足服務(wù)需求的特性的總和。即景區所提供的服務(wù)產(chǎn)品所能滿(mǎn)足游客需求的程度,它包括服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量、景觀(guān)質(zhì)量及游客評價(jià)。
二、旅游景區的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題
旅游景區服務(wù)作為旅游產(chǎn)品的一部分向旅游者出售,是旅游服務(wù)質(zhì)量高低的最敏感的部分。提高旅游景區服務(wù)質(zhì)量,越來(lái)越成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。遺憾的是,在中國旅游業(yè)飛速發(fā)展的同時(shí),旅游服務(wù)質(zhì)量一直參差不齊,大大阻礙了旅游業(yè)的發(fā)展。目前影響我國旅游服務(wù)質(zhì)量存在的問(wèn)題有以下幾個(gè)方面。
(一)員工的服務(wù)意識不強。
旅游景區服務(wù)人員有義務(wù)、有責任向旅游者提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。但是目前不少旅游企業(yè)對旅游服務(wù)質(zhì)量不夠重視,景區服務(wù)人員的服務(wù)意識比較淡薄,具體表現為視賓客的呼叫為麻煩,對各種消費層次的客人不能一視同仁,重視高消費群體,輕視普通消費者;將自己的喜怒哀樂(lè )情緒帶到工作崗位;對集體的效益聲譽(yù)不關(guān)心,只注重自己的工資福利;部門(mén)間協(xié)調不到位,存在服務(wù)空白地帶;接待顧客投訴時(shí)互相推諉,不能承擔責任,服務(wù)速度慢等等。沒(méi)有樹(shù)立好“賓客至上”的準則,忽略了服務(wù)的重要性,導致服務(wù)質(zhì)量有下降趨勢,以致旅游者在旅游過(guò)程中怨聲連連。
(二)景區旅游攤點(diǎn)、商店服務(wù)質(zhì)量不高。
目前,我國有些旅游景區攤點(diǎn)、商店不符合旅游景區服務(wù)質(zhì)量的標準。具體表現出兩種現象:一是“散”。景區周邊的旅游商品所設攤點(diǎn)、商店過(guò)于分散,難以形成具有競爭力的旅游商品市場(chǎng)。二是“亂”。景區內外缺乏監管力度,導致相當的產(chǎn)品無(wú)質(zhì)量保證,且價(jià)格虛高,甚至有些景區尾隨游客兜售商品,強買(mǎi)強賣(mài)。
(三)景區安全管理不到位。
景區的安全包括消防安全、游客人身安全、財務(wù)財產(chǎn)安全等。目前一些旅游景區并沒(méi)有從思想上重視安全管理,沒(méi)有真正樹(shù)立“安全第一”、“預防為主”的觀(guān)念,只注重效益,忽視安全管理的重要性。
(四)對賓客投訴不夠重視。
賓客投訴處理要求景區內必須有便于投訴的條件,如:意見(jiàn)箱,投訴電話(huà)等;設有專(zhuān)門(mén)處理投訴的工作人員,工作耐心細致。某些景區,只關(guān)注硬件設施、服務(wù)的態(tài)度等因素,不重視在服務(wù)過(guò)程中和服務(wù)提供之后,引起顧客對服務(wù)質(zhì)量的不滿(mǎn)和投訴。
三、提高我國旅游景區服務(wù)質(zhì)量的對策研究
旅游景區服務(wù)質(zhì)量是一個(gè)地方旅游產(chǎn)業(yè)綜合競爭力的重要標志,是展現地方歷史文化內涵、宣傳地方文化、增強景區景點(diǎn)吸引力的最有效的方式。景區景點(diǎn)的標識、停車(chē)、休息、衛生等設施以及旅游服務(wù)人員的用語(yǔ)及表情等,都是營(yíng)造舒適旅游氛圍、打造精品旅游的重要環(huán)節。提高旅游景區服務(wù)質(zhì)量的具體對策如下:
(一)對從業(yè)人員進(jìn)行質(zhì)量教育。
景區應樹(shù)立“質(zhì)量第一”、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識,使全體員工認識到服務(wù)質(zhì)量對景區的重要意義。
通過(guò)服務(wù)質(zhì)量教育,使全體員工了解質(zhì)量管理的基本思路和景區質(zhì)量管理的方法,讓員工熟練掌握本人的“應知應會(huì )”技術(shù)和操作流程,提高景區員工的業(yè)務(wù)技術(shù)水平,減少質(zhì)量事故的發(fā)生。
(二)建立健全的旅游景區服務(wù)質(zhì)量標準。
旅游景區服務(wù)針對每個(gè)景區有不同的規范,其中規定了旅游景區提供服務(wù)所應該達到標準,即對“提供什么樣的服務(wù)”這個(gè)問(wèn)題給出了一定的答案。為景區服務(wù)質(zhì)量的檢查和控制提高了衡量的尺度。建立健全的旅游景區服務(wù)質(zhì)量標準對于景區的發(fā)展有著(zhù)至關(guān)重要的作用。
(三)有效做好景區安全管理工作。
1、完善各項安全管理制度。通過(guò)各項安全管理制度來(lái)明確職責分工,規范各種安全行為,建立和維護安全管理秩序。
2、加強安全教育培訓工作。主要是加強員工的安全意識與安全技能的培訓。
3、落實(shí)安全督導檢查工作。一是檢查物的狀況是否安全,例如景區內旅游設備設施、安全設施、游樂(lè )場(chǎng)所以及游覽環(huán)境是否安全,安全標識和救生用具是否齊備、完好等;二是檢查人的行為是否安全,例如是否有違章操作和違反安全制度的行為等。
(四)重視投訴、提高游客滿(mǎn)意度。
游客對景區的意見(jiàn)、投訴和滿(mǎn)意度,更能說(shuō)明景區的服務(wù)質(zhì)量,通過(guò)游客的信息反饋進(jìn)行檢查,更能全面、及時(shí)、有針對性地反映服務(wù)質(zhì)量存在的問(wèn)題,以便對服務(wù)中出現的問(wèn)題和差錯給予及時(shí)、穩妥、合理的處置,避免再出現類(lèi)似的錯誤。
(五)建立服務(wù)質(zhì)量督察制度。
發(fā)揮社會(huì )力量和新聞媒體的監督作用,對旅游服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行經(jīng)常性的跟蹤監督,將新聞媒體曝光與強化旅游主管部門(mén)的行業(yè)管理結合起來(lái),發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。
8. 旅游接待業(yè)四個(gè)意識內容
正確的服務(wù)意識有哪四個(gè)要點(diǎn)
服務(wù)意識包括熱情、周到、主動(dòng)的服務(wù)。
服務(wù)意識有強烈與淡漠之分,有主動(dòng)與被動(dòng)之分。這是認識程度問(wèn)題,認識深刻就會(huì )有強烈的服務(wù)意識;有了強烈展現個(gè)人才華、體現人生價(jià)值的觀(guān)念,就會(huì )有強烈的服務(wù)意識;有了以公司為家、熱愛(ài)集體、無(wú)私奉獻的風(fēng)格和精神,就會(huì )有強烈的服務(wù)意識。
服務(wù)意識的內涵是:它是發(fā)自服務(wù)人員內心的;它是服務(wù)人員的一種本能和習慣;它是可 以通過(guò)培養、教育訓練形成的。
服務(wù)意識是指服務(wù)人員在與一切企業(yè)利益相關(guān)的人或企業(yè)的交往中所體現的為其提供熱情、周到、主動(dòng)的服務(wù)的欲望和意識。即自覺(jué)主動(dòng)做好服務(wù)工作的一種觀(guān)念和愿望,它發(fā)自服務(wù)人員的內心。例如在一場(chǎng)商務(wù)會(huì )議中,會(huì )議服務(wù)就非常重要,所謂會(huì )議服務(wù)并不是簡(jiǎn)單的端茶倒水。
強烈、主動(dòng)的服務(wù)意識,能充分展現你的個(gè)人才華、體現你人生價(jià)值的觀(guān)念,由此你得到社會(huì )的認同和人們的尊重。
精神上的榮譽(yù)是無(wú)價(jià)的,它會(huì )讓你愉悅和倍感信心。因為你有了以公司為榮耀、以雇主為中心的服務(wù)意識你得到了實(shí)際的經(jīng)濟價(jià)值,它讓你和你的家庭衣食無(wú)憂(yōu),更能進(jìn)一步提升你的生活品質(zhì)。
1、服務(wù)意識:服務(wù)從酒店領(lǐng)導安排的任何工作,即使不合理也應先服從后上訴。
2、配合意識:配合酒店領(lǐng)導,本部門(mén)同事及其它部門(mén)的工作。
3、創(chuàng )新意識:在工作中為更好的提高業(yè)務(wù)技能不斷創(chuàng )新、更新,為酒店創(chuàng )造更好的效益、榮譽(yù)。
4、服務(wù)意識:熟練業(yè)務(wù)技能,對每一位進(jìn)入酒店的顧客本能的去為客人提供服務(wù)。
5、超前意識:服務(wù)于客人開(kāi)口之前,根據賓客的表情、言情、舉止判斷賓客要求。
6、賓客意識:通過(guò)觀(guān)察,分清主人,第一主賓,第二主賓。
7、節能意識:對酒店內的水電氣及一次性消耗品,有本能的節約節省的意識。
8、團體意識:酒店是一個(gè)整體,一切以酒店利譽(yù)為重,遇事以酒店為中心,不是以自我為中心。
9、角色意識:認清自己在工作中所扮演的角色,做好自己的本職工作。
10、主動(dòng)意識:所有的工作應主動(dòng)、積極不能被動(dòng),包括(主動(dòng)服務(wù)服從創(chuàng )新創(chuàng )新超前請示匯報設施保養)
9. 旅游接待業(yè)四個(gè)意識是什么
理解旅游產(chǎn)品品牌內涵 1 明確品牌與商標的區別 2 具有推廣旅游品牌產(chǎn)品品牌的觀(guān)念 3 培養保護產(chǎn)品品牌的意識 4 品牌就是產(chǎn)品的牌子,它是賣(mài)著(zhù)給自己的產(chǎn)品規定的商業(yè)名稱(chēng),通產(chǎn)是由文字、標記、符號、圖案和顏色等 要素或這些要素的組合所構成。 一、品牌的含義 (一)品牌名稱(chēng) 是指品牌中可以用語(yǔ)言稱(chēng)呼的部分。短小簡(jiǎn)明,容易拼讀、識別和記憶;能傳遞產(chǎn)品的利益;名稱(chēng)具有吉祥色彩。
(二)品牌標志 品牌中可以被認出、易于記憶但不能用諺語(yǔ)稱(chēng)呼的部分,通常由圖案、符號和特殊顏色構成。 二、商標的含義 商標是一個(gè)法律概念,是經(jīng)過(guò)政府有關(guān)部門(mén)注冊獲得專(zhuān)用權而受受法律保護的一個(gè)品牌或品牌的一部分。 三、品牌與商標的關(guān)系 概念 二者關(guān)系 品牌 商標 聯(lián)系 二者都是商品的標記 區別 品牌本身并不受法律保護 商標是經(jīng)過(guò)注冊登記,受到法律保護的品牌或品牌中的某一部分; 商業(yè)名詞 法律名詞 商標只是品牌的標志和名稱(chēng),便于消費者記憶識別 品牌不僅僅是一個(gè)標志和名稱(chēng),還有著(zhù)更豐厚的內涵。
體現著(zhù)人的價(jià)值觀(guān),象征著(zhù)人的身份等
10. 談?wù)劼糜谓哟龢I(yè)應具備哪些基本意識與核心理念
旅游業(yè)賴(lài)以生存和發(fā)展的三大要素為旅游資源、旅游設施、旅游服務(wù)。
旅游資源,包括自然風(fēng)光、歷史古跡、革命遺址、建設成就、民族習俗等,是經(jīng)營(yíng)旅游業(yè)的吸引能力;
旅游設施,包括旅游交通設施、旅游住宿設施、旅游餐飲設施、旅游游樂(lè )設施等;
旅游服務(wù),是包括各種勞務(wù)和管理行為相結合是經(jīng)營(yíng)旅游業(yè)的接待能力。
旅游業(yè),國際上稱(chēng)為旅游產(chǎn)業(yè),是憑借旅游資源和設施,專(zhuān)門(mén)或者主要從事招徠、接待游客、為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購物、文娛等六個(gè)環(huán)節的綜合性行業(yè)。旅游業(yè)務(wù)要有三部分構成:旅游業(yè)、交通客運業(yè)和以飯店為代表的住宿業(yè)。他們是旅游業(yè)的三大支柱。