在福建，有一種美食，這種美食的做法獨特，甚至還被人稱(chēng)為非遺美食，只不過(guò)這種美食的做法卻讓人難以接受，因為制作這種美食最重要的原料竟然是尿液
這種美食就是尿蛋跟尿肉，尿液做的蛋跟肉在福建永春縣廣為流傳，被紀錄在永春縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄上，福建當地人并不覺(jué)得這種食物有多么重口，甚至認為它們對身體很有益處，是道世代相傳的補身體的食物，具有開(kāi)胃除濕的功效
因為尿肉尿蛋所需要的尿液，并不是普通的尿液，而是童子尿，因為制作一次尿蛋跟尿肉，收集童子尿并不容易，所以哪怕是在福建，尿肉尿蛋也不是經(jīng)常能夠吃到
尿蛋的制作方法跟茶葉蛋差不多，只不過(guò)是把茶水變成了尿液，人們最夠味最好吃的方法是把煮熟的雞蛋鴨蛋磕破，尿液充分浸入蛋中，據說(shuō)這樣煮熟的蛋并沒(méi)有什么尿臊味
而尿肉的制作方法并不是直接用尿去燒肉，而是采用尿液隔水蒸熟的方法，把制作好的肉放在容器內，放入裝有尿液的鍋內隔水蒸，開(kāi)鍋肉香味四溢
尿肉跟尿蛋對于福建一些地區的人們來(lái)說(shuō)，是美食，但是對于外地人來(lái)說(shuō)，卻是一次挑戰，對于尿肉跟尿蛋，你怎么看呢？
世界中國福建省自然文化遺產(chǎn)及其特點(diǎn)
世界自然與文化遺產(chǎn)勝地--武夷山
武夷山地處中國福建省的西北部，毗鄰江西。位于福建和江西交界處，總面積999.75平方公里，通用福建贛語(yǔ)、閩北方言和國語(yǔ)。根據區內資源的不同特征，將全區劃分為西部生物多樣性、中部九曲溪生態(tài)、東部自然與文化景觀(guān)以及城村閩越王城遺址等4個(gè)保護區。核心面積63575公頃，核心次面積36400公頃。
●中文名稱(chēng)：武夷山
●英文名稱(chēng)：Mountain Wuyi
●批準時(shí)間：1999.12
●遺產(chǎn)種類(lèi)：文化與自然雙重遺產(chǎn)
●遺產(chǎn)遴選標準：武夷山根據自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)遴選標準N(III)(IV)、C(III)(VI)被列入《世界遺產(chǎn)名錄》
武夷山是一處被保存了12個(gè)多世紀的景觀(guān)。它擁有一系列優(yōu)秀的考古遺址和遺跡包括建于公元前1世紀的漢城遺址、大量的寺廟和與公元11世紀產(chǎn)生的朱子理學(xué)相關(guān)的書(shū)院遺址。這里也是中國古代朱子理學(xué)的搖籃。