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    福建非遺美食有什么

    2021年07月09日 09:01:4913

    在福建,有一種美食,這種美食的做法獨特,甚至還被人稱為非遺美食,只不過這種美食的做法卻讓人難以接受,因為制作這種美食最重要的原料竟然是尿液

    這種美食就是尿蛋跟尿肉,尿液做的蛋跟肉在福建永春縣廣為流傳,被紀錄在永春縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄上,福建當?shù)厝瞬⒉挥X得這種食物有多么重口,甚至認為它們對身體很有益處,是道世代相傳的補身體的食物,具有開胃除濕的功效

    因為尿肉尿蛋所需要的尿液,并不是普通的尿液,而是童子尿,因為制作一次尿蛋跟尿肉,收集童子尿并不容易,所以哪怕是在福建,尿肉尿蛋也不是經(jīng)常能夠吃到

    尿蛋的制作方法跟茶葉蛋差不多,只不過是把茶水變成了尿液,人們最夠味最好吃的方法是把煮熟的雞蛋鴨蛋磕破,尿液充分浸入蛋中,據(jù)說這樣煮熟的蛋并沒有什么尿臊味

    而尿肉的制作方法并不是直接用尿去燒肉,而是采用尿液隔水蒸熟的方法,把制作好的肉放在容器內(nèi),放入裝有尿液的鍋內(nèi)隔水蒸,開鍋肉香味四溢

    尿肉跟尿蛋對于福建一些地區(qū)的人們來說,是美食,但是對于外地人來說,卻是一次挑戰(zhàn),對于尿肉跟尿蛋,你怎么看呢?

    世界中國福建省自然文化遺產(chǎn)及其特點

    世界自然與文化遺產(chǎn)勝地--武夷山

      武夷山地處中國福建省的西北部,毗鄰江西。位于福建和江西交界處,總面積999.75平方公里,通用福建贛語、閩北方言和國語。根據(jù)區(qū)內(nèi)資源的不同特征,將全區(qū)劃分為西部生物多樣性、中部九曲溪生態(tài)、東部自然與文化景觀以及城村閩越王城遺址等4個保護區(qū)。核心面積63575公頃,核心次面積36400公頃。

      ●中文名稱:武夷山

      ●英文名稱:Mountain Wuyi

      ●批準時間:1999.12

      ●遺產(chǎn)種類:文化與自然雙重遺產(chǎn)

      ●遺產(chǎn)遴選標準:武夷山根據(jù)自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)遴選標準N(III)(IV)、C(III)(VI)被列入《世界遺產(chǎn)名錄》

      武夷山是一處被保存了12個多世紀的景觀。它擁有一系列優(yōu)秀的考古遺址和遺跡包括建于公元前1世紀的漢城遺址、大量的寺廟和與公元11世紀產(chǎn)生的朱子理學相關的書院遺址。這里也是中國古代朱子理學的搖籃。

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