特別出名的小吃，那真是太多太多了。我是一名四川人，我就來(lái)講一下我們四川的特色小吃。
比如成都擔擔面，雙流老媽兔頭，洛帶的傷心涼粉。廣元的米涼面，樂(lè )山的甜皮鴨，宜賓的燃面，還有一種特別有名的叫三大炮，三大炮主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團時(shí)，三大炮如彈丸一樣，發(fā)出“當、當、當”的響聲，故名三大炮。吃時(shí)配以“老鷹茶”，別有風(fēng)味。
還有我們家鄉渠縣的涼粉鍋盔。我就給大家講講我們家鄉的涼粉鍋盔，鍋盔是用炭火烤得很脆，涼粉是用我們家鄉的玉米粉攪拌的，黃燦燦的口感非常好。用刮刀把它刮成條型，加蒜水，花椒面，醋，醬油，油辣子等各種調料攪拌好，用刀把鍋盔開(kāi)個(gè)口子，把拌好了的玉米涼粉倒在里面，有玉米涼粉的麻辣綿軟。又有鍋盔干香酥脆。芳香可口，獨具特色，老少皆宜，不說(shuō)了，我口水都要流出來(lái)了。
四川，作為華夏文明的發(fā)祥地之一，位于西南地區，別名有川，蜀，天府之國，有18個(gè)地級市。在這個(gè)美食天堂里，有著(zhù)數不盡的美食，歡迎各位的到來(lái)。