廣州有哪些有名的小吃

廣州正宗的小吃離不開(kāi)荔灣區、越秀區的啦。當然上下九步行街附近是最集中的了。如果不想去老店的話(huà)，荔灣廣場(chǎng)4樓“西關(guān)人家”基本可以滿(mǎn)足你的欲望，不過(guò)味道肯定不及到老店好的了。
西湖桂花藕片

在廣州中山八路有一些專(zhuān)門(mén)吃杭州小吃的地方。在那里有杭州最出名的西湖桂花藕片、杭州卷雞、貓耳朵、南瓜糊、酒釀丸子等著(zhù)名小吃，品種多，而且價(jià)格實(shí)惠。萬(wàn)佳商場(chǎng)旁邊的和茶館還特別推出了48元／位任吃，引得許多人爭相排隊等位。

★西湖桂花藕片：看上去赭紅色的藕片原來(lái)是“中華名小吃”。藕片用一層薄薄的糯米糖漿裹著(zhù)，吃起來(lái)糯甜酥口。行家說(shuō)，其實(shí)不只是白糖，外面還加了有蜂蜜、糖桂花等燒至濃稠，才能有這種口感。

★貓耳朵：這款小吃賣(mài)相其實(shí)并不特別，但它也是杭州知名的傳統風(fēng)味小吃，也曾獲“中華名小吃”稱(chēng)號。據說(shuō)，由于制作貓耳朵時(shí)，用的是面粉，小塊小塊地，每一塊都要用小拇指按一按，形成極小的貓耳朵形狀，所以才叫貓耳朵。

★杭州卷雞：其實(shí)所謂的“卷雞”并不是真正的卷雞，而是用筍干撕成絲，用腐皮包卷，再切成“卷雞”段。杭州卷雞非常講究做法，先用旺火熱油炸至金黃色撈出。鍋內留油少許，將筍片、香菇片略煸，放入醬油、白糖、湯汁調味，加入灼熟的綠蔬菜后，一套鮮嫩、濃香的杭州傳統名食就出爐了。

印度小吃

天河美食城位于廣州天河城六樓，此處是小吃雜味之家，勝在中外風(fēng)味兼收，節假日更是經(jīng)常滿(mǎn)坐。

這個(gè)美食城有很多店檔，有東南亞式美食又有粵式快餐，有異國風(fēng)味美食如印度薄餅、日本壽司、俄羅斯沙律、美國牛扒等。還有多種飲料及甜品，的確不錯。你還可以看看印度薄餅師傅簡(jiǎn)尼的技藝表演，一陣“噼里啪啦”，一個(gè)面團就被他甩成了一塊白白的、薄如紙的餅了！

◆邊走邊吃

街頭小吃

各式小吃，確實(shí)誘人。

廣州人都有一邊逛街一邊吃小吃的習慣，因此，走在廣州街頭，你會(huì )見(jiàn)到各式各樣的小吃布滿(mǎn)街頭。告訴你，廣州街邊的特色美食，都很便宜，均在2~5元一份。

★蘿卜牛腩：蘿卜牛腩是廣州有名的傳統小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長(cháng)時(shí)間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿(mǎn)街。在街上，你會(huì )常見(jiàn)到端著(zhù)碗吃著(zhù)蘿卜牛腩逛街的人，特別是少男少女們。

★肉丸：像豬肉丸、牛肉丸、蝦丸、魚(yú)蛋等等，是逛街最流行的小吃之一。這些肉丸子不但彈牙爽口，而且色澤鮮嫩，口感爽脆，一串串浸在濃香的湯汁里面，讓人一見(jiàn)就要流口水。這些美味肉丸食用特別方便，是年輕人最?lèi)?ài)吃的小吃之一。

★燒烤串：最近，廣州的外地燒肉突然多了起來(lái)，什么山東羊肉串、內蒙古烤羊腿、燒肉串，真是應有盡有。在冬日的寒風(fēng)下，味道特別香，吃起來(lái)感覺(jué)更像蒙古草原上吃的正宗燒肉，加點(diǎn)其他佐料，味道真是“無(wú)得彈