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     首頁(yè) » 風(fēng)土人情

    一般溫州過(guò)年有什么習(xí)俗?

    2021年06月30日 00:39:1512

    溫州過(guò)年習(xí)俗
    一、“冬節(jié)”吃湯圓

    冬至稱(chēng)“至日”,俗稱(chēng)“冬節(jié)”。這天早晨,家家戶(hù)戶(hù)都要吃湯圓或麻糍。吃麻糍、湯圓,寓意著團(tuán)圓和喜慶,民間有“吃了冬至丸,就算長(zhǎng)一歲”的說(shuō)法。
    二、曬醬油肉和鰻鲞
    溫州人習(xí)慣大約在農(nóng)歷十一月份就開(kāi)始曬醬油肉和鰻魚(yú)鲞。用生瘦豬肉、生雞鴨放在醬油中泡浸,然后曬干食用,別有風(fēng)味。
    三、搗年糕
    也叫“搗糖糕”。蒸好的糯米搗成糕,如放在不同花紋的印版里,可壓成如牡丹、蟠桃、魁星、財(cái)神爺、狀元,以及鯉魚(yú)、麒麟等圖樣的甜糕,即年年高升的意思。
    四、祭灶
    農(nóng)歷十二月廿四,家家戶(hù)戶(hù)還要“拜鑊灶佛”。據(jù)說(shuō)這天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報(bào)凡人功過(guò)的日子,據(jù)說(shuō)灶神貪吃,只要有糖吃,他的嘴就會(huì)被封住,所以祭灶都少不了麥芽糖,為的是灶王爺在玉皇大帝面前不說(shuō)壞話(huà)。
    五、撣新
    每年農(nóng)歷十二月廿四前后,沿襲臘月“撣新”習(xí)俗,溫州全城家家戶(hù)戶(hù)掃塵驅(qū)垢,粉壁飾室,滌具曬物,準(zhǔn)備干干凈凈迎春。
    六、貼春聯(lián)
    除夕那天,各家大門(mén)、屋柱和房窗兩邊都用紅紙貼上春聯(lián),俗叫“門(mén)對(duì)”。門(mén)楣上貼四個(gè)字,俗叫“橫批”,單扇門(mén)貼“大吉”兩字。正屋、廳堂、書(shū)齋以及豬、羊、牛欄,都貼上不同內(nèi)容的春聯(lián),內(nèi)容大多是祈求吉祥平安和各業(yè)豐收。
    七、分歲酒
    溫州人很講究吃“分歲酒”,又稱(chēng)“年夜飯”。
    吃分歲酒非常講究吉祥。過(guò)去酒席上會(huì)用十只朱砂高腳紅碗,盛著十樣冷盤(pán),叫“十全”。其中除雞、肉外,要有花生(結(jié)子)、柑桔(大吉)、鯉魚(yú)(跳龍門(mén))、豆腐(家門(mén)清潔)等,而且每碗必須要有一塊切成薄片的圓形紅蘿卜頭蓋在頂端,以示討彩。
    八、開(kāi)門(mén)炮
    正月初一凌晨,家家戶(hù)戶(hù)要做的第一件事是爭(zhēng)先恐后打“開(kāi)門(mén)炮”,全城一片爆竹聲,象征送舊迎新和接富,俗謂“接年”。
    九、拜年
    正月初一早晨起來(lái),先在自己家里,晚輩按順序向長(zhǎng)輩叩拜行禮,稱(chēng)“拜年”。從正月初二起,鄰里和親友之間,往來(lái)拜節(jié)。
    十、穿新衣
    正月初一,人們都要穿新衣,也含有送舊迎新的意思。因?yàn)槊耖g以紅色象征吉祥,兒童穿著大紅色衣服,年輕婦女當(dāng)然滿(mǎn)身紅艷,連老婦也系著大紅裙。

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