牛肉配桃子
用料 豬肉或者牛肉 300g 楊桃 一只 彩椒或者大青椒 一只 生粉，糖 少許 姜 少許 生抽，醋(或番茄醬)，鹽 少許 楊桃炒肉的做法 楊桃切成星星片肉切片用糖，生粉，生抽腌上腌制20分鐘左右下熱油鍋爆炒。
肉片八分熟后下切好的楊桃和青椒。略微翻炒后加水，繼續(xù)翻炒。因為肉被生粉腌制，所以加水后有勾芡的效果。然后加少許鹽，和醋(或番茄醬)。湯汁收好起鍋裝盤。
牛肉加桃子
用料 豬肉或者牛肉 300g 楊桃 一只 彩椒或者大青椒 一只 生粉，糖 少許 姜 少許 生抽，醋(或番茄醬)，鹽 少許 楊桃炒肉的做法 楊桃切成星星片肉切片用糖，生粉，生抽腌上腌制20分鐘左右下熱油鍋爆炒。
肉片八分熟后下切好的楊桃和青椒。略微翻炒后加水，繼續(xù)翻炒。因為肉被生粉腌制，所以加水后有勾芡的效果。然后加少許鹽，和醋(或番茄醬)。湯汁收好起鍋裝盤。
桃子和牛肉相克嗎
食材： 牛里脊300克，白菜300克，干辣椒15克，花椒10克，蔥半根，蒜10克，香蔥10克，蛋清1個，料酒5毫升，玉米淀粉10克，郫縣豆瓣醬 15克，鹽1克，雞精1克，食用油30毫升，醬油5毫升。
做法：
1、牛肉切成薄片，放入生姜粉和淀粉。
2、再放入食鹽、料酒和雞蛋清抓勻，腌兩個小時以上。
3、腌制到要即將炒的時候，慢慢加點水?dāng)嚢杈鶆颍佒蟹兴虪C白菜，撈出鋪在鍋底。
4、再將洗凈的豆芽用沸水焯燙，撈出鋪在白菜上，豆瓣醬切碎備用。
5、姜和蒜分別切片，熱鍋倒入橄欖油，放入花椒炒出香味。
6、再放入姜和蒜繼續(xù)煸香，倒入豆瓣醬翻炒，倒入沸水加入食鹽和白糖調(diào)味。
7、煮開后加入牛肉片，用筷子將肉片散開，煮斷生變色，去掉表面浮沫，把肉片撈擺在豆芽上，再倒入湯汁。
8、煮開后加入牛肉片，用筷子將肉片散開，煮斷生變色，去掉表面浮沫，把肉片撈擺在豆芽上，再倒入湯汁即可。
牛肉 桃子
1.牛肉切絲，切的方法在老楊那學(xué)了一招橫切牛羊、豎切豬，呵呵現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，謝謝老楊啊用薯粉(因為媽媽家自己做的我們家通常都是用薯粉來嫩肉)、鹽、黃酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分鐘備用。
2.西芹切絲備用。
3.鮮紅辣椒、姜切絲、蒜切沫備用。
4.起油鍋燒至2100W（270度）高溫。
5.把淹好的牛肉過熱油快速的竄一下，撈起備用，這樣的牛肉保準(zhǔn)嫩。
6.留底油下蒜姜炒香，再把牛肉倒入迅速翻均再次鏟起備用。
7.另起鍋放少許油下西芹、紅椒炒至八成熟。
8.最后下爆好的牛肉跟西芹翻炒幾下起鍋裝盤。
牛肉和桃子一起吃
食材：牛肉75克，豆瓣醬10克，白蘿卜30克，花椒1.5克，鹽2克，花生油10克，白糖，八角各適量。
做法
1.牛肉選肋條切成塊，用沸水焯一下?lián)瞥觯谐煞綁K。白蘿卜切方塊。花椒、八角用紗布包好。
2.鍋坐旺火，下花生油燒至3成熟，放入豆瓣醬炒至油呈紅色。加入鮮湯150克和牛肉、香料包、鹽、糖燒開，潷棄浮沫，改用小火燒至熟爛。將蘿卜塊入沸水焯一下下鍋，放鹽燒，至汁濃肉爛，取出香包，吃時撒上香菜。