鳴沙山月牙泉風(fēng)景名勝區包括月牙泉、鳴沙山兩大景區。景區占地面積為3.12萬(wàn)平方公里。 蘭州牛肉拉面是蘭州著(zhù)名的風(fēng)味小吃。蘭州牛肉拉面面的制作，無(wú)論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。
敦煌臊子面的作法是：將面粉加水和勻，用面杖把面團搟薄，切成長(cháng)條煮熟，加湯食之。臊子面關(guān)鍵在湯，湯的制作很講究，先將臊子(豬羊肉、蘿卜、洋芋等)在鍋內適火炒好后加入水，再輔之豆腐、蔥、蒜、香菜、蝦片、芝麻等佐料，然后將面挑入湯中，即成一碗敦煌臊子面。
獲得榮譽(yù) 時(shí)間獲得榮譽(yù)1994年 被定為國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區，榮獲“中國最美的五大沙漠之一”等榮譽(yù)稱(chēng)號。 2001年被國家旅游局命名為4A級旅游區 2015年被省文明委評為甘肅省2014年度省級文明單位 2015年7月20日被批準為國家5A級旅游景區，成為甘肅省第四家5A級旅游景區
