洋蔥咖喱牛肉的做法
主料：牛里脊600g，土豆1個(gè)
輔料：葫蘆卜半個(gè)，洋蔥半個(gè)，大蔥半根，生姜5片，
調料：八角2個(gè)，香葉3片，桂皮1塊，料酒2勺，咖喱50g
1. 牛肉用水洗干凈切塊，土豆和胡蘿卜洗干凈去皮切成滾刀塊，洋蔥和生姜切片，大蔥切成小段。
2. 鍋中倒入涼水，加兩勺料酒再把牛肉倒進(jìn)去,水開(kāi)后把上面的沫子用勺子全部撇干凈,大火煮10分鐘撈出用水洗干凈。
3.鍋中倒油，油溫六成熱把大蔥段、生姜片、香葉、八角和回去炒出香味,把牛肉倒進(jìn)去翻炒均勻加水煮開(kāi)后倒入另一鍋中,大火煮開(kāi)，中小火燉煮50分鐘。
4. 起鍋倒少許油，小火把洋蔥炒至透明色, 把土豆和胡蘿卜塊倒進(jìn)去翻炒均勻,再把燉好的牛肉倒進(jìn)去中火再煮20分鐘。
5. 20分鐘后轉小火把咖喱壓碎倒進(jìn)鍋中，輕輕的用鏟子翻動(dòng)，不要把土豆鏟爛，等湯汁濃稠后即可出鍋了
咖喱牛肉的做法大全
食材：熱米飯2碗，牛腩300克，洋蔥1/4個(gè)，白菜1個(gè)，胡蘿卜半根，咖喱塊2塊，蔥段、姜片適量
調料：料酒1勺，鹽1/8小勺，清水500ML，香葉2片，八角2個(gè)，開(kāi)水300ML
做法
1、牛腩洗凈切小塊，焯水后，加蔥段、姜片、料酒、香葉、八角和清水小火燉1.5-2小時(shí)，最后加少許鹽調味。
2、將胡蘿卜、土豆、洋蔥洗凈切丁備用。
3、鍋中放油7成熱，倒入洋蔥丁爆炒數下。
4、倒入胡蘿卜丁、土豆丁，混合翻炒1分鐘。
5、加入燉好的牛腩塊，倒入開(kāi)水，轉中火將鍋中食材稍煮3分鐘。
6、最后放入咖喱塊，煮至湯汁濃郁關(guān)火。
7、米飯裝盤(pán)，淋上煮好的咖喱牛腩澆汁即可。
土豆咖喱牛肉的做法
咖喱牛肉土豆
步驟1
牛腱子要提前用清水泡清血水，中途水渾濁了要及時(shí)替換清水幾次，土豆和胡蘿卜分別去皮洗凈后切成小塊
步驟2
備好黃酒，生姜去皮切片，咖喱粉，咖喱塊和鮮山楂，山楂中含量很高的有機酸，可以軟化牛肉纖維，使得牛肉熟得更快，還能解膩。咖喱粉香味更濃郁，咖喱塊能使湯汁濃稠
步驟3
把一部分牛肉切成小塊，還有的切成段，冷水下鍋，加蓋焯水后撈起再用溫水洗凈控水
步驟4
湯鍋里倒入1茶匙油，溫油用小火把咖喱粉倒入炒出香味，這一步很關(guān)鍵，不要開(kāi)大火，不然會(huì )有焦糊味的
步驟5
之后把牛肉入鍋不斷的煸炒至牛肉全部粘上咖喱的醬料，倒入黃酒，不用黃酒可以用料酒
步驟6
再把山楂和生姜片入鍋。沒(méi)有新鮮的山楂也可以用曬干的山楂片，不要多否則會(huì )有酸味
步驟7
加入開(kāi)水，水量能浸沒(méi)牛肉，大火燒開(kāi)后加蓋轉小火燉約1個(gè)半小時(shí)
步驟8
之后開(kāi)蓋把土豆和胡蘿卜塊加入用大火燒開(kāi)，加鹽調味后再轉小火燉至土豆酥軟
步驟9
最后開(kāi)蓋轉大火，把咖喱塊加入一直燒制湯汁濃稠即可熄火出鍋
烹飪技巧
咖喱粉要炒出香味的，湯汁會(huì )更濃香，加入咖喱塊會(huì )產(chǎn)生自然芡，過(guò)早加入會(huì )幫助收汁影響燉煮，所以要最后加入大火收汁就好
蒜香排骨
步驟1
排骨加調料拌勻腌制半小時(shí)
步驟2
腌制好的排骨入鍋炸至兩面金黃
步驟3
鍋內熱油炒香蒜末
步驟4
倒入排骨翻炒炒香
步驟5
倒入鹽糖雞精蠔油白芝麻翻炒均勻出鍋
咖喱牛肉的做法視頻
咖喱牛腩，先將牛腩焯水再用生抽耗油食鹽一起腌制，下鍋炒出香味放入咖喱一起悶煮即可。
咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉的家常做法紅燒牛肉
咖喱牛肉更好吃。
做法 1.鍋中放入油，蔥花爆香。2.放入用高壓鍋壓好的牛肉。3.放入花椒面。4.放入鹽，雞精和咖喱塊，加點(diǎn)水。5.用勺翻炒。6.出鍋。咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉的家常做法
原料：
牛后腿肉280克，洋蔥半個(gè)，紅辣椒1支，青椒半個(gè)，蒜1瓣，雞蛋半個(gè)，鹽半匙，味精半匙，胡椒粉少許，太白粉1小匙，蘇打粉半匙，高湯1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。
做法：
1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時(shí)左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎；
2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出；3、鍋中油加熱放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻，加高湯，再加牛肉、鹽、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒勻即可盛盤(pán)
泰式咖喱牛肉的做法
主料
雞半只
泰國香米適量
輔料
土豆3只
洋蔥適量
蒜適量
配料
咖喱塊適量
椰漿適量
牛奶適量
椰汁泰式咖喱的做法步驟
1.準備所有材料，雞切塊，用料酒（我用的是啤酒），鹽，一點(diǎn)點(diǎn)醬油巖一下，把土豆切塊，洋蔥，蒜，姜切碎。喜歡吃胡蘿卜的童鞋們也可以放胡蘿卜
2.燒水，水里放點(diǎn)姜片，把雞下鍋過(guò)一下水，盛出備用。
3.放入洋蔥，翻炒，之后放入土豆，繼續翻炒，讓土豆各個(gè)面都過(guò)到油，2，3分鐘左右。盛出備用。
4.鍋內放油，把過(guò)了水的雞同樣也煸炒一下，炒到表面有些變色即可。
5.準備口大鍋，把洋蔥土豆，雞，咖喱塊都倒入。攪拌。把咖喱塊攪開(kāi)，需要攪一些時(shí)間的/
6.咖喱塊融開(kāi)之后，倒入牛奶和椰漿。記住哦，不放一滴水，都用牛奶來(lái)代替。椰漿看個(gè)人口味，喜歡濃一點(diǎn)的多放點(diǎn)，不喜歡的少放點(diǎn)。不放也可以，完全可以用牛奶來(lái)代替。總之牛奶+椰漿的量只要超過(guò)食材就ok了（椰漿的話(huà)，我買(mǎi)錯了，這個(gè)椰漿真的不好，要買(mǎi)那種乳白色的，牛奶一樣的這個(gè)椰漿太失敗了，不過(guò)還好最后成品還不錯）
7.所有食材攪勻，開(kāi)始悶，其實(shí)不用悶很久，有壓力鍋啊，什么料理鍋的最好了，只要悶到土豆酥了就好了。
8.大功告成！！如果去超市買(mǎi)泰國香米，那就更完美啦！
小竅門(mén)&溫馨提示
最后，當出鍋的時(shí)候，那個(gè)香味和泰國飯店的一模一樣，真的很好吃，喜歡吃的童鞋可以換成牛肉啊，羊肉啊，那燉的時(shí)間就要長(cháng)很多了。
我堅信，在家里也可以做出飯店的味道。
番茄咖喱牛肉的做法
材料
主料：熱米飯2碗，牛腩300克，洋蔥1/4個(gè)，土豆1個(gè)，胡蘿卜半根，咖喱塊2塊，蔥段、姜片適量
調料：料酒1勺，鹽1/8小勺，清水500ML，香葉2片，八角2個(gè)，開(kāi)水300ML
做法
1、牛腩洗凈切小塊，焯水后，加蔥段、姜片、料酒、香葉、八角和清水小火燉1.5-2小時(shí)，最后加少許鹽調味。
2、將胡蘿卜、土豆、洋蔥洗凈切丁備用。
3、鍋中放油7成熱，倒入洋蔥丁爆炒數下。
4、倒入胡蘿卜丁、土豆丁，混合翻炒1分鐘。
5、加入燉好的牛腩塊，倒入開(kāi)水，轉中火將鍋中食材稍煮3分鐘。
6、最后放入咖喱塊，煮至湯汁濃郁關(guān)火。
7、米飯裝盤(pán)，淋上煮好的咖喱牛腩澆汁即可。
咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉怎么做
妙多經(jīng)典牛肉咖喱做法
用料
牛腩 500克
大土豆 1個(gè)
胡蘿卜 1根
洋蔥 半個(gè)
椰漿 200ml
咖喱 3塊
姜 2片
做法步驟
1、土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊
2、牛肉用熱水撈一下，加水和姜片，高壓鍋隔水燉20分鐘
3、炒鍋放少許油，炒蔬菜
4、加入牛肉湯，牛肉塊，大火燒開(kāi)轉小火煮至胡蘿卜，土豆軟爛
5、加入椰漿和咖喱塊
6、用鏟子在鍋里不停攪動(dòng)，化開(kāi)咖喱塊
7、裝一碗米飯，放上熟芝麻，舀一些咖喱牛肉放在米飯旁邊，一份好吃的咖喱牛肉飯就好了！
咖喱牛腩的做法 最正宗的做法
用料
牛腩
500克胡蘿卜 2根土豆 2個(gè)洋蔥 半個(gè)日式咖喱膏 3塊椰漿 150ml（一定是濃郁乳白色的椰漿哦，不是椰汁飲料那種哈）香葉 兩片八角 一個(gè)花椒 幾粒姜 一塊。步驟 1
土豆去皮切塊（如果暫時(shí)不烹調，請用冷水浸泡以免發(fā)黑），胡蘿卜洗凈切滾刀塊，洋蔥切片，牛腩切大塊
步驟 2
牛腩焯水后，沖洗干凈
步驟 3
放入高壓鍋內，加開(kāi)水、香葉、八角、花椒、拍破的姜，上汽后壓20分鐘（喜歡牛肉軟爛點(diǎn)的可以適當加長(cháng)時(shí)間）
步驟 4
炒鍋內倒少量油，八成熱后，放入土豆、胡蘿卜與洋蔥，炒到表面收縮、微焦后撈出備用
步驟 5
將牛腩與炒好的蔬菜放入燉鍋中，加入剛才煲牛腩的肉湯，剛浸過(guò)食材即可。大火燒開(kāi)后，放入三塊咖喱膏
步驟 6
中小火燉煮20分鐘，之后淋入椰漿調勻即可關(guān)火。其間可以嘗嘗味道，根據各人口味決定是否調入鹽和糖（小辭沒(méi)有放鹽和糖，因為咖喱膏的味道很夠了）