首先推薦，長(zhǎng)沙風(fēng)味小吃臭豆腐鮮、香、辣，外焦內(nèi)嫩，具有“聞起來(lái)臭、吃起來(lái)香”的獨(dú)特風(fēng)味，有“黑如墨、香如醇、嫩如酥、軟如絨”之說(shuō)。特別是路邊攤的臭豆腐，比店子里的要正宗，但要注意衛(wèi)生。其次是長(zhǎng)沙特有的歲時(shí)節(jié)令食點(diǎn)年糕類。軟潤(rùn)糍糯，芳香甜美，油炸、湯煮皆宜。過(guò)去每至年下，家家置辦，用來(lái)饋贈(zèng)親友，或充作春節(jié)期間的早點(diǎn)、消夜。依配料不同有八寶、蓮蓉、豬油、桂花、玫瑰、棗泥等10多個(gè)花色品種。本人最喜歡的是桂花和豬油的。。口水直流啊~~再有就是傳統(tǒng)米制類小吃米粉。楊裕興米粉和記米粉最為有名。粉條潔白柔軟、厚薄一致、切條均勻、有拉力，油碼煨靠講究，湯汁鮮美，粉館生意興盛不衰食用時(shí)將米粉燙熟，加上油碼、原汁醬油、味精等即成也可搭配不同的炒好的菜到入湯粉中另有一番味道。最后就是風(fēng)味小吃長(zhǎng)沙以“口味”菜出口，流行于周邊地區(qū)。以其香辣鮮美而備受歡迎，更是夏夜喝啤酒時(shí)必不可少的下酒食物。滿街食攤各有秘訣，風(fēng)味各異，但都離不開(kāi)一個(gè)辣字。食客吃得汗流浹背，滿嘴辛辣，仍大呼過(guò)癮，有口味蝦口味蟹口味蛇等等，，到了夜里都來(lái)吃夜宵真是 爽啊~再來(lái)一瓶冰啤酒。。希望你來(lái)長(zhǎng)沙玩，對(duì)你有幫助~~~親
長(zhǎng)沙美食介紹
湘菜是全國(guó)八大菜系之一，以其油重色濃突出，尤以酸、辣、香、鮮、臘見(jiàn)長(zhǎng)。長(zhǎng)沙是湘菜的中心，是全國(guó)聞名的美食之城。長(zhǎng)沙人愛(ài)吃、會(huì)吃是出了名的。
長(zhǎng)沙比較著名的風(fēng)味湘菜主要有麻辣子雞、三層套雞、長(zhǎng)沙麻仁香酥鴨、花菇無(wú)黃蛋、口蘑湯泡肚、發(fā)絲百頁(yè)、臘味合蒸等。在瀏陽(yáng)河邊一些農(nóng)民開(kāi)的餐館里，可以吃到口味淳樸的“鄉(xiāng)里菜”，平日城里吃不到的紅薯粑粑、紅薯梗、芋頭梗等粗糧在這里都可以品嘗到。
長(zhǎng)沙還有有名的口味蟹、口味蛇 口味雞、口味牛蛙、口味蝦、口味田螺。
