藤椒牛肉圖片
用料
方便面 2包
西紅柿 1個(gè)
豆腐串 1塊
香菇 3朵
西洋菜 1小把
油 1小勺
蔥 1把頭
步驟 1
準(zhǔn)備好食材，番茄 ?香菇都切片
步驟 2
放進(jìn)去熬煮5-6分鐘 把番茄和香菇的鮮香味熬出來(lái)就可以了?
步驟 3
下豆腐串 方便面還有調(diào)料包藤椒油包 還有西洋菜?
步驟 4
煮個(gè)3-5分鐘 拌均勻食材 ? 方便面的調(diào)料也融合在其他食材里！ 還有下一小勺油在青菜里 給青菜潤(rùn)色和增加口感? 最后撒上點(diǎn)蔥花提香
步驟 5
盛出碗里 開(kāi)吃? 番茄?酸甜度剛好 還有點(diǎn)脆 香菇煮不爛 滑嫩 豆腐串本身有豆制品味 香 西洋菜吸收了藤椒油的味道 面條?剛好不爛 ??
藤椒牛肉怎么做好吃
食材：泡椒7顆牛肉300克青蒜200克干紅椒適量小米椒適量
菜籽油適量鹽適量生抽適量
具體步驟：1. 準(zhǔn)備好所有食材，改好刀。
2. 熱鍋放菜籽油，油熱后，小火，放入干紅椒煸香。
3. 放入小米椒、青蒜頭炒香
4. 改大火，放入牛肉快速炒散，
5. 將牛肉煸炒至微變色，放入泡椒翻炒勻。
6. 放入青蒜葉、鹽、生抽，翻炒勻。
7. 少許水熗鍋，翻炒勻出鍋。
藤椒牛肉面圖
藤椒牛肉面，觸電般的感覺(jué)。
藤椒牛肉做法
用料牛肉 250克糯米 250克粽葉 若干片粽繩 若干蒸汽花生 一把
端午牛肉粽的做法步驟
步驟 1
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將粽葉、粽繩、糯米洗干凈泡水。我泡了一下午，查了菜譜說(shuō)泡兩到三個(gè)小時(shí)就夠了，但感覺(jué)泡久一點(diǎn)糯米比較黏。
步驟 2
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泡過(guò)水的糯米直接放去鍋中翻炒，加適量生抽老抽耗油。牛肉我用的鹵牛肉，切小丁后加啤酒生抽老抽翻炒一會(huì)備用即可。花生剝殼備用。（還可以按照口味放入咸蛋黃、腐乳調(diào)味，第一次做我沒(méi)整這么多幺蛾子。）
步驟 3
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按照糯米、牛肉、花生、糯米的順序放入粽葉包好拴緊。
步驟 4
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煮了兩個(gè)小時(shí)，出鍋！（多放點(diǎn)水盡量放滿(mǎn)不然兩個(gè)小時(shí)會(huì)燒干，我第一次做水放少了中間還加了好幾次水，感覺(jué)跟煮餃子一樣哈哈）
藤椒牛肉圖片大全高清
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藤椒牛肉介紹
腌制好的牛肉片，放入炒鍋中用油劃開(kāi)后加入藤椒，青紅椒絲翻炒片刻即可
藤椒牛肉圖片火鍋
藤椒牛肉是用牛的里脊做的，那里的肉最嫩
藤椒牛肉圖片大全
食材明細(xì)
牛腱子肉、青椒、小米辣、黃瓜、蒜、姜、生抽、香油、菜籽油、青花椒、香料、涼白開(kāi)水、白砂糖、鹽。
1、準(zhǔn)備好食材。
2、牛腱子肉洗干凈，冷水泡去血水。鍋中加入適量的水，放入牛腱子肉加入香料和姜片煮至熟透。
3、青椒，小米辣切好。蒜壓泥放入碗中。
4、接著加入香油，生抽，白糖，鹽，涼白開(kāi)水混合均勻。
5、黃瓜洗干凈，切絲放入盤(pán)中間墊底。
6、煮熟透的牛腱子肉切薄片。
7、切好的牛肉整齊的擺入盤(pán)中，黃瓜薄片擺盤(pán)。調(diào)好的湯汁淋在牛肉上。
8、鍋中倒入適量的菜籽油，等油熟燙之后關(guān)火約1分鐘后，加入青花椒翻炒兩下。然后將花椒和油一同淋入盤(pán)中牛肉上就可以啦。
藤椒牛肉圖片高清大圖
步驟 1
準(zhǔn)備食材：牛肉200克、藤椒30克、青椒15克、小米椒3個(gè)、黃瓜100克、蒜3瓣、姜1塊、料酒1湯匙、生抽1湯匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、油適量。
步驟 2
姜切片。
步驟 3
蒜切末。
步驟 4
青椒切圈。
步驟 5
小米椒切圈。
步驟 6
黃瓜一半切絲。
步驟 7
一半切片。
步驟 8
碗中加入青椒、小米椒、蒜末、香油、生抽、白糖、鹽和涼白開(kāi)水混合制成料汁備用。
步驟 9
牛肉冷水泡去血水。
步驟 10
鍋中加入適量的水，加入料酒和姜片、放入牛肉煮至熟透。
步驟 11
煮熟透的牛肉切薄片。
步驟 12
盤(pán)中放入黃瓜絲墊底，切好的牛肉整齊擺入盤(pán)中。
步驟 13
黃瓜片擺盤(pán)，調(diào)好的料汁淋在牛肉上。
步驟 14
鍋中倒入適量油，油熱下入藤椒爆香。
步驟 15
然后將藤椒和油一同淋入盤(pán)中牛肉上。
藤椒牛排圖片
1、外形區(qū)別
藤椒學(xué)名竹葉花椒。藤椒相對(duì)來(lái)說(shuō)果實(shí)顆粒偏小，果色為綠色，有光澤，含油多，其味芬芳。花椒果實(shí)有氣孔無(wú)瘤狀的突起，而藤椒果實(shí)的瘤狀比較明顯，果皮在光線(xiàn)下有明顯的亮點(diǎn)。
山胡椒的外觀相對(duì)來(lái)說(shuō)就比較好認(rèn)，漿果球形，無(wú)柄，直徑3-4毫米，成熟時(shí)紅色，未成熟時(shí)干后變黑色。胡椒外殼不可食用，食用部分僅為內(nèi)部漿果。白胡椒籽就是成熟的胡椒果實(shí)去皮晾干而成，而黑胡椒子則是采摘未成熟的果實(shí)晾干來(lái)獲得。
2、口感區(qū)別
藤椒的香味比花椒清香，麻味較花椒柔和清新，不刺激，沒(méi)有青花椒等苦澀。因?yàn)樘俳孵r果相比干藤椒，更具有清香濃郁、麻味綿長(zhǎng)的特點(diǎn)。所以做菜時(shí)一般都是使用鮮藤椒或藤椒油，特別是藤椒油，不僅方便，而且風(fēng)味更清香濃郁。
山胡椒氣味芬芳，香中帶辣，是一種良好的調(diào)味劑，廣泛運(yùn)用于各種烹飪中。常見(jiàn)的用法是制成胡椒粉，用于烹飪時(shí)祛腥提味。白胡椒的的味道相對(duì)黑胡椒來(lái)說(shuō)更辛辣，黑胡椒香味比白胡椒更為濃郁。
3、功用區(qū)別
鮮藤椒油的香味清新，入口麻香四溢，風(fēng)味獨(dú)特。無(wú)論是涼拌菜、水煮菜、炒菜，加入幾滴藤椒油都是不錯(cuò)的選擇。
山胡椒之所以能增香調(diào)味，主要是其成分中含有植物堿和胺類(lèi)。胡椒在中餐里主要用于湯食調(diào)味，比如煲雞湯時(shí)加入胡椒，味道更加鮮美。黑胡椒常用于調(diào)味。西餐中幾乎離不開(kāi)黑胡椒，比如黑椒意大利面、黑椒牛排等。