有一句俗語(yǔ)叫做“睹物思人”，換句話(huà)說(shuō)，就是“懷舊”。無(wú)論是中國人還是外國人，也不論是北方人還是南方人，都有著(zhù)強烈的“懷舊情結”。
武漢城市發(fā)展或者說(shuō)全中國的發(fā)展都太快了，以至于不知不覺(jué)中一些過(guò)去的“老字號”都成了消失的記憶，也有一些變成了“非遺”。
就拿武漢來(lái)說(shuō)吧: 常常聽(tīng)家里的長(cháng)輩們說(shuō)起“四季美”的湯包、五芳齋的湯圓、譚嚴記的水餃、福興和的米粉以及曹翔太的芝麻綠豆糕來(lái)個(gè)個(gè)都是眉飛色舞滔滔不絕。
記得剛剛改革開(kāi)放的時(shí)候，為了購買(mǎi)一些時(shí)令點(diǎn)心比如月餅、綠豆糕，湯圓不惜跑遍了武漢三鎮，就是為了滿(mǎn)足長(cháng)輩們的懷舊情結。
其實(shí)，叫我來(lái)看，這些“老字號”的食品點(diǎn)心與一般廠(chǎng)家生產(chǎn)的東西沒(méi)有多大的差別，也吃不出來(lái)什么過(guò)去的回憶或者歷史的酸甜苦辣，可是老人們就不一樣了，在他們眼里，那才是“正宗的”武漢口味。
去過(guò)北京天津多次，北京人奉為“地道老北京”的豆汁兒，簡(jiǎn)直就是“憶苦思甜”的潲水，確實(shí)難以下咽；而天津大麻花與湖北人自己家里炸的“翻散”(一種油炸食品)相比，味道可就差遠了。
川普總統的最?lèi)?ài)據說(shuō)是漢堡包和炸雞腿這樣的垃圾食品以及可口可樂(lè )之類(lèi)碳酸飲料。為什么呢？也許就是一種懷舊情結——明知對身體不好，仍然好那一口。