溫州有哪些民俗

春節
關(guān)門(mén)炮
開(kāi)門(mén)炮：年三十晚上，溫州人家關(guān)門(mén)時(shí)做的最后一件事就是在門(mén)外放炮仗，稱(chēng)之為關(guān)門(mén)炮，示意舊歲平安。大年初一清晨，溫州人家開(kāi)門(mén)后做的第一件事就是在門(mén)外放炮仗，稱(chēng)之為開(kāi)門(mén)炮，以圖新年吉利。開(kāi)門(mén)炮關(guān)門(mén)炮一般放三個(gè)雙聲爆仗（俗稱(chēng)二踢腿），不過(guò)一般備四個(gè)炮仗，俗稱(chēng)“帶四放三“，留一個(gè)作預備。
食年糕：正月初一的早餐，也就是新年的第一餐一般是大年三十準備好的，菜碟一定要用高盞碗，取其高字，謂“一年高一年“，也有食年糕的，“糕”與“高”諧音，謂“一年高一年”。
拜年： 早起幼輩即向父母等長(cháng)輩拜年、然后攜元棗、桂圓、荔枝等禮物外出拜年。同輩拜年，互相拱手，互致“新年好”、“恭喜發(fā)財”之類(lèi)賀辭。拜年活動(dòng)一直延續到正月半、建國后，每年正月初一上午，黨政領(lǐng)導部門(mén)邀請各界人士舉行團拜，以減少百拜繁冗。
新年酒：春節間，各家擺“新年酒”宴請親友。新年酒無(wú)一定規格，時(shí)間通常在初一至初五之間。瑞安往昔在初五祭祖“完真”日擺酒。
開(kāi)筆： 初一，讀書(shū)人裁一紅紙，上寫(xiě)祝賀新年詩(shī)句，或寫(xiě)“新春開(kāi)筆，大吉大利”字樣，叫做“開(kāi)筆”。
開(kāi)市：春節間一般商店都不開(kāi)業(yè)，居民所需食品和生活用品，都在節前購置。初三四后，各店陸續開(kāi)市。開(kāi)市時(shí)張紅掛彩，鳴放鞭炮。近幾十年來(lái)，許多商店為方便居民，初一照常營(yíng)業(yè)，或同行業(yè)輪流開(kāi)門(mén)應市。
送元寶：農村有“送元寶”者，在春節期間，兩人搭檔，手持銅錢(qián)串和萬(wàn)年青樹(shù)枝，挨門(mén)念《送元寶》謠。一人念祝福辭，一人應“好”。如“元寶進(jìn)道壇——好！”“金銀滿(mǎn)上間——好！”溫州有諺“正月初一送元寶，講的都是好”，即指此俗。
長(cháng)八日：正月初八，每家庭院燃薪柴，稱(chēng)為“燎火盤(pán)”。孩兒跳火堆和燃放煙花取樂(lè )。善男信女聯(lián)袂往近郊太平寺祈求保佑全家安康。
元宵
元宵也稱(chēng)上元節、燈節。從正月初五起至十八日止，城鄉開(kāi)展舞龍燈活動(dòng)。十四至十六是“正燈”日子為舞龍燈活動(dòng)高潮、常見(jiàn)龍燈有布龍、紗龍、凳板龍和首飾龍。龍燈隊穿街走巷，至大戶(hù)人家庭院舞龍、“參龍”。
“參龍”時(shí)，燈師在鼓樂(lè )聲中唱龍燈歌，為該產(chǎn)主人祈福。龍燈歌有一定套式，燈師針對戶(hù)主姓名，身份，即興添加歌詞、各地還有調馬燈、舞魚(yú)燈、摹獅子，踏高蹺、扮柳翠等項文娛活動(dòng)。
洞頭漁民是日還放“孔明燈”、燈系油光紙做，中納浸油火*頭紙，點(diǎn)燃后，氣體膨脹，紅燈冉冉升起，飄向海空，場(chǎng)景十分壯觀(guān)。
春祈攔街
溫州城內每年農歷二月初一從康樂(lè )坊開(kāi)始，至三月十五日五馬街止，主要街道依次舉行祈福活動(dòng)，稱(chēng)“攔街福”，為地方性傳統節日。
攔街福舉行之日通衢設紅樓，扎花門(mén)，張布幔，懸燈結彩。氣氛熱烈。街頭還上演戲曲、彈詞、木偶，以及滾龍、踏高蹺、猜燈謎幾集各種文娛活動(dòng)之大成、同時(shí)家家設祭臺、擺盆景。陳花卉，稱(chēng)作“花祭”、店鋪以減價(jià)招徠顧客，各方游客云集。人晚燈燦輝煌管弦齊作，城門(mén)大開(kāi)，任人出入、活動(dòng)至午夜才息。第二天，別處街道又舉辦“攔街福”。
“攔街福”中，西郭三港殿前大壽桃最為精奇、米制壽桃高齊屋檐，闊跨街面。上置《西游記》、《水滸》、《三國》各米塑人物數達幾百個(gè)，此外尚有蒲清州珠囤，狀如亭系由數十萬(wàn)顆彩珠扎成、囤上構織戲曲人物、龍鳳和各種圖案五光十色，眩人眼目。
1952年溫州城鄉物資交流會(huì )時(shí)，曾舉行類(lèi)此文娛活動(dòng)，為時(shí)三大不稱(chēng)“攔街福”。
端午
端午節亦稱(chēng)端陽(yáng)節溫州稱(chēng)“重五節”。
裹粽：端午家家裹粽。種類(lèi)有肉棕、豆砂棕、白糖蓮子火腿棕、淮百粽和蠶豆粽等。農村人以早稻稈灰取汁煮粽，粽香耐藏，稱(chēng)作“灰湯粽”、端午前一兩天，出嫁女兒必送粽給娘家。娘家回贈紙扇、香囊等物。現在農村里還有端午節送禮的習俗，一般是外甥給舅舅家送些吃的東西，不再僅限于粽子啦，比如沿海一帶的農村，送蚰蠓，跳跳魚(yú)，毛蚶等。
劃龍舟： 溫州東部平原，河道交錯，幾乎各村都置龍舟。南宋葉適詩(shī)“一村一船遍一邦， 處處旗鼓爭飛揚。”劃龍舟從五月初一開(kāi)始、至初十前后結束。
賽龍舟時(shí)，河道鑼鼓喧天，數條或數十條龍舟展旗競先。岸上觀(guān)客吶喊助威，場(chǎng)面壯觀(guān)。解放前，常發(fā)生兩舟斗毆與觀(guān)眾擁擠坍橋落水事件。民國23年（1934）和建國前夕，永嘉藤橋、梧誕因龍舟相撞引起斗毆，溺死41人、自南來(lái)至民因，歷代政府都曾多次禁劃龍舟，效果甚微。
70年代末，溫州劃龍舟復盛。人民政府加以引導，消除迷信色彩。加強安全措施，遂成為民間健康體育活動(dòng)。
扮臺閣：臺閣有水陸兩種。
水上臺閣為彩舟、舟長(cháng)而闊，上裝樓臺，周插彩旗、臺上有男女裝扮戲曲人物，形象生動(dòng)、舟前后置秋千架，有幼童飾龍大，上下翻蕩。船尾男女青年扮艄公艄婆。臺閣在樂(lè )聲中緩行，見(jiàn)岸上掛出紅綢時(shí)，乃進(jìn)退各三次已而收紅。市區幾座廟宇均備有臺閣，以蟬街方仁殿最有名。
陸臺閣以木板為臺，亦坐一組戲曲人物，由多人肩扛（后改在板車(chē)上搭臺）游行，此項活動(dòng)在元宵或攔街福肘舉行。
避邪驅疫： 端午，大戶(hù)人家中堂懸掛鐘馗像；門(mén)上插菖蒲和艾；小孩臂系五色絲線(xiàn)，稱(chēng)“長(cháng)命縷”。
七夕
七月初七為乞巧書(shū)、各家用米粉制成舌狀糖糕，稱(chēng)作“巧食”。七夕晚，巧食系以小孩端午所佩“長(cháng)命縷”，擲于屋瓦上，讓喜鵲銜去搭橋，幫助織女星渡過(guò)銀河。
中秋
賞月：親友間互送月餅。月餅圓形，古人月團圓之意，溫州月餅除蘇式、廠(chǎng)式外，尚有空心月餅與直徑逾尺大月餅。是日，在外地親人盡可能回家，團聚歡宴。宴席上常有芋艿、粉干、蝤蛑、新鴨等菜。夜晚，各家備月餅瓜果，在中庭賞月至深夜。市區積谷山麓有座小石橋，橫跨玉帶河上名王帶橋。千秋夜半、皓日投影于河，小橋東西各半，象月亮擔著(zhù)橋，故又名“月?lián)鷺颉薄Ｊ且梗Ｓ腥褰Y伴前去觀(guān)賞。
小擺設：中秋前三四天，永嘉、瑞安富實(shí)或小康人家，在中堂擺設幾張方桌，圍以錦圍，置“小擺設”。小擺設模擬文昌帝君廟，設神像、幾案、車(chē)馬、兵器及執事等。制作精巧，有觀(guān)賞價(jià)值。
清光緒年間，永嘉城內新福興和陳啟興鎮店兩家小擺設，尤具特色、新福興擺出大錫器，小在半市寸至五市寸之間多達十桌，一溜兒锃光閃亮、陳啟興更是匠心獨運，第一置銀色門(mén)墻、彩樓，內有走馬燈不停旋轉，并用紅水架置一金魚(yú)缸，缸內錦鱗唼蝶嬉戲。門(mén)提燈、高燈，紅燭高燒。兩旁靠欄桿處，彩旗招展，兵器森立。中間八張方桌和圓桌上擺設 董、銀器、玉飾；設彈詞班和唱曲班，演奏小藝人皆銅制，持銀質(zhì)管弦和打擊樂(lè )器，極其精。尤其是京劇班，銀質(zhì)戲曲人物個(gè)個(gè)神形兼備，栩栩如生。這些小擺設展出十多天，參觀(guān)者繹不絕。
重陽(yáng)
九月初九重陽(yáng)節，為登高節日。男男女女登上山巔，飽覽秋色、各家還制作登糕饋贈外與兒童。登糕諧“登高”，也稱(chēng)作‘重陽(yáng)糕”，意含步步高升。糕為米制，由大小不一圓形糕壘塔狀，上插米塑戲曲人物和金旗銀花，為兒童所喜愛(ài)。
除夕
臘月初開(kāi)始，民家就已為過(guò)年作準備；下旬至除夕，更有各種民俗活動(dòng)。
搗年糕：自十二月半起，民間開(kāi)始搗制米糕、含糖的稱(chēng)“糖糕”。不含精稱(chēng)“水晶糕”昔時(shí)良燦米制成、糖糕制成各種形狀有印有狀元圖像，也有制成元寶狀、大型塘糕元寶，重數斤，上插銀花擺設于中堂。有些人家制糕、桶糕、炊糕諸種米制食品。
購年貨：每至臘月，家家戶(hù)戶(hù)忙于添響各種食品、衣服、用具。至年邊更大量購置魚(yú)肉雞及糖果、貧苦人家不惜典當衣物置食品過(guò)年。解放后，每至年邊，商業(yè)部門(mén)舉辦商品展銷(xiāo)，讓利于居民。
送灶神：臘月廿三四晚上，各家送灶神上天、是夜也稱(chēng)“小年夜”、送灶神時(shí)，在灶頭放水果、糕點(diǎn)與麥芽糖，請灶神“上天言好事，落地保平安”、麥芽糖是必備供品，說(shuō)灶神嘴被粘住，不會(huì )說(shuō)人家壞話(huà)。祭后糖果分給兒童、此俗已廢。
分鄉?守歲?壓歲： 農歷歲末，俗稱(chēng)'“三十日”、外出者即千里迢迢亦回鄉與家人團聚。 晚祀祖，擺分歲酒，即年夜飯、菜肴主富，有芋頭、魚(yú)（都含“有余”意）、年糕；十冷盆盛于紅高腳碗內，表示“十全”、是夜居民住舍各處遍點(diǎn)紅燭、油燈稱(chēng)作“歲燈”、家長(cháng)給幼輩分壓錢(qián)（也叫壓祟錢(qián)），置于枕下。納福避邪、晚間全家大小圍坐燈前，談笑嘻戲以“守歲”。至午放“關(guān)門(mén)炮”。
70年代后期電視機普及各戶(hù)，守歲改為觀(guān)賞電視臺春節聯(lián)歡晚會(huì )節目。
參考資料：